Desde su cocina, Diego Arciniega comparte su receta de smash burger. Se puede preparar una personal, o muchas para compartir en una parrilla de fin de semana.

Desde Miami, el chef de La Mar en esa ciudad nos comparte esta receta cargada de sabor, para disfrutar en un piqueo o como entrada.

Las torrejas se han puesto de moda y muchos les llaman hamburguesas en sus cartas, pero la hamburguesa solo se hace con carne (de cerdo, vaca, pollo) y la torreja con eso y todo lo demás. 

Desde su cocina, el chef carnicero comparte esta receta contundente y llena de sabor, ideal para resolver una comida rápida en casa o para armar algo distinto en una reunión de fin de semana.

El pepián es un plato que ya no se celebra mucho en las casas. Suculento y de lento cocer, esta maravilla se puede acompañar con carnes o comerla sola, a cucharadas.

Desde el restaurante Huaca Pucllana, su chef nos comparte esta receta rápida y fácil que aporta frescor a la mesa y es perfecta para cualquier temporada.

Estas son las recetas de las polentas de mi infancia que desataban pasiones desbaratadas en casa. Ambas, deliciosas y con texturas distintas, son buenas alternativas para preparar en esta Semana Santa.

Para esta Pascua, una receta familiar de un dulce de olla casero. Una tradición que se origina en los monasterios de la época virreinal.

Desde la cocina de Shizen, Renato Kanashiro nos comparte la receta base para preparar arroz de sushi en casa.

Una versión clásica y elegante, la corvina sellada, salsa meunière con alcaparras y crutones creada por el chef de La Mar

Una ensalada perfecta para esta temporada, sobre todo aprovechando que la sandía está de estación. Se hace al toque y se necesitan muy pocos ingredientes.

Esta es una receta facilita y que seguramente se comerán por docenas. Abre las parrillas y, por qué no, puede ser parte de un menú familiar.