Acaba de cumplir 30 años en Astrid y Gastón y es quien está detrás de todo el equipo de servicio de una de las instituciones de la gastronomía limeña.
Segunda parte de nuestra cata trinchera dedicada, en este octubre morado, al turrón de Doña Pepa. El equipo de El Trinche pusimos el ojo a panaderías y pastelerías icónicas. Conozcan a la ganadora.
Leer más
La chef del restaurante El Bodegón nos comparte sus tres lugares favoritos para disfrutar este plato casero. Además, algunas pautas para reconocer un buen ají de gallina.
Leer más
Condensamos años de experiencias e itinerarios culinarios en una ruta única por el corazón de Lima. Lanzamos esta guía en formato digital, bilingüe en español e inglés y totalmente gratuita. Úsenla, compártanla y disfrútenla al máximo.
Leer más
Estos son los 40 medalleros pisqueros del Expovino 2026, según los resultados obtenidos después de la cata a ciegas del destilado nacional.
Leer más
Después de evaluar más de mil muestras de vinos blancos, rosados, tintos y espumantes, compartimos aquí los ganadores de medallas del Expovino Wong 2026.
Leer más
Con 15 años integrando el jurado del Concurso de Vinos del Expovino Wong y otros importantes eventos de cata en Perú, Chile y Argentina, Soledad Marroquín comparte su experiencia catando los medalleros de Wong.
Leer más
La periodista y motoviajera española, primera mujer de habla hispana en dar la vuelta al mundo, saboreó su paso por Lima tras conectar el Pacífico con la Amazonía brasileña en moto.
Leer más
Wong Bistró debuta con su propuesta gastronómica en el Expovino 2026, junto a destacados chefs nacionales. Francesca Ferreyros, Héctor Hernández y Arlette Eulert nos adelantan lo que ellos llevarán a esta edición.
Leer más
Albilla, Quebranta y Negra Criolla se encuentran en Memoria, el vino que Bodega Murga presenta en exclusiva para Alqa, Museo de Arte Popular Andino, en Ollantaytambo
Leer más
María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.
Desde la cocina de su restaurante Pueblo Viejo, en Miraflores, la chef nos comparte esta tradicional receta chiclayana.
Leer más
Pintan de un bello color rosa y dan sabor a nuestras ensaladas y encurtidos, pero dentro de ese diminuto vegetal se esconde mucho más.
Leer más
El chef de Cumpa Taberna Criolla nos comparte su receta con una mezcla de las papas Yungay y Canchán, y propone tres rellenos.
Leer más
Condensamos años de experiencias e itinerarios culinarios en una ruta única por el corazón de Lima. Lanzamos esta guía en formato digital, bilingüe en español e inglés y totalmente gratuita. Úsenla, compártanla y disfrútenla al máximo.
Leer más
El chef de Unanue comparte cinco de sus cebiches favoritos: desde clásicos consolidados hasta espacios que exploran la maduración del pescado.
Leer más
La chef pastelera de Evvai comparte cuatro de sus lugares favoritos en São Paulo para probar panes, cheesecakes, chocolates y café.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
