Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

Rellenas, clásicas, con Nutella o la versión francesa galette des rois, las roscas de reyes son una tradición profunda que celebra el 6 de enero la llegada de los reyes magos a adorar al niño Jesús. Un postre tradicional para compartir en familia y pasar un momento lúdico porque la mayoría suele llevar sorpresas. Estas son las que encontramos y nos llamaron la atención. Incluimos toda la info para pedirlas.

ALANYA REPOSTERÍA. Es una rosca de doble fermentación con agua de azahar. Este año se mejoró la producción usando el fermento de su panetón y ofrece cuatro variedades: la clásica rellena de mazapán a S/ 55; otra de naranja y almendras a S/ 70; la de avellanas crujientes rellena con praliné de avellanas a S/ 79, y la de pistacho a S/85. Todas vienen con premio (un niño de juguete y un haba) y una corona que se lleva quien consigue el niño. Pedidos al WhatsApp.

ANTIGUA PASTELERÍA PANADERÍA HUÉRFANOS. También tiene roscones (pan dulce con frutas confitadas), muy clásicos y en distintos tamaños como para no excederse. Las roscas chicas están a S/ 15, medianas a S/ 17, grandes a S/ 21 y gigantes a S/ 26. Pueden comprarlas en Jr. Azángaro 700, centro de Lima. Más información en IG @pasteleriahuerfanos. 

BELGRAVIA.Todos los años, la más tradicional, blandita y de alta rotación. Es clásica y no tiene nada extra, pero vale para compartir en familia y jugar a quien le toca el muñequito. Hay colas desde temprano, así que recomendamos ir veloces. Precios, pequeña S/ 15.90 y grande S/ 24.90. Pueden hacer sus pedidos al WhatsApp.

DELIFRANCE. Acá, en honor a la marca y a la tradición, preparan galette des rois todos los años. Contundentes y bien ejecutadas, son perfectas para el lonche o para comenzar la mañana. Las venden en sus cuatro locales. A S/ 99 y viene con corona y sorpresa dentro. Pueden consultar más en su IG @delifrancelima.

EL BUEN GUSTO. Otro espacio que apuesta por lo más clásico. Sus tandas suelen ser frescas ya que es un espacio de alta rotación. Su rosca de reyes es un bizcocho dulce que  lleva azúcar encima y frutas confitadas, no lleva ningún tipo de relleno. Hay dos tamaños: la grande cuesta S/ 39.90 (rinde de nueve a 10 porciones) y la mediana S/ 26.90 (rinde de cinco a seis porciones). Ambas incluyen tres sorpresas aleatorias dentro. En calle Torre Tagle 249, pueden pedir por WhatsApp. 

ÍTALO. La clásica y turronera pastelería de Magdalena lanza sus tradicionales roscas de reyes con confites y sorpresas. Hay dos tamaños, de S/ 35 para 8 a 10 porciones y de S/ 45 de 12 a 15 porciones. Más información en sus redes o por WhatsApp. 

LA BAGUETTE. Su rosca está rellena de manjar blanco y cubierta de frutos confitados y almendras. Es perfecta para compartir en familia y acompañar con un cafecito. Precio S/ 41.50. La pueden pedir en cualquiera de sus 10 tiendas en Lima o en Asia. Para más información consultar en sus redes. IG @labaguette.pe.

LA BONBONNIERE. Esta vez ofrecen la de toda la vida, con sorpresa y confites de decoración. La pueden encontrar en cualquiera de sus locales a S/ 50. Pedidos por WhatsApp.

LA DESPENSA AREQUIPA. Uno de nuestros lugares favoritos de Arequipa, La Despensa, saca dos variedades de rosca de reyes para esta festividad, una con frutos secos y otra con frutos confitados. A S/ 40 cualquiera de las dos. Más información en su WhatsApp 993-531-645.

LA MORA. Esta pastelería y panadería ya tiene sus roscas listas y disponibles para llevar a casa. Hay dos variedades: La clásica, que es un un bizcocho suave de doble relleno (manjar blanco y crema pastelera), decorado con higos frescos y frutas secas, a S/ 57; y la de Nutella, un bizcocho suave de doble relleno (Nutella y crema pastelera), decorado con cereal crujiente, trufa de chocolate, ganache especial y avellanas tostada, a S/ 64. Las venden en sus locales de Miraflores, San Isidro o Surco, pueden programar sus pedidos por WhatsApp y por la web. 

LA PANADERÍA DEL COUNTRY. Por un año más, regresa la rosca de reyes rellena de manjar de olla, naranja confitada y arándanos deshidratados, coronada con almendras tostadas. Disponibles hasta el 6 de enero, precio S/ 54. Pedidos al WhatsApp.

