Foto La Higuera

LA HIGUERA

La Higuera es una plataforma integrada por periodistas y fotógrafos que busca visibilizar a la mujer peruana y latinoamericana, su trabajo y sus logros en la cocina y alrededor de ella.

ALEJANDRA JORDÁN: REGRESO A LAS RAÍCES

Foto de ALEJANDRA JORDÁN: REGRESO A LAS RAÍCES
Sáb 2 de noviembre de 2024

Con sus hermanas revitaliza las tierras familiares, produciendo piscos premiados y liderando una nueva generación.

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CHIARA NICOLINI: ESPECIALIDAD EN SU PUNTO CAFÉ

Foto de CHIARA NICOLINI: ESPECIALIDAD EN SU PUNTO CAFÉ
Sáb 26 de octubre de 2024

Más de 20 años dedicada al mundo del café con la idea de revalorizar el grano peruano de especialidad en el mundo.

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DEISY MARISCAL ZÚÑIGA: LA COMBI CAFETERA

Foto de DEISY MARISCAL ZÚÑIGA: LA COMBI CAFETERA
Sáb 19 de octubre de 2024

Es cusqueña, catadora de cafés de especialidad, baila para la Virgen de la Candelaria en Puno y dirige The Combi Brewbar Coffee, un pintoresco café en Urubamba.

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NATALIA ESTRADA CARMONA: CAMBIANDO EL MUNDO CON DATOS

Foto de NATALIA ESTRADA CARMONA: CAMBIANDO EL MUNDO CON DATOS
Sáb 12 de octubre de 2024

La colombiana radicada en Francia, junto con Sarah Jones, ha creado un sistema que permite medir datos de agrobiodiversidad, que les hizo merecedoras del Food Planet Prize 2023.

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XIMENA MONTILLA: HACER PAÍS FUERA DE TU PAÍS PARA MANTENER EL ARRAIGO

Foto de XIMENA MONTILLA: HACER PAÍS FUERA DE TU PAÍS PARA MANTENER EL ARRAIGO
Sáb 5 de octubre de 2024

Viene de una familia de promotores culturales y desde Estados Unidos crea experiencias gastroliterarias para ayudar a afianzar el arraigo hacia su país, Venezuela.

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NANCY SCHUCH: LA ALMEJA AMARILLA DE PALMARES

Foto de NANCY SCHUCH: LA ALMEJA AMARILLA DE PALMARES
Sáb 28 de septiembre de 2024

Desde un balneario en la frontera entre Uruguay y Brasil, la pescadora uruguaya impulsa la recolección y venta sostenible de almejas que son el tesoro de su pueblo.

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CARMEN POSADA: IMPULSAR ESA BIODIVERSIDAD COLOMBIANA QUE POCOS CONOCEN

Foto de CARMEN POSADA: IMPULSAR ESA BIODIVERSIDAD COLOMBIANA QUE POCOS CONOCEN
Sáb 21 de septiembre de 2024

La creadora de la plataforma Mucho Colombia acorta distancias entre productores y consumidores.

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JAVIERA VILLARROEL: CONTRA EL DESCARTE DE ALIMENTOS DESDE SANTIAGO DE CHILE

Foto de JAVIERA VILLARROEL: CONTRA EL DESCARTE DE ALIMENTOS DESDE SANTIAGO DE CHILE
Sáb 14 de septiembre de 2024

Gracias a su liderazgo, lo recaudado por el Banco de Alimentos llega a diversos programas sociales de la comuna chilena de Cerro Navia.

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PAMELA HILARIO Y LAS MUJERES QUE VALEN ORO

Foto de PAMELA HILARIO Y LAS MUJERES QUE VALEN ORO
Sáb 7 de septiembre de 2024

Con 25 años, la joven contadora emigra de Lima al VRAEM y se enamora de un proyecto que visibiliza el trabajo de mujeres cacaoteras.

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ADRIANA AGRAMONTE: LA REINA DE LOS BANQUETES DEL SUR

Foto de ADRIANA AGRAMONTE: LA REINA DE LOS BANQUETES DEL SUR
Sáb 31 de agosto de 2024

El catering y la panadería son las pasiones de esta arequipeña volcánica, discípula de Lucha Parodi.

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MAYDA CHIROQUE ZAPATA: ELLA ES LA CHOLITA CATAQUENSE

Foto de MAYDA CHIROQUE ZAPATA: ELLA ES LA CHOLITA CATAQUENSE
Sáb 24 de agosto de 2024

Orgullosa picantera, preside la Asociación de Picanterías Piuranas, que este agosto celebra tres años de creada.

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MÓNICA HUERTA: HEREDERA DE LA TRADICIÓN PICANTERA AREQUIPEÑA

Foto de MÓNICA HUERTA: HEREDERA DE LA TRADICIÓN PICANTERA AREQUIPEÑA
Sáb 17 de agosto de 2024

En el 484 aniversario de Arequipa, un reconocimiento al trabajo de las picanteras que protegen prácticas patrimonio del Perú.

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