Foto La Higuera

LA HIGUERA

La Higuera es una plataforma integrada por periodistas y fotógrafos que busca visibilizar a la mujer peruana y latinoamericana, su trabajo y sus logros en la cocina y alrededor de ella.

MERCI FERNÁNDEZ: VIDA COLOR DE ROSA

Foto de MERCI FERNÁNDEZ: VIDA COLOR DE ROSA
Sáb 8 de junio de 2024

Desde su parcela en Jaén, Cajamarca gesta un cambio con la única misión de generar calidad de vida y futuro en la comunidad cafetera.

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LEONOR ESPINOSA: ENCUENTRO DE CULTURAS Y TERRRITORIOS EN LA MESA

Foto de LEONOR ESPINOSA: ENCUENTRO DE CULTURAS Y TERRRITORIOS EN LA MESA
Mié 29 de mayo de 2024

Ha generado un movimiento que repercute en las comunidades con las que trabaja, no solo la suya en Bogotá, sino además la de sus tierras familiares, la de su pacífico encantado.

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CELFIA OBREGÓN: EL AMOR POR LA BIODIVERSIDAD

Foto de CELFIA OBREGÓN: EL AMOR POR LA BIODIVERSIDAD
Sáb 25 de mayo de 2024

Celfia, ingeniera agrónoma de profesión, lleva más de 35 años dedicada a impulsar el consumo de este tubérculo.

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MARTHA PALACIOS: LA COCINERA CRIOLLA QUE EL PERÚ MERECE

Foto de MARTHA PALACIOS: LA COCINERA CRIOLLA QUE EL PERÚ MERECE
Sáb 18 de mayo de 2024

La chef de Jarana Aventura (Florida), desde su encantadora discreción, esconde una de las mejores sazones criollas que tenemos.

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NATALIA GONZALES, ENTREGADA A LA AMAZONÍA

Foto de NATALIA GONZALES, ENTREGADA A LA AMAZONÍA
Mié 15 de mayo de 2024

Natalia estudió antropología, diseño de modas y administración y hoy trabaja en alianza con más de 50 comunidades de la Amazonía peruana.

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ISOLINA VARGAS: COCINA DE FAMILIA

Foto de ISOLINA VARGAS: COCINA DE FAMILIA
Mié 8 de mayo de 2024

Hace más de 40 años doña Isolina Vargas tomó una decisión que cambió la vida de todo su clan. Valientemente aceptó un reto y echó La Red a La Mar.

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AIDA MIRANDA: JEFA DE SALA DE KJOLLE Y LA CONTADORA DE HISTORIAS  

Foto de AIDA MIRANDA: JEFA DE SALA DE KJOLLE Y  LA CONTADORA DE HISTORIAS  
Mar 30 de abril de 2024

Aida aprendió lo valioso que es contar bien las historias, las ajenas, las que hace suyas, las que solo transmite oralmente, como se hacía antes.

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BERTHA URIBE: EL PAN, DE SUS MANOS

Foto de BERTHA URIBE: EL PAN, DE SUS MANOS
Sáb 27 de abril de 2024

La investigación y el desarrollo de bollería y la enseñanza de panadería artesanal a las nuevas generaciones la hacen brillar en su rubro. Ella es Bertha, la maestra panadera.

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CAROLINA PERALTA: HISTORIAS GRABADAS EN BOLSAS DE CAFÉ

Foto de CAROLINA PERALTA: HISTORIAS GRABADAS EN BOLSAS DE CAFÉ
Mié 10 de abril de 2024

En 2023, 14 fueron las mujeres que dejaron sus historias grabadas en las bolsas de café. A la par, hay capacitación constante para cumplir con las normas internacionales de excelencia.

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ALEJANDRA LEÓN: UNA MUJER DE BARRA

Foto de ALEJANDRA LEÓN: UNA MUJER DE BARRA
Mié 3 de abril de 2024

La bar manager en Lady Bee abraza el arte, la cerámica y los anime tanto como la coctelería con pisco y la investigación.

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ELIA GARCÍA DE REÁTEGUI: LA MAGIA Y EL SABOR DE TARAPOTO

Foto de ELIA GARCÍA DE REÁTEGUI: LA MAGIA Y EL SABOR DE TARAPOTO
Sáb 23 de marzo de 2024

Explora, ama y difunde la riqueza natural de Tarapoto, pero también la sabrosura del recetario de su región. La Patarashca es su casa culinaria, donde acoge a todos en familia porque Elia es así, todo corazón.

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FLOR REY: LA MEJOR SOMMELIER DE LATINOAMÉRICA

Foto de FLOR REY: LA MEJOR SOMMELIER DE LATINOAMÉRICA
Sáb 9 de marzo de 2024

Head Sommelier en Maido, y vicepresidenta de la Alianza Peruana de Sommeliers desde hace año y medio.

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