Una panadería familiar sostiene la costumbre turronera desde hace más de 70 años. Conversamos sobre herencia, oficio, decisiones difíciles y el calendario propio del turrón.

Volver a la tierra, cocinar desde la memoria y encontrar propósito. La historia de Issam Koteich y una fe profunda en lo que Venezuela puede volver a ser.

El café peruano está viviendo un muy buen momento y en la Av. Mariscal La Mar, desde Ok Café. Acudimos Ignacia para que nos comparta sus favoritos en el vecindario.

Esta es la historia de la familia Huamán Lucas, creadores de Rocoto, Waman y Manya, tres conceptos con fuerte identidad nacional.

Desde Bogotá, Álvaro Clavijo reflexiona sobre el crecimiento, el equilibrio entre cocina y vida personal, y el momento que vive la gastronomía regional.

Una mirada al trabajo diario de la pescadería de Wong y a los procesos que garantizan frescura y confianza.

Nos encanta la pizza, y al parecer al resto de la ciudad también encontramos cinco nuevas pizzas en Lima con bonus track para disfrutar más.

El centro comercial Arenales ofrece un recorrido gastronómico en el que la comida coreana se integra, casi como una consecuencia natural de la cultura popular que lo habita.

Un pedazo de la selva en la ciudad. Un viento que llega desde el oriente para refrescar Lima. La reseña de un lugar de visita obligada.

Ya pueden postular a la séptima edición de la competencia global que reconoce el talento de una joven generación de cocineros.

En 2022 se abrió en Módena el primer comedor social autosostenible. Una idea que puede replicarse en cualquier comunidad.

Cada plato que llega a la mesa tiene un significado, una intención y un deseo proyectado para el ciclo que comienza.