Video Manuel Godos.

Renato Peralta, de la barra Migas en Perúpa´ti, nos enseña cómo prepara su conocido pollo chimichurri, potente sánguche que promete saciar hasta al más hambriento.  

INGREDIENTES

(Para una porción, si son más en casa, pueden duplicar los ingredientes)

• 100 gramos de pechuga de pollo sancochada y deshilachada
• Chimichurri y mayonesa (mezcladas)
• Papas al hilo
• Lechuga
• Tomate
• Pan de hamburguesa

PREPARACIÓN 

• Colocar el pan en el horno a 300° Farenheit. Combinar mayonesa y chimichurri en partes iguales e integrar luego la pechuga de pollo deshilachada. El pan debe quedarse alrededor de un minuto a minuto y medio.
• Cortar el tomate y trozar la lechuga. Retirar el pan del horno y colocar sobre la base, una cama con nuestros vegetales. Poner el pollo sobre las verduras y agregar las papas al hilo. Cerrar el sándwich.
• Si quieren variar un poco el sabor de su chimichurri les recomendamos ponerle un poco de pimiento y ají limo.

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