Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

BRÓCOLI A LA BOLOGNESA

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Jue 18 de julio de 2019

El brócoli genera pasiones encontradas: es adorado y detestado. Hoy se lo presentamos a la bolognesa, a ver si el amor crece y el odio desaparece.

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SANCOCHADO LIMEÑO EN CASA: DATOS DE EXPERTOS

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Mié 17 de julio de 2019

El frío llama al sancochado, uno de carne tierna y de caldo profundo, que abrigue el alma y llene la panza. ¿Cómo hacerlo en casa? ¿Vale todo en el sancochado? ¿Qué tan relevante es la col?

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PACHA: FERIA GASTRONÓMICA PERUANA PARA 28

Foto de PACHA: FERIA GASTRONÓMICA PERUANA PARA 28
Mar 16 de julio de 2019

Pacha es la feria gastronómica que celebrará la diversidad biológica y cultural de la mesa peruana. Se llevará a cabo el 27 y 28 de julio en los Domos de San Miguel.

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LOS DATOS CLAVE PARA DISFRUTAR DEL SALÓN DEL CACAO Y EL CHOCOLATE

Foto de LOS DATOS CLAVE PARA DISFRUTAR DEL SALÓN DEL CACAO Y EL CHOCOLATE
Sáb 13 de julio de 2019

Acá van algunas recomendaciones y sugerencias de lo que no se pueden perder y se lleven una idea de la evolución del cacao y chocolate peruanos.

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RESCATE CASERO: LA PAPA RELLENA

Foto de RESCATE CASERO: LA PAPA RELLENA
Jue 11 de julio de 2019

La papa rellena es la protagonista de nuestro tercer rescate casero. Acá la revisamos, la probamos, buscamos los mejores secretos para que quede perfecta en casa.

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PERÚ: UNA DÉCADA MOSTRANDO SU MEJOR CACAO Y CHOCOLATE

Foto de PERÚ: UNA DÉCADA MOSTRANDO SU MEJOR CACAO Y CHOCOLATE
Mar 9 de julio de 2019

Del 11 al 14 de julio se llevará a cabo el X Salón del Cacao y el Chocolate peruano en el Centro de Exposiciones del Jockey, con más de 200 expositores.

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#JUEVESDERECETA: CUSCÚS DE COLIFLOR

Foto de #JUEVESDERECETA: CUSCÚS DE COLIFLOR
Jue 4 de julio de 2019

¿Pensaron alguna vez reemplazar el cuscús por coliflor en una receta tradicional? Jimena Agois lo hizo y no imaginan el resultado.

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3 DATOS AL PASO

Foto de 3 DATOS AL PASO
Mié 3 de julio de 2019

Tres para tener en cuenta y que encontramos al paso en esas excursiones sabrosas que animan estos días de frío intenso: El Provinciano, El Gringo y La Verité.

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5 PERUANOS EN LAS SEMIFINALES DE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF

Foto de 5 PERUANOS EN LAS SEMIFINALES DE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF
Mar 2 de julio de 2019

El 17 de setiembre se llevará a cabo la final regional Latinoamérica S.Pellegrino Young Chef en Lima.

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SOPAS DE INVIERNO EN AMARES

Foto de SOPAS DE INVIERNO EN AMARES
Lun 1 de julio de 2019

La cebichería Amares ofrece diariamente tres sopas en estos días de invierno: aguadito de pescado y choritos, parihuela y chupe de langostinos.

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¿CÓMO SE MUEVEN LOS 50 BEST?

Foto de ¿CÓMO SE MUEVEN LOS 50 BEST?
Mié 26 de junio de 2019

Mirazur (Francia) del chef argentino Mauro Colagreco se ubicó como el número uno de la lista mundial 50 Best Restaurant 2019. ¿Cómo funciona esta polémica lista? Acá les contamos.

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RESCATE CASERO 2: EL CAU CAU DE MONDONGO

Foto de RESCATE CASERO 2: EL CAU CAU DE MONDONGO
Jue 20 de junio de 2019

Todo sobre el cau cau: historia, destapamos sus secretos, les dateamos dónde comerlo y, les recomendamos, de todo corazón, que cuando su plato esté servido le agreguen una buena cucharada de ají.

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VIRGILIO MARTÍNEZ, EL PAVO, EL PURÉ DE CAMOTE Y EL MAJADO DE PAPAS NATIVAS
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Lun 23 de diciembre de 2019
ÚLTIMA HORA: 8 REGALOS PARA ESTA NAVIDAD (Y POR DELIVERY)
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