LA PANETTERIA. Luego del éxito de su panetón en 2024, La Panetteria de Barranco nos trae su rosca de reyes, siempre pan artesanal de masa tipo brioche, con perfume a cítricos y agua de azahar, decorada con rodajas de naranja confitada y azúcar blanca de decoración. Stock súper limitado. Pueden reservar la suya al WhatsApp con entrega el domingo 5. El precio es S/ 45.

LA P’TITE FRANCE. También en concordancia con sus orígenes, en esta panadería y pastelería se prepara el galette des rois o torta de reyes todos los años. Generosa y rellena de crema de almendras. Además anima al juego pues esconde un haba. A S/ 92. La pueden conseguir en cualquiera de sus locales o consultar por IG @laptitefrance.

LAS MARÍAS DULCES. Otra de nuestras favoritas se ubica en Cusco, especializada en pastelería artesanal. Van a tener dos tipos de rosca de reyes: una de canela, que recuerda el sabor del cinamon roll; y la otra rellena de crema de avellanas. Cada una a S/ 65. Pedidos por WhatsApp.

LES GOURMANDS PASTELERÍA. Estas son bajo pedido e incluso hay pre-venta. Va rellena con crema frangipane (crema pastelera y crema de almendras) y se acompaña con frutas confitadas y almendras. Precio S/ 40. Pero acá también tendrán la versión francesa, el galette des rois, de masa hojaldre rellena con crema frangipane y sorpresa incluida (la tradicional figurita). A S/ 75. Pedidos al WhatsApp Para más información pueden consultar su IG @lesgourmandspasteleria.

OH-JALÁ! Preparan el babka de reyes de canela, frutas y chocoavellanas. Hay grandes y medianos. El que está relleno de frutas como cranberries, pasas rubias y morenas, confit de naranja italiana, membrillo y piña deshidratados, además de pistacho y glaseado cítrico, está a S/ 45 en mediano y S/ 82 en grande. El de canela, azúcar rubia, mantequilla y almíbar está a S/ 35 en mediano y S/ 59 en grande. Y el de chocolate con crema de avellanas y almíbar está a S/ 45 en mediano y S/ 69 en grande. Más informes vía WhatsApp.

PANADERÍA NAZARENAS. Tienen la de toda la vida, con frutos confitados en la superficie y el respectivo regalito dentro. Están a S/ 13. Las pueden encontrar en Jr. Huancavelica 429-431, centro de Lima, y también hay delivery. Más informes en su IG @panaderianazarenas.

PASTELERÍA SAN ANTONIO. Esta receta de rosca de reyes tiene más de 60 años y lleva siempre una sorpresita. Hay una versión clásica a S/ 45, otra rellena de crema pastelera y chantilly a S/ 65 o de pistacho a S/ 75. Vayan pensando cuál eligen. En cualquiera de sus cafeterías. IG @pasteleria_sanantonio.

PASTELERÍA SAN MARTÍN. Su receta de rosca de reyes tiene más de 90 años de existencia y tradición. Así que pueden esperar una bien clásica y sencilla, un bizcocho suave, dulce sin ser empalagoso, con frutas confitadas en la superficie. Además lleva su sorpresa para jugar a buscarla en familia. Precio S/ 30. La encuentran en Av. Nicolás de Piérola 987 – 991, centro de Lima. Pedidos al 428-9091 o vía WhatsApp.

ROVEGNO. Al igual que la mayoría de panaderías clásicas, la histórica Rovegno no se queda atrás con los roscones o roscas de reyes. También recién hechas en cinco versiones diferentes, tres sin relleno, la tradicional a S/ 32; la de semillas y frutos secos y la que lleva chispas de chocolate, ambas a S/ 38; y las rellenas que pueden tener crema pastelera con chantilly o fudge con Nutella a S/ 70. Se puede conseguir en sus locales de Jesús María, Av. Arenales 474; o San Isidro, Av. Dos de Mayo 1498. Información por sus redes o vía WhatsApp.

TALLTU. El joven panadero Piero Linares elabora la rosca de reyes con una masa de limón y naranja, rellena con una crema diplomat de naranja y trocitos de albaricoque, arándanos y naranja. PreciO  S/ 90. Pueden conseguirla en su tienda en calle Manuel Tovar 433, Miraflores, o pedirla por WhatsApp.

TANTA. La rosca de Tanta es una maravilla. Creada por la pastelera Astrid Gutsche es de masa hojaldrada y está rellena de crema de almendras. Pídanla desde ahorita porque vuelan. Precio S/ 84. Las pueden encargar en cualquiera de los Tanta, por web o aplicativo, y ver más detalles en su IG @tanta_peru.

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