María Rosa Arrarte

Directora de El Trinche. Promotora de gastronomía y de turismo. Fundadora de la Guía Gastronómica del Perú El Manual del Buen Gourmet y del Premio/Ranking de los Mejores Restaurantes del Perú Summum.

Contacto: Instagram @mariarosaarrarte

Renato Peralta

Asesor, panadero y chef. Socio fundador de El Trinche. Creador de conceptos culinarios y Director Gastronómico del grupo Civitano.

Contacto: Twitter @renatoperalta7 / Instagram @renatoperalta7

Paola Miglio

Periodista. Editora y socia de El Trinche. Escritora freelance de gastronomía, viajes y cultura para revistas locales e internacionales. Crítica de restaurantes del diario El Comercio.

Contacto: paolamiglior@gmail.com / Twitter @paolamiglio / Instagram @paola.miglio

Stephany Ancajima

Coordinadora de El Trinche. Canaliza la información y organiza todo lo referente a las publicaciónes y gestión web.

Contacto: info@eltrinche.com

Carola Gallegos

Coordinadora de la sección de la Guía de Restaurantes Buen Gourmet en El Trinche y encargada de mantener toda la información actualizada.

Contacto: cgallegos@creandoidea.com

7 CLAVES PARA HACER UN BUEN GIN TONIC EN CASA

Vie 27 de diciembre del 2019

Ahora que andamos en una ola calurosa, pues que esto nos sirva para refrescar mejor las fiestas, noches y los fines de semana en casa.

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VIRGILIO MARTÍNEZ, EL PAVO, EL PURÉ DE CAMOTE Y EL MAJADO DE PAPAS NATIVAS

Jue 26 de diciembre del 2019

El reconocido chef peruano hace un alto en su ajetreo y nos regala los datos precisos para que la cena de Fin de Año transcurra sin complicaciones y ligera. A cocinar.

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ÚLTIMA HORA: 8 REGALOS PARA ESTA NAVIDAD (Y POR DELIVERY)

Lun 23 de diciembre del 2019

Acá 8 ideas de regalos que pueden hasta pedir por delivery. Todo relacionado con la cocina, pero nada para comer (aunque sí beber).

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