Vuelve a Lima Carmen Delgado y abre La Gorda, un restaurante cuya cocina resulta ser un guiño a España con infaltables de la despensa local.

El próximo 30 de mayo se celebra el día nacional de la papa, y arranca la temporada hasta fines de agosto. Hay feria y circuito de restaurantes que se suma a la iniciativa.

Chilcanos elaborados en base a macerados de pétalos de rosas blancos y rojos, margaritas u hortensias refrescan el ingenio coctelero.

Renzo Garibaldi, el único peruano en Mesamérica 2014 (México) mostró la Experiencia Caníbal que se vive en su menú degustación y enseñó cómo se corta un chancho.

Este domingo 25, los baristas del Perú ofrecen sus especialidades para que Harrysson Neira, campeón nacional de barismo, se vaya a Italia a representarnos.

Desde hoy hasta el 25 mayo, restaurantes limeños se suman a una buena causa y ofrecen menús por S/. 59: entrada, segundo y postre. Lo recaudado se va para “Acción contra el hambre”.

Este fin de semana tendrán al alcance de la mano todas las variedades de panes franceses y peruanos que se puedan imaginar. En la Fiesta Francesa del Pan.

Este domingo 18 de mayo la Feria Agropecuaria Mistura cumple un año y hay fiestón en la cuadra 32 de la Av. Brasil. Vayan con hambre y bolsas grandes.

Cadena de comida rápida y chefs de Latinoamérica se unen en Festival Ñam Santiago para crear hoy dogs de edición limitada.

Lo artesanal da la hora. Bien sea orgánico, natural o biodinámico. Siempre implica algo especial, chiquito, hecho a la medida. Y esto es lo que está pasando con el mundo cervecero en el Perú.

Hace muchos años, Lidia Cortez empezó a promocionar la quinua y otros cultivos andinos que hoy se disfrutan por igual en casas y los restaurantes más refinados.

Crónica. A Santiago de Chile me trajo un festival de cocina; al Valle del Colchagua me llevaron las amigas. Esta es la crónica de una noche en la casa de Luis.