El joven empresario tomó la posta de su padre y es el principal importador de insumos gastronómicos de cientos de restaurantes en el Viejo Continente.

Un estudio que realiza Mater presentó resultados sorpresivos al comparar leche de camélidos peruanos con muestras de otros mamíferos.

Visitamos Ozu, un concepto que recorre la gastronomía asiática cruzando sus sabores con algunos platos peruanos.

Tiene una fecha en el calendario patrio, el cuarto domingo de julio, y desde 2024 la Unesco reconoce los documentos históricos que evidencian su origen peruano.

El chef Ricardo Ehni presenta la nueva carta primavera-verano. Sabores brillantes y cosmopolitas llegan al restaurante del Miraflores Park, A Belmond Hotel.

Plural, el restaurante del hotel Pullman Lima Miraflores, fue escenario de una cena completamente basada en insumos vegetales.

Bares, música y mezcalerías donde la ciudad vibra cada noche entre cócteles, risas, salsa, reguetón y noches infinitas.

Este es un restaurante que no busca ser evidente. Encontrarlo exige un poco de sentido de ubicación y algo de intuición.

Una guía gastronómica para los amantes de los animales.

Realizamos nuestra tradicional cata a ciegas de El Trinche, y ya estamos listos para iniciar el octubre con el mejor sabor tradicional.

Tres espirituosos peruanos se unen en la copa para proponer un cóctel peruano inspirado en el afamado Negroni, el clásico italiano cuya semana celebramos hasta el domingo 28.

En dos cenas colaborativas, los chef Rely Alencastre y Rafael Casín, del JW Marriott Cusco y Lima, llevaron sus recetas y productos para compartir con los equipos de cocina de Brasil.