ESPECIAL DE LOS 50 BEST

ESPECIAL DE LOS 50 BEST

Cobertura especial de los 50 Best. Toda la información actualizada al momento: tendencias, entrevistas, estadísticas, restaurantes y videos de los ingresos de 2023 y de los años anteriores. Se viene la cobertura de la ceremonia oficial de la edición Latinoamérica 2023 en Rio de Janeiro, Brasil. Estén atentos.

MICHA TSUMURA: “¿CÓMO SOY FELIZ? HACIENDO FELIZ A OTROS”

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Mar 30 de enero del 2024

Lo suyo es un espacio donde un cocinero de ascendencia japonesa echa mano de sus recuerdos, viajes, insumos locales e investigaciones.

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EL NEXO PERÚ-PANAMÁ Y EL NUEVO MAI MAI

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Vie 15 de diciembre del 2023

Había estado antes, pero esta vez pude sumergirme en su cultura, resultado de la influencia africana, antillana, española, árabe y china.

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NÚMERO 1 MAIDO, LA LISTA, SUS CAMBIOS Y CIFRAS

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Jue 30 de noviembre del 2023

Buenos Aires y Lima son las ciudades con más restaurantes en la lista, seguidas de Ciudad de México y Sao Paulo, con cinco. Un análisis en números al detalle por país.

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BOGOTÁ: MÁS DE 25 LUGARES PARA COMER Y BEBER

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Vie 17 de noviembre del 2023

En Bogotá la gastronomía no para de evolucionar. Estuvimos allí y aprovechamos para ver qué novedades presenta. Aquí una guía de cafés, bares, restaurantes y mercados.

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ISOLINA: CUANDO EL RECLAMO ES GRANDE, LA CASA SE EXPANDE

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Jue 16 de noviembre del 2023

La cocina criolla tiene un nuevo lugar en Surco, José del Castillo expande Isolina a El Polo, con la misma carta de siempre y espacio para muchos más.

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JOSÉ DEL CASTILLO Y EL RECUERDO DE AQUELLOS CONTUNDENTES RECALENTADOS

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Jue 16 de noviembre del 2023

El chef José del Castillo nos cuenta sobre sus recalentados favoritos que sirve en su Almacén de Isolina, ahora también disponible para banquetazos de desayuno.

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MÁS DE 20 ESPACIOS PARA COMER Y BEBER EN SÃO PAULO

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Mar 14 de noviembre del 2023

Desde sánguches de mercado hasta unos de los fine dining más económicos de la ciudad. Un paseo por los comedores más sabrosos que visitamos.

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COSME: MENÚ DEGUSTACIÓN PARA RECORRER SU HISTORIA

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Vie 10 de noviembre del 2023

Ubicado a una cuadra de Miguel Dasso, el local siempre activo de James Berckemeyer logra ofrecer una comida confortable con un quiebre que eleva el estilo.

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CUANDO TENGO ALGO QUE DECIR: CARACAS Y EL CORDERO QUE LEVANTA VUELO

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Lun 6 de noviembre del 2023

Una visita reciente a Caracas, un premio que se anuncia hoy, una ciudad que reclama su sitial en el mundo latino gastronómico.

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BUENOS AIRES, NO BASTA UNA SEMANA: MÁS DE 30 OPCIONES PARA COMER Y BEBER

Foto de BUENOS AIRES, NO BASTA UNA SEMANA: MÁS DE 30 OPCIONES PARA COMER Y BEBER
Lun 6 de noviembre del 2023

Una guía con todo lo que hemos visitado en Buenos Aires y que se pueden comer. Desde fine dining hasta bares y cafés de especialidad.

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HUMO NEGRO, EL ENCUENTRO ENTRE JAPÓN Y COLOMBIA

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Sáb 4 de noviembre del 2023

La vida es un viaje, después de darle la vuelta al mundo y a sus cocinas, Jaime Torregosa crea un espacio que resalta el producto de su país en una atmósfera que invita al disfrute.

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LADY BEE Y CARNAVAL: 2 DE LOS 53 MEJORES BARES DEL MUNDO SON PERUANOS

Foto de LADY BEE Y CARNAVAL: 2 DE LOS 53 MEJORES BARES DEL MUNDO SON PERUANOS
Mié 25 de octubre del 2023

Lady Bee es el One to Watch de 2023 por la lista The World’s 50 Best Bars, siendo el segundo bar peruano en tener ese reconocimiento. El primero fue Carnaval.

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Vie 17 de mayo de 2024
DESDE TULUM: MUJERES Y EL MAR, LA SOSTENIBILIDAD EN SUS MANOS 
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AGROFERIAS CAMPESINAS CELEBRAN 11 AÑOS COMPARTIENDO LOS TESOROS DEL PERÚ
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