Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

NINA POR EL MUNDO: VISITA A MAZ EN TOKIO, JAPÓN

Foto de NINA POR EL MUNDO: VISITA A MAZ EN TOKIO, JAPÓN
Mar 16 de septiembre de 2025

Nina Guzmán, escritora y trotamundo, se une a El Trinche contando sus historias de viaje. La ilustraciones, de Alberto Montt.

Leer más

EL EXPOVINO WONG EN LA HISTORIA: 22 AÑOS COMPARTIENDO CULTURA VITIVINÍCOLA CON EL PERÚ Y EL MUNDO

Foto de EL EXPOVINO WONG EN LA HISTORIA: 22 AÑOS COMPARTIENDO CULTURA VITIVINÍCOLA CON EL PERÚ Y EL MUNDO
Vie 12 de septiembre de 2025

Año tras año, repasamos la trascendencia de este encuentro en una línea de tiempo imprescindible

Leer más

GRANJA AZUL CELEBRA 75 AÑOS: DONDE NACE EL POLLO A LA BRASA

Foto de GRANJA AZUL CELEBRA 75 AÑOS: DONDE NACE EL POLLO A LA BRASA
Vie 12 de septiembre de 2025

La histórica pollería creada por don Roger Schuler mantiene su esencia e innova con experiencias únicas sin perder su tradición.

Leer más

BLACK WHIP: EL LICOR QUE NACE DEL WHISKEY ANDINO

Foto de BLACK WHIP: EL LICOR QUE NACE DEL WHISKEY ANDINO
Jue 11 de septiembre de 2025

De los mismos productores de Black Whiskey nace un nuevo licor peruano: una bebida con un delicado perfil dulce, de espíritu joven, para brindar por la amistad.

Leer más

MASA SOBRE MESA, LA PROPUESTA DE RENZO ÁNGELES 

Foto de MASA SOBRE MESA, LA PROPUESTA DE RENZO ÁNGELES 
Mié 10 de septiembre de 2025

Renzo Ángeles abre su primera pizzería en Miraflores: Masa Sobre Mesa. Un espacio pensado para disfrutar sin prisa, con pizzas de masa madre y poolish que viajan entre lo clásico y lo peruano.

Leer más

TEXTILES PERUANOS INSPIRAN LA NUEVA CARTA DEL BAR SASTRERÍA MARTÍNEZ

Foto de TEXTILES PERUANOS INSPIRAN LA NUEVA CARTA DEL BAR SASTRERÍA MARTÍNEZ
Vie 5 de septiembre de 2025

El bar oculto de Miraflores celebra su tercer aniversario con coctelería que rinde homenaje a nuestro milenario arte textil.

Leer más

CHAXRAS SE POTENCIA: CERVEZA Y PISCO PROPIOS, RUTAS EN BICI, TIENDA ONLINE Y CENTRO DE CONVENCIONES

Foto de CHAXRAS SE POTENCIA: CERVEZA Y PISCO PROPIOS, RUTAS EN BICI, TIENDA ONLINE Y CENTRO DE CONVENCIONES
Mar 2 de septiembre de 2025

El chef Eduardo Navarro comparte las novedades de su restaurante ubicado en el último valle verde de Lima.

Leer más

ARTE ALIADO MESA: ATELIER DE CAMI EN CAFÉS Y RESTAURANTES

Foto de ARTE ALIADO MESA: ATELIER DE CAMI EN CAFÉS Y RESTAURANTES
Vie 29 de agosto de 2025

La propuesta artística de Camila Romero refuerza el vínculo entre padres e hijos con diversas actividades creativas en restaurantes.

Leer más

ARLETTE EULERT ABRE BRUTO EN EL CENTRO DE MIRAFLORES

Foto de ARLETTE EULERT ABRE BRUTO EN EL CENTRO DE MIRAFLORES
Mar 26 de agosto de 2025

Arlette Eulert, dueña del restaurante Matria, presenta una propuesta más casual que explora una carta más cercana y casera.

Leer más

LA RUTA DEL PAICHE: ASÍ LLEGA EL GRAN PEZ AMAZÓNICO HASTA NUESTRA MESA

Foto de LA RUTA DEL PAICHE: ASÍ LLEGA EL GRAN PEZ AMAZÓNICO HASTA NUESTRA MESA
Mar 19 de agosto de 2025

Este pez se cultiva en estanques de productores de la amazonía peruana, con calidad supervisada para que llegue perfecto a casa.

Leer más

PIZZAS CON ALMA NAPOLITANA Y PASTAS PARA VOLVER

Foto de PIZZAS CON ALMA NAPOLITANA Y PASTAS PARA VOLVER
Mié 13 de agosto de 2025

En el corazón de Miraflores, en la esquina de Enrique Palacios con Coronel Inclán, se encuentra el horno de Flama, de donde salen deliciosas pizzas napolitanas.

Leer más

LA ESQUINA DE PEZET SE LLENA DE SABOR

Foto de LA ESQUINA DE PEZET SE LLENA DE SABOR
Lun 11 de agosto de 2025

La sanguchería criolla Punche acaba de abrir su quinto local. Se ubica en San Isidro y es uno de los más grandes, con una carta especial y mucho sabor.

Leer más
banner-pub banner-pub

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de DOÑA POCHITA ABRE NUEVA CARRETILLA EN SALAMANCA: “LA COCINA ME SALVÓ LA VIDA”
Jue 30 de abril de 2026
DOÑA POCHITA ABRE NUEVA CARRETILLA EN SALAMANCA: “LA COCINA ME SALVÓ LA VIDA”
Foto de CATA TRINCHERA 2026: ¿CUÁL ES EL MEJOR ALFAJOR DE LIMA?
Mié 29 de abril de 2026
CATA TRINCHERA 2026: ¿CUÁL ES EL MEJOR ALFAJOR DE LIMA?
Foto de CATA TRINCHERA 2026: PROBAMOS 16 BROWNIES DE CHOCOLATE PARA ELEGIR LOS MEJORES
Mar 28 de abril de 2026
CATA TRINCHERA 2026: PROBAMOS 16 BROWNIES DE CHOCOLATE PARA ELEGIR LOS MEJORES
Foto de EL CLÁSICO LONDON DRY GIN CON TOQUES ANDINOS Y 2 RECETAS CLÁSICAS PARA EXPLORAR
Lun 27 de abril de 2026
EL CLÁSICO LONDON DRY GIN CON TOQUES ANDINOS Y 2 RECETAS CLÁSICAS PARA EXPLORAR
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete
matacuy patarashka

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

icono-fb Síguenos en facebook icon-tw Síguenos en twitter icon-ig Síguenos en instagram