5 INGREDIENTES PARA PREPARAR UNA PAVLOVA: MERENGUE, CREMA Y FRUTOS ROJOS

Un postre ligero, aireado, fresco, aprovechando que los frutos rojos están de temporada. Es por eso que para esta oportunidad preparamos una pavlova clásica.

Escribe Jimena Agois (@jimena.agois) / Foto Toa Heftiba

Postre ligero, aireado, fresco. Es por eso que para esta oportunidad preparamos una pavlova bien clásica, con frutos rojos que haya de temporada. La receta es de Jimena Agois de Pizca de Sal

INGREDIENTES

  • 225 ml de clara de huevo, aproximadamente 6 claras
  • 1 1/2 taza de azúcar fina, agregar una cuchara a la vez
  • 1 1/2 cucharadita de vinagre blanco, agregar en una bandeja de horno de 20 cm de diámetro
  • 125 gramos de frutos rojos (los que encuentren)
  • 1 1/5 taza de crema de leche batida.

PREPARACIÓN

  • Batir las claras. Cuando llegan a punto nieve, seguir batiendo y agregar por cucharadas, una a una, el azúcar. Cuando está listo, incorporar el chorrito de vinagre. Colocar la mezcla en una bandeja de 20 cm de diámetro. Precalentar el horno a 150 grados y cuando se metan el merengue, reducir la temperatura a 120 y cocinar por una hora y media.
  • Batir la crema de leche hasta que se levanten los picos. Cuando esté listo el merengue, colocarlo en una bandeja y luego agregar la crema encima y finalmente los frutos rojos. 

 

Etiquetas: frutos rojos, pavlova, receta, postre, merengue, jimena agois

TAMBIÉN PUEDES LEER

CREMA DE ZANAHORIAS, CAMOTE Y KION, RECONFORTANTE Y SABROSA

Foto de CREMA DE ZANAHORIAS, CAMOTE Y KION, RECONFORTANTE Y SABROSA
Sáb 8 de julio de 2023

Para el invierno que se viene: crema de zanahorias y camotes con toques de naranja y kion. Otra receta de Jimena Agois para que los peques gocen comiendo.

Leer más

PAPA RELLENA, LA RECETA DE PANCHITA

Foto de PAPA RELLENA, LA RECETA DE PANCHITA
Lun 20 de mayo de 2024

Hoy celebramos con una buena papa rellena, no olviden de servirla con salsa de ají, aquel que más les guste, o una crema de rocoto que le va puntual.

Leer más

SINBA: EVITA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS CON TRES RECETAS CASERAS

Foto de SINBA: EVITA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS CON TRES RECETAS CASERAS
Vie 5 de enero de 2024

En esta ocasión buscaremos evitar que el residuo se genere en primer lugar, por lo que presentamos tres recetas para aprovechar los alimentos hasta el final.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de RECETA: ARROZ DE CAU CAU DE ARLETTE EULERT
Jue 23 de mayo de 2024
RECETA: ARROZ DE CAU CAU DE ARLETTE EULERT
Foto de PAPAS CÓCTEL SALTEADAS CON POLLO Y CEBOLLAS
Jue 23 de mayo de 2024
PAPAS CÓCTEL SALTEADAS CON POLLO Y CEBOLLAS
Foto de CAPCHI DE HABAS CON MALAYA ANTICUCHERA DE PAUL RIVERA
Mié 22 de mayo de 2024
CAPCHI DE HABAS CON MALAYA ANTICUCHERA DE PAUL RIVERA
Foto de PAPA RELLENA, LA RECETA DE PANCHITA
Lun 20 de mayo de 2024
PAPA RELLENA, LA RECETA DE PANCHITA
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram