Fuimos a comer el pollo del hotel Nomad en Nueva York. Sí, ese relleno de foie y trufa. Fue el más caro de mi vida: ¿vale la pena el esfuerzo?

Ana María Bugosen, maestra heladera de 4D, presenta un helado nuevo llamado Bekaa, un sorbete de vino tinto hecho con la cepa Cabernet Sauvignon.

Salieron los resultados del World Gourmand Cookbook Awards 2015 y hay 10 peruanos entre las filas.

JW Marriott del Caribe y América Latina lanza la serie La Mesa del Chef (The Chef’s Table) en YouTube, y se empieza por Perú.

Mistura convoca a los estudiantes y jóvenes para concursos Joven Cocinero, Joven Pastelero e Inter Escuelas de Cocina. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 15 de julio.

El JW Marriott anuncia su Festival de Fuegos y Brasas que se llevará a cabo los días viernes 5 y sábado 6 de junio en el Restaurante La Vista.

La P´tite France es una panadería que abre sus puertas en Surquillo. Acá el pan se hace como en Francia y con insumos peruanos. ¿El croissant? De campeonato.

La quinta edición de la feria gastronómica-cultural regresa con lo mejor de nuestra gastronomía a precios populares.

Finalmente, Perú tiene su concurso de chocolate. Tienen un mes para presentar tabletas, bombones y demás elaborados con cacao peruano. Así avanzamos.

Queremos creer que se viene el invierno y nos aferramos con uñas y dientes a los pocos días con algo de frío. Para darles potencia, un sancochado, el de El Perroquet.

Turismo Cuida es una asociación sin fines de lucro. Este 13 de abril abre la convocatoria para un concurso que premia a las iniciativas que promuevan el turismo sostenible.

Sobre los costos en un restaurante, la importancia de la administración y el negocio detrás del negocio. Ignacio Barrios nos cuenta la historia.