Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

¿UN ACEITE DE OLIVA SANTO?

Foto de ¿UN ACEITE DE OLIVA SANTO?
Mar 18 de noviembre de 2014

Santo Olivo se produce en Tacna con la variedad arauco, emblemática de los aceites argentinos. En su primera producción, ya ganó Medalla de Oro.

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EL PISCO: ENTRE EL LOMO Y EL MONDONGO

Foto de EL PISCO: ENTRE EL LOMO Y EL MONDONGO
Lun 17 de noviembre de 2014

¿Ya se preguntaron cómo le va al pisco peruano? Esta vez dejamos de mirarnos el ombligo y aplaudir y hablamos con Pepe Moquillaza. El tema es candente.

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DULCES: MIRAFLORES CASERO

Foto de DULCES: MIRAFLORES CASERO
Sáb 15 de noviembre de 2014

Dulce Ciudad es uno de esos pequeños secretos al paso de Miraflores que aún mantiene buenas porciones y precios.

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DE BARES POR MIRAFLORES

Foto de DE BARES POR MIRAFLORES
Vie 14 de noviembre de 2014

Melina Bertocchi se fue de bares una noche por Miraflores y esto fue lo que encontró. Ojo, fue solo una noche, pero se vienen más, así que estén atentos y síganle la pista.

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JIRO DREAMS OF SUSHI

Foto de JIRO DREAMS OF SUSHI
Vie 14 de noviembre de 2014

Renato Peralta, panadero y aficionado al cine, inaugura su sección de películas que giran en torno a la gastronomía con Jiro Dreams of Sushi.

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NAOMI DE PUENTE PIEDRA

Foto de NAOMI DE PUENTE PIEDRA
Jue 13 de noviembre de 2014

Le gusta que la llamen Naomi de Puente Piedra. Esta cocinera audaz lleva toda una vida en los fogones y su lomo saltado es campeón. Hay que visitarla, al menos una vez en la vida.

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LAS MUJERES DE CHAZUTA Y SU COCINA

Foto de LAS MUJERES DE CHAZUTA Y SU COCINA
Mié 12 de noviembre de 2014

En la ribera del río Huallaga, en San Martín, se ubica el distrito de Chazuta. Allí, un grupo de animosas mujeres se ha propuesto conservar, rescatar y promocionar las deliciosas recetas de sus abuelas.

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PLATOS ESPECIALES POR LOS NIÑOS

Foto de PLATOS ESPECIALES POR LOS NIÑOS
Mar 11 de noviembre de 2014

Durante todo noviembre, varios cocineros peruanos ofrecen platos de los cuales un porcentaje del precio irá para apoyar la causa de la fundación Soy autista, ¡y qué!

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CACAO AROMA

Foto de CACAO AROMA
Sáb 8 de noviembre de 2014

En Tocache, 300 agricultores encuentran en Aroma una alternativa para mejora su calidad de vida y la de sus familias.

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MAÑANA: DE CALLOS, PAELLA Y COCHINILLO

Foto de MAÑANA: DE CALLOS, PAELLA Y COCHINILLO
Sáb 8 de noviembre de 2014

El domingo 9, 16 y 23 de noviembre, el chef Julio Ferradas ha preparado en La Vista el gran buffet dominical que incluye pisco sour ilimitado y música en vivo.

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5 LUGARES PARA COMER EN PUNO

Foto de 5 LUGARES PARA COMER EN PUNO
Vie 7 de noviembre de 2014

Comer en Puno: para salir del entrampamiento, consultamos a amigos locales. Sus recomendaciones fueron acertadas y ya tenemos los preferidos.

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5 PRODUCTOS DE LA BIOFERIA

Foto de 5 PRODUCTOS DE LA BIOFERIA
Vie 7 de noviembre de 2014

Los fines de semana, Lima se vuelve orgánica. Los sábados en el Parque Reducto y los domingos a la entrada del mercado de Surquillo.

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