ALITAS ORIENTALES CON MIEL PICANTE: PARA LOS PIQUEOS DE FIN DE SEMANA

Receta Jimena Agois (@jimena.agois)/ Foto Portada Atharva Tulsi

Nada más rico que unas alitas bien hechas, y si son picantes aún mejor. Esta es una receta facilita y que seguramente se comerán por docenas. Abre las parrillas y, por qué no, puede ser parte de un menú familiar.

INGREDIENTES

1/2 kg alitas de pollo
2 cebollas chinas cortadas en aros finos
5 cucharadas de salsa soja o sillao
1 jugo de limón
1 cda miel picante de Arde Charapa
1 dedo de ralladura de kion o jengibre
2 hojas laurel
1 pizca sal
2 dientes ajo picado

PREPARACIÓN

Untar las alitas con las especias y el ajo. En un bol mezclar los ingredientes restantes y luego colocar las alitas de pollo. Dejar macerar aproximadamente por una hora en la refrigeradora. Precalentar el horno a 200 C. Meter en el horno las alitas con la mitad de la salsa durante 15 minutos, darles la vuelta y pincelar por encima la salsa restante. Dejar cocer otros 15 minutos hasta que estén bien doradas. Servir y decorar con cebolla china picada y ají limo picado.

Etiquetas: alitas, wings, pollo, receta, pizca de sal, alitas de pollo, jimena agois

TAMBIÉN PUEDES LEER

¿CÓMO HACER MASA MADRE EN CASA?

Dom 16 de febrero de 2025

Para los valientes que quieren aprender un poco más sobre la panadería artesana y hacer su propia masa madre, Mónica Kisic les enseña cómo hacerla en casa.