Foto La Despensa

DESPENSA Y RECETAS

Nuestro país es rico en insumos, sin embargo muchos de ellos pasan al olvido porque no sabemos cómo usarlos. Te explicamos cómo aplicarlos en el día a día. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

EL QUESO FETA

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Mié 29 de agosto de 2018

El feta en un queso clásico de Grecia, Turquía, Rumania y Bulgaria. Hoy en día lo podemos encontrar en algunos supermercados y tiendas especializadas.

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OCA: ¿QUÉ HACER CON UNOS KILOS?

Foto de OCA: ¿QUÉ HACER CON UNOS KILOS?
Lun 27 de agosto de 2018

Un buen día, de pronto y sin previo aviso, un visitante nos trae como obsequio algunos kilos de oca de diferentes variedades. ¿Qué hacer con la oca?

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DILE SÍ AL OLLUCO

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Jue 23 de agosto de 2018

El olluco puede haber sido la pesadilla de muchos niños, pero existen muchas formas deliciosas de prepararlo. Además, contiene muchos nutrientes que lo convierten en un alimento saludable.

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¡OH SÚPER CHÍA!

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Mié 18 de julio de 2018

Incluyan la chía en su dieta, verán cambios en su calidad de vida y estarán evitando un gran número de enfermedades.

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ARVEJAS PARTIDAS: VERDE, TE QUIERO VERDE

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Mié 11 de julio de 2018

La arveja partida también conocida como menestra verde está llena de vitaminas y minerales. Conozcan sus propiedades y aprendan a prepararla de maneras deliciosas.

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LÚCUMA, SENSUAL FRUTA DE LOS DIOSES

Foto de LÚCUMA, SENSUAL FRUTA DE LOS DIOSES
Lun 2 de julio de 2018

El primer relato que se encuentra sobre la lúcuma llama la atención y habla sobre la importancia de esta fruta presente en nuestra mesa hasta hoy.

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CEBOLLA, PARA QUÉ TE QUIERO

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Mar 26 de junio de 2018

Indispensable en nuestra lista de compras, la cebolla acompaña casi todos los tipos de comida. Conozcan para qué usar cada una.

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AJÍ y ROCOTO: ¿QUIÉN ES QUIÉN?

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Vie 1 de junio de 2018

Sin ají a la comida peruana le falta un pie. Así de simple. Se usa en casi todo, aunque vaya sin picor. Y es que su sabor herbal, sabroso, amable nos ha robado el corazón.

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11 PAPAS: ¿CÓMO ELEGIR LA MEJOR PARA CADA RECETA?

Foto de 11 PAPAS: ¿CÓMO ELEGIR LA MEJOR PARA CADA RECETA?
Jue 31 de mayo de 2018

Existen más de 4,000 variedades de papa y en Perú tenemos más de 2,300 papas endémicas. ¿Cómo usarlas en la cocina? Acá les dateamos.

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EL LIMÓN SUTIL

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Vie 9 de marzo de 2018

Qué sería de nosotros sin él. El limón es el motivo del cebiche, del caldo de gallina y hasta de las empanadas. Un chorrito extra, siempre viene bien.

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CASTAÑA AMAZÓNICA

Foto de CASTAÑA AMAZÓNICA
Lun 5 de marzo de 2018

Producida en Madre de Dios, la castaña amazónica es una exquisitez de nuestra Selva poco usada en la gastronomía tradicional. ¿Por qué conviene prestarle atención?

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8 SECRETOS PARA COCINAR BIEN EL PULPO

Foto de 8 SECRETOS PARA COCINAR BIEN EL PULPO
Jue 4 de enero de 2018

Cocinar pulpo es más fácil de lo que parece. Acá los datos para saber cómo tratar este insumo tan usado en nuestra cocina.

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TRES ARROCES PARA NAVIDAD: CON MANGO, PLÁTANO Y HORNEADO
Foto de EL PASO A PASO: ¿CÓMO PREPARAR EN CASA UN PAVO TROCEADO?
Jue 19 de diciembre de 2019
EL PASO A PASO: ¿CÓMO PREPARAR EN CASA UN PAVO TROCEADO?
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