Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

NUEVA APUESTA: MADBAR

Foto de NUEVA APUESTA: MADBAR
Mar 8 de diciembre de 2015

Ubicado en el primer piso del Business Tower Hotel está Madbar, un espacio que ofrece una interesante coctelería apoyada por la frescura de un biohuerto casero.

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FRANCESCO DE NOCHE

Foto de FRANCESCO DE NOCHE
Lun 7 de diciembre de 2015

Francesco abre nuevo local y alarga su atención hasta la noche. Este es el cuarto local de la cadena que vio su origen en El Callao, en la casa de la familia Danovaro.

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PIURA Y SU CACAO MÁGICO

Foto de PIURA Y SU CACAO MÁGICO
Vie 4 de diciembre de 2015

El chocolatero Iván Murrugarra lanza un nuevo proyecto llamado Magia Piura. Esta vez se tendrán que ir al norte a probar su propuesta.

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CASERA: EMPEZÓ LA CRUZADA POR LOS MERCADOS

Foto de CASERA: EMPEZÓ LA CRUZADA POR LOS MERCADOS
Mié 2 de diciembre de 2015

Casera es una campaña que parte de la iniciativa Mercados 2021 de Apega. Mediante esta acción se busca rescatar los mercados de Lima.

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ATLANTA EN 5 PASOS

Foto de ATLANTA EN 5 PASOS
Mié 2 de diciembre de 2015

Nos fuimos un día y medio a Atlanta: esta es una breve crónica de nuestras cuatro comidas y un festival de la quinua. Sabor por todos lados.

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CUÉNTAME CÓMO RESERVAS Y TE DIRÉ DE QUÉ ÉPOCA ERES

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Mar 1 de diciembre de 2015

Mesa24/7 surgió hace dos años para simplificarnos la vida. Este portal incluye algunos de los mejores restaurantes de Lima y permite hacer reservas en segundos.

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PARACAS: MENÚ AL BORDE DEL MAR

Foto de PARACAS: MENÚ AL BORDE DEL MAR
Lun 30 de noviembre de 2015

Hoy nuestro destino es el sur, donde participamos de “Paracas, mar y maridaje”, una propuesta a cargo de Romain Mesplet y Franco Rivadeneyra del Hotel Paracas.

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LOS LIBROS DE LA FERIA DEL LIBRO

Foto de LOS LIBROS DE LA FERIA DEL LIBRO
Jue 26 de noviembre de 2015

Nos fuimos a la Feria del Libro y estos fueron los libros de cocina que más llamaron nuestra atención. Extrañamos autores, pero bueno, es lo que hay.

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SÁNGUCHE DE POLLO CHIMICHURRI

Foto de SÁNGUCHE DE POLLO CHIMICHURRI
Mié 25 de noviembre de 2015

Renato Peralta, de la barra Migas, nos enseña cómo prepara su conocido pollo chimichurri, potente sánguche que promete saciar hasta al más hambriento.

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HAY MOVIDA EN EL PAN DE LA CHOLA

Foto de HAY MOVIDA EN EL PAN DE LA CHOLA
Lun 23 de noviembre de 2015

Continuando con los pop up de jóvenes cocineros, Mónica Kisic, Matías Cillóniz y Jonathan Day se unen para ofrecer lo que manda el día.

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CATA DE PANETONES 2015 (3 RECETAS Y EL MARIDAJE)

Foto de CATA DE PANETONES 2015  (3 RECETAS Y EL MARIDAJE)
Vie 20 de noviembre de 2015

En Perú, la Navidad es panetón. Por segundo año consecutivo juntamos a un equipo de expertos para catar 19 panetones. Estos son los resultados.

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EL LOBBY TIENE FUTURO

Foto de EL LOBBY TIENE FUTURO
Jue 19 de noviembre de 2015

En la esquina de la Av. Pardo y Libertad, encontramos el DoubleTree by Hilton, y en sus raíces a El Lobby, comfort food de Giacomo Bocchio.

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SALDELMAR: LA COCINA ATREVIDA DE HÉCTOR SOLÍS
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Mié 5 de agosto de 2026
DUE TORRI: EL REGRESO A LAS RAÍCES ITALIANAS DE FRANCESCO DE SANCTIS
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COMIDA CASERA PERUANA: EL TRINCHE PUBLICA UN NUEVO RECETARIO, ¿DÓNDE COMPRARLO?
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