Este es un restaurante que no busca ser evidente. Encontrarlo exige un poco de sentido de ubicación y algo de intuición.

Una guía gastronómica para los amantes de los animales.

Realizamos nuestra tradicional cata a ciegas de El Trinche, y ya estamos listos para iniciar el octubre con el mejor sabor tradicional.

Tres espirituosos peruanos se unen en la copa para proponer un cóctel peruano inspirado en el afamado Negroni, el clásico italiano cuya semana celebramos hasta el domingo 28.

En dos cenas colaborativas, los chef Rely Alencastre y Rafael Casín, del JW Marriott Cusco y Lima, llevaron sus recetas y productos para compartir con los equipos de cocina de Brasil.

Nuestra gastronomía regional, cargada de ancestralidad y biodiversidad, inspira al mundo. Cinco chefs y mixólogas de Latam reconocen ese legado y nos lo muestran en esta producción de Johnnie Walker Blue Label.

Después de evaluar más de mil muestras de vinos, un nuevo récord, estos son los ganadores de 2025.

Después de evaluar 169 muestras de pisco en la cata a ciegas, estos son los ganadores.

El enólogo argentino, creador del vino Expovino Wong de este año, comparte detalles de su Mascota Malbec 2024

Lima late en sus bares de siempre. Entre tabernas centenarias y copas de pisco se cuentan historias de presidentes, poetas y amigos que nunca dejaron de conversar.

Nina Guzmán, escritora y trotamundo, se une a El Trinche contando sus historias de viaje. La ilustraciones, de Alberto Montt.

Año tras año, repasamos la trascendencia de este encuentro en una línea de tiempo imprescindible