Un nuevo gin ingresa al mercado: una versión peruana de London Dry Gin creada por Andean Spirits.

La dupla nos cuenta su proceso de creación de su famosa torta de chocolate y de toda la ciencia que hay detrás de su cocina y de su laboratorio gastronómico.

Las parrillas acompañaron a los fogones, y el Latinoamérica Cocina 2026 en la bodega Piedra Infinita fue un bálsamo en tiempos radicales y de necesidades de respiro.

Porque no existe un solo tipo de limón, un experto de Wong nos explica cuál es el mejor para que nuestra preparación salga perfecta.

Lo que arrancó como un proyecto pandémico se ha mantenido en una constante evolución que pronto trae novedades.

Hace poco abrió Ahíto, se viene la remodelación de Celele y en unos meses inaugura en Medellín. El chef hizo de Cartagena su hogar y desde ahí contó su historia al mundo.

En vísperas de la Semana al Dente de Wong, repasamos la preparación correcta de pastas largas y rellenas, así como sus valores nutricionales.

Llegó a las montañas de Utah, alquiló la habitación de un sótano y se puso a hornear dulces. Hoy, la repostera peruana maneja un exitoso formato de negocio.

Armamos una mesa golosa y probamos una selección de huevos de Pascua disponibles en Wong. Opciones divertidas para compartir en familia.

Catherine Contreras acudió a ambos eventos con dos invitadas especiales: una en sus setentas y otra en sus veintes. Esta es la crónica de cómo dos generaciones enfrentan una misma cocina.

Celebramos la frescura de los sorbetes artesanales hechos con pura fruta de temporada que refresca y da felicidad.

Todo empezó viendo las máquinas de algodón que se montan afuera de los circos. Ahora estas inspiran el clásico carrito ubicado en Miraflores y el negocio se ha expandido a cuatro distritos más. Así es como probar estos picarones se volvió una obligación.