Foto La Higuera

LA HIGUERA

La Higuera es una plataforma integrada por periodistas y fotógrafos que busca visibilizar a la mujer peruana y latinoamericana, su trabajo y sus logros en la cocina y alrededor de ella.

¿DÓNDE COME ANGIE MÁRQUEZ DE LA CAPITANA EN EL CALLAO?

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Dom 25 de enero de 2026

Conversamos Angie Máquez en su restaurante de Surquillo y nos compartió algunos de sus lugares favoritos para comer en el Callao.

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DAIANA MILON, LA NARIZ DETRÁS DE BLACK WHISKEY

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Sáb 24 de enero de 2026

Siempre conectada a la naturaleza y a los destilados, Daiana Milon se ha convertido en la profesional que vela por la calidad de Don Michael Distillery.

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ROSE MARY MELÉNDEZ: DEFENSA DEL LEGADO PICANTERO

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Sáb 17 de enero de 2026

Junto con el chiriuchu y otros platos de la cocina cusqueña, esta picantera mantiene en su fogón la tradición que aprendió de sus ancestros.

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¿DÓNDE COME Y BEBE LUIS «EL CHINO» FLORES EN PUNTA HERMOSA?

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Dom 11 de enero de 2026

El reconocido bartender y creador de conceptos alrededor del mundo líquido nos comparte sus lugares favoritos para este verano.

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VANESSA LIMA: POSTRES CON SENSIBILIDAD

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Sáb 10 de enero de 2026

La responsable del mundo dulce en el restaurante Manu, de Curitiba (Brasil), comparte en cada creación su pasión.

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CAMILA SALINAS: LA TOSTADORA DE CAFÉ MÁS JOVEN DEL CUSCO

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Sáb 3 de enero de 2026

Comenzó a los 17 años en el mundo del café. A los 21 ya es barista y tostadora de una de las mejores cafeterías de la Ciudad Imperial.

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LUCHI NARVÁEZ: LOS SABORES DEL CACAO

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Sáb 20 de diciembre de 2025

Creadora de tabletas que resaltan el sabor de cada variedad de chocolate, meticulosa, curiosa y amante de la cultura.

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MARGARITA HISHIKAWA: LA DAMA DEL TÉ

Foto de MARGARITA HISHIKAWA: LA DAMA DEL TÉ
Sáb 13 de diciembre de 2025

A sus profesiones de comunicadora y artista plástica, Margarita sumó una más: ser sommelier de té, una pasión que la llevó hasta Huayopata, en Cusco.

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CONSTANZA MOLTEDO: SOMMELIER DE CARNES

Foto de CONSTANZA MOLTEDO: SOMMELIER DE CARNES
Sáb 6 de diciembre de 2025

Veterinaria nacida en Ciudad Jardín Lomas del Palomar (oeste de Buenos Aires) y graduada de la Universidad de Buenos Aires.

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¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? CAPELLA BANGKOK EN TAILANDIA

Foto de ¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? CAPELLA BANGKOK EN TAILANDIA
Vie 5 de diciembre de 2025

Lujo, diseño contemporáneo, alta cocina y cultura local envuelven al mejor hotel del mundo, ubicado a orillas del icónico River of Kings.

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CECILIA MONZÓN: LA JEFA DE BARRA

Foto de CECILIA MONZÓN: LA JEFA DE BARRA
Sáb 29 de noviembre de 2025

Armada con destilados peruanos, la risueña bartender lidera la propuesta líquida del hotel boutique Manto, en San Isidro.

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ARLETTE EULERT: TIEMPOS DE CAMBIOS

Foto de ARLETTE EULERT: TIEMPOS DE CAMBIOS
Sáb 22 de noviembre de 2025

Estudió pintura an la Católica y terminó detrás de los fogones trabajando con productos de temporada. Hoy, Bruto es su nueva casa.

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