María Rosa Arrarte

Directora de El Trinche. Promotora de gastronomía y de turismo. Fundadora de la Guía Gastronómica del Perú El Manual del Buen Gourmet y del Premio/Ranking de los Mejores Restaurantes del Perú Summum.

Contacto: Instagram @mariarosaarrarte

Renato Peralta

Asesor, panadero y chef. Socio fundador de El Trinche. Creador de conceptos culinarios y Director Gastronómico del grupo Civitano.

Contacto: Twitter @renatoperalta7 / Instagram @renatoperalta7

Paola Miglio

Periodista. Editora y socia de El Trinche. Escritora freelance de gastronomía, viajes y cultura para revistas locales e internacionales. Crítica de restaurantes del diario El Comercio.

Contacto: paolamiglior@gmail.com / Twitter @paolamiglio / Instagram @paola.miglio

Stephany Ancajima

Coordinadora de El Trinche. Canaliza la información y organiza todo lo referente a las publicaciónes y gestión web.

Contacto: info@eltrinche.com

Carola Gallegos

Coordinadora de la sección de la Guía de Restaurantes Buen Gourmet en El Trinche y encargada de mantener toda la información actualizada.

Contacto: cgallegos@creandoidea.com