Por Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

Durante julio, celebrar el Perú también será recorrerlo por medio de sus sabores. Con motivo de su aniversario y de Fiestas Patrias, Wong ha preparado una programación especial que pondrá en valor la diversidad gastronómica del país mediante experiencias que acercarán a los clientes a ingredientes, recetas y tradiciones de la costa, la sierra y la selva.

RUTA DE LA COCINA REGIONAL

Las celebraciones patrias de Wong se inician con una cena especial: el miércoles 8 de julio, en Wong Bistró, tres maestras cocineras representativas de la selva, sierra y costa norte del país tomarán la cocina del restaurante para ofrecer un menú degustación abierto al público. Por San Martín, Elia García (junto a su hija Cindy Reátegui) de La Patarashca; por Lambayeque, Ceci Ríos de Pueblo Viejo, y desde Arequipa, la picantera Mónica Huerta, de La Nueva Palomino, presentarán platos inspirados en sus territorios y recorrerán las mesas compartiendo con los asistentes las historias, productos y técnicas detrás de cada preparación.

El menú reunirá propuestas de cada región. De la selva, charcutería de pescados amazónicos, un monolito de paiche ahumado, palta, palmito y cocona, además de la icónica costilla con puré de yuca y miel de cacao de doña Elia. Del norte, conchas de abanico en leche de tigre de loche, tiradito de zarandaja y arroz con pato. Y desde el sur, los clásicos de la cocina arequipeña, como la ocopa hecha en batán, la panceta de lechón con ají de calabaza y el queso helado. Además, una mesa temática permitirá conocer más sobre los ingredientes y la riqueza cultural de cada región.

RUTA POR LAS TIENDAS Y RECETARIO DE REGALO

La celebración continuará el 11 y 12 de julio con la Ruta de la Cocina Regional en cinco tiendas Wong, donde los visitantes podrán degustar productos representativos de las tres regiones del Perú. El recorrido incluirá estaciones dedicadas a la costa, la sierra y la selva, buscando que los clientes descubran nuevos sabores y conozcan parte del amplio surtido de insumos peruanos disponibles en las tiendas.

Los amantes del pan también tendrán una cita especial el 22 de julio en Wong Aldabas (Av. Alfredo Benavides cuadra 52, Santiago de Surco), donde se realizará un showroom dedicado a la panadería regional. El equipo de expertos panaderos de Wong presentará variedades tradicionales como el pan chapla, pan semita, pan cachanga, pan wawa, karamanduka de maíz morado y otros panes emblemáticos, acompañados por mantequillas y mermeladas con sabores peruanos.

El pisco también será protagonista de las celebraciones. En julio, La Cava de Wong de 2 de Mayo, en San Isidro, ofrecerá una cata exclusiva del Mosto Verde Acholado Blue de Viñas de Oro, maridado con chocolates y chocotejas peruanas. Además, distintas tiendas desarrollarán una Ruta del Pisco con etiquetas como Santa María Magdalena, Viñas de Oro, Portón, Sarcay, mientras que los clientes podrán personalizar botellas de Viñas de Oro mediante un servicio de grabado en vivo en la cava de 2 de Mayo y Wong La Molina.

Como parte de la campaña, Wong también entregará a sus clientes el recetario de El Trinche «Cocina Peruana Casera», una publicación en un formato innovador y que reúne preparaciones tradicionales para seguir celebrando la cocina peruana desde casa.

UN CRUCERO DE ANIVERSARIO

La programación forma parte de una campaña que busca acercar el patrimonio gastronómico del país al público mediante experiencias participativas, demostraciones, degustaciones y encuentros con cocineros. A esto se le suma un gran premio para los clientes, porque Wong los lleva a la Reserva Nacional Pacaya Samiria. Por cada S/ 150 de compra, participan en el sorteo de tres viajes dobles de cuatro días y tres noches a bordo de un crucero por la Amazonía, una experiencia gastronómica que combina cocina, excursiones por la reserva y actividades en medio de ese ecosistema. 

LOS DATOS

Para participar en la cena, la pueden comprar ese mismo día en Wong Bistró, Wong La Molina (Av. Raúl Ferrero 1355). Precio: S/ 129. La Ruta de la Cocina Regional se hará en las tiendas Wong Dos de Mayo, Wong Óvalo Gutiérrez, Wong Benavides, Wong Chacarilla y Wong San Miguel. Para el sorteo aniversario por cada S/ 150 de compra en Wong, wong.pe, App Wong, además, por cada S/ 7 de compra en productos auspiciadores pueden ganar una opción adicional y si son clientes de Wong Prime se duplican las oportunidades.

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