Desde la isla del encanto, Carlos Irizarry, bartender de La Factoría, nos comparte su receta para calentar el frío con el calor del Caribe.

Uno de nuestras recetas favorita es la de pollo a la brasa, Primos Chicken Bar nos comparte la suya y tips para hacerla en casa.

Nos juntamos con Javier Miyasato de SutorītoMāketto para conocer los secretos detrás de uno de sus platos más sabrosos: el karaage, una versión japonesa del pollo frito, que en su cocina cobra una personalidad única.

Desde Break Burger, el chef Manuel Huarcaya nos comparte su receta de cheese burger y nos explica lo más importante al momento de prepararla.

Nos juntamos con Romina Riquelme, de Kujen, para que nos comparta la receta de este postre chileno de origen alemán.

Un postre ligero, aireado, fresco, aprovechando los frutos que haya de temporada. Es por eso que para esta oportunidad preparamos una pavlova clásica.

Nos juntamos con Patricia Rivero en su taller ubicado en Pedro de Osma para que nos comparta su receta de pasta y una salsa de tomate deliciosa y sencilla.

Pocos platos cuentan la historia como la polenta, con su aroma a campo y el calor del hogar.

Nos reunimos con Anthony Vásquez, chef de La Mar, para conocer las principales diferencias entre los pescados más utilizados en restaurantes. El objetivo: que no nos den gato por liebre.

Nos juntamos con la dupla de Olivia&Coque, conocidos por su exquisita torta de chocolate, para que nos brinden sus tips para pimpear la receta clásica que utilizamos en casa y darle un toque más elevado.

Cinzia Repetto, jefa de cocina de El Bodegón, nos comparte sus secretos para preparar un locro de zapallo sabroso y con ese toque perfecto de ají amarillo.

Hace ya varios años, en uno de nuestros viajes por la ciudad de Ica, visitamos un pequeño local detrás de la iglesia de Luren con el que teníamos un fuerte pendiente: Tejas Buendía, de la señora Blanca Buendía.