David Torres Bisetti ofreció junto con el chef italiano Daniel Canzian una cena maridaje de cinco pasos en donde el café fue el protagonista de la noche.

Por el Día del Café Peruano, Harryson Neira lanza Lamona, su cuarto café. Esta trae los granos desde Jaén, de la finca La Cueva. Ya se puede probar.

Milqui Wey es un nuevo espacio barranquino que ofrece platos del mar y carnes al cilindro. Fuimos a averiguar qué lo hacía tan especial.

El taller de cocina ha preparado una suculenta agenda con clases para todos los gustos. Separen sus cupos, ya que los espacios son limitados.

Uno de los platos fuertes de la segunda edición de Qaray será la presentación de Harold McGee, el investigador y escritor gastronómico de Estados Unidos.

El congreso gastronómico se seguirá celebrando en el marco de Mistura pero esta vez en el Espacio Fundación Telefónica.

Desde empresas de alimentos y bebidas, congresos y conferencias hasta envases y embalajes. Comenzó Expoalimentaria.

LAB. Tostadores de Café es una barra sencilla, sin muchas pretensiones, pero con harta información sobre café del mundo.

Sana, intensa y deliciosa, la cocina turca ofrece una gran variedad que ya puede encontrar en algunos lugares en Lima y en Arequipa.

A una hora de Cusco se encuentra Maras, una comunidad famosa por sus salitreras que proveen de sal natural rosada al mundo entero.

En el Óvalo Balta de Barranco, doña Agripina Peralta vende yuquitas fritas deliciosas. Si pasan por ahí, paren, compren y gocen.

En Barra Mar preparan bien el pan con pejerrey. En general tienen un buen manejo de este pescado apanado, que nos llega fresco y crujiente a la mesa.