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María Rosa Arrarte
Directora de El Trinche. Promotora de gastronomía y de turismo. Fundadora de la Guía Gastronómica del Perú El Manual del Buen Gourmet y del Premio/Ranking de los Mejores Restaurantes del Perú Summum.
Contacto: Instagram @mariarosaarrarte
Renato Peralta
Asesor, panadero y chef. Socio fundador de El Trinche. Creador de conceptos culinarios y Director Gastronómico del grupo Civitano.
Contacto: Twitter @renatoperalta7 / Instagram @renatoperalta7
Paola Miglio
Periodista. Editora y socia de El Trinche. Escritora freelance de gastronomía, viajes y cultura para revistas locales e internacionales. Crítica de restaurantes del diario El Comercio.
Contacto: paolamiglior@gmail.com / Twitter @paolamiglio / Instagram @paola.miglio
Stephany Ancajima
Coordinadora de El Trinche. Canaliza la información y organiza todo lo referente a las publicaciónes y gestión web.
Contacto: info@eltrinche.com
Carola Gallegos
Coordinadora de la sección de la Guía de Restaurantes Buen Gourmet en El Trinche y encargada de mantener toda la información actualizada.
Contacto: cgallegos@creandoidea.com
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