En 1962, en Valparaíso, Chile, abrió Los Deportistas, un restaurante emblemático cuya sazón casera abriga a locales y extranjeros.

Un refugio de identidad, festejo, debate y buen comer que se mantiene hasta hoy.

Cocinera y artista, se lanza al Congreso con una idea en mente: mejorar las posibilidades de la gastronomía y su sector.

Lleva cinco años en El Preferido y ya es jefa de cocina. La cocinera argentina alista maletas para irse a Nueva York a dirigir la nueva apertura de Pablo Rivero.

No habla de conquistas ni de permisos. Habla de derecho. En un mundo que durante décadas se contó en masculino, Juana Martínez de Gonzales lo dice directamente: el pisco no distingue géneros.

Esta es la historia de cómo la chef pastelera de La Teoría de los 6 Cafés encontró el balance perfecto entre el trabajo y la vida personal.

Recibió un legado de amor al pisco y ella lo abrazó con orgullo. Hoy destaca ocupando el más alto cargo del Comité de Pisco de ADEX.

Es nieta del fundador de El Chinito y encargada de que la comunicación en redes sociales de la marca sea lo más tentadora.

Siempre conectada a la naturaleza y a los destilados, Daiana Milon se ha convertido en la profesional que vela por la calidad de Don Michael Distillery.

Junto con el chiriuchu y otros platos de la cocina cusqueña, esta picantera mantiene en su fogón la tradición que aprendió de sus ancestros.

El reconocido bartender y creador de conceptos alrededor del mundo líquido nos comparte sus lugares favoritos para este verano.

La responsable del mundo dulce en el restaurante Manu, de Curitiba (Brasil), comparte en cada creación su pasión.