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VIAJES

En cada uno de nuestros recorridos exploraremos los detalles más deliciosos del Perú y del mundo, pero además entraremos en contacto con el día a día de cada pueblo. Foto Santiago Barco.

¿DÓNDE COME LOMO SALTADO CAROLINA UECHI DE KOBE?

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Dom 1 de noviembre de 2026

La chef especialista en carnes y parrillas nos recomienda sus lugares favoritos para disfrutar este plato generoso y tan peruano.

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LA GUÍA DE AREQUIPA CIUDAD DE EL TRINCHE: RUTAS DE CAFÉS Y PICANTERÍAS, RESTAURANTES RECOMENDADOS Y MÁS

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Sáb 31 de octubre de 2026

Tras años de exploración continua, el equipo de El Trinche reúne los mejores cafés de especialidad, huariques y picanterías indispensables de Arequipa. Esta Guía es para descargarla, en español e inglés, totalmente gratis, para usarla, compartirla y comerse la ciudad.

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DÓNDE COMER CHIFA EN LIMA POR COCO TOMITA DE SHIZEN

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Dom 25 de octubre de 2026

El chef de Shizen nos confiesa su gusto por la cocina que las generaciones de migrantes chinos desarrollaron en Lima y comparte sus puntos para comer chifa en la ciudad.

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DESCARGA GRATIS LA GUÍA DEL CENTRO HISTÓRICO DE LIMA DE EL TRINCHE

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Dom 18 de octubre de 2026

Condensamos años de experiencias e itinerarios culinarios en una ruta única por el corazón de Lima. Lanzamos esta guía en formato digital, bilingüe en español e inglés y totalmente gratuita. Úsenla, compártanla y disfrútenla al máximo.

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¿DÓNDE COME CEBICHES EMILIO MACÍAS EN LIMA?

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Dom 11 de octubre de 2026

El chef de Unanue comparte cinco de sus cebiches favoritos: desde clásicos consolidados hasta espacios que exploran la maduración del pescado.

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DÓNDE COME BIANCA MIRABILI: POSTRES, CAFÉ Y PANES EN SÃO PAULO

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Dom 4 de octubre de 2026

La chef pastelera de Evvai comparte cuatro de sus lugares favoritos en São Paulo para probar panes, cheesecakes, chocolates y café.

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EL TRINCHE LANZA SU GUÍA DE CUSCO CIUDAD Y VALLE SAGRADO, DIGITAL Y GRATUITA

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Mié 30 de septiembre de 2026

El equipo de El Trinche ha reunido en una ruta curada todas las experiencias gastronómicas que hemos vivido en la ciudad de Cusco y el Valle Sagrado de los Incas. Hoy se las transmitimos en esta guía en español e inglés. Que la disfruten.

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DÓNDE BEBE GABRIELA MONTELEONE EN SÃO PAULO

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Dom 20 de septiembre de 2026

La sommelier brasileña recomienda cinco lugares en São Paulo para beber vinos, caipirinhas, cócteles y café de especialidad.

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¿DÓNDE COME DULCES PÍA SALAZAR EN QUITO?

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Dom 6 de septiembre de 2026

Estos cinco lugares representan los sabores que cuentan la historia de Quito y de sus familias.

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DÓNDE COME LUIS VALDERRAMA EN EL VALLE SAGRADO EN CUSCO

Foto de DÓNDE COME LUIS VALDERRAMA EN EL VALLE SAGRADO EN CUSCO
Mar 1 de septiembre de 2026

Desde Moray, en el Valle Sagrado de los Incas, Cusco, llegan estas recomendaciones del chef de MIL.

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DÓNDE COME EN QUITO ALEJANDRO CHAMORRO 

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Dom 23 de agosto de 2026

Quito tiene un montón de lugares para disfrutar y el chef de Nuema nos recomienda sitios diferentes al tradicional circuito de restaurantes.

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DÓNDE COME EN OAXACA THALÍA BARRIOS DE LEVADURA DE OLLA

Foto de DÓNDE COME EN OAXACA THALÍA BARRIOS DE LEVADURA DE OLLA
Dom 9 de agosto de 2026

Cinco lugares que frecuenta y que permiten acercarse a distintas caras de una de las escenas gastronómicas más ricas de México.

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Vie 27 de diciembre de 2019
¿DÓNDE COMER EN LISBOA? ACÁ LA GUÍA DE TODO LO RICO MÁS RECOMENDADO
Foto de NOCHE EN SÃO PAULO: CASA DO CARBONARA Y LA CELEBRACIÓN DE LA COCINA
Mié 25 de diciembre de 2019
NOCHE EN SÃO PAULO: CASA DO CARBONARA Y LA CELEBRACIÓN DE LA COCINA
Foto de A MENDOZA CON EL ENEMIGO
Mar 10 de diciembre de 2019
A MENDOZA CON EL ENEMIGO
Foto de 10 DÍAS SIN PLAYA EN CIUDAD DE PANAMÁ
Mié 4 de diciembre de 2019
10 DÍAS SIN PLAYA EN CIUDAD DE PANAMÁ
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