Para el invierno que se viene: crema de zanahorias y camotes con toques de naranja y kion. Otra receta de Jimena Agois para que los peques gocen comiendo.

Jimena Agois explora la receta tradicional del arroz con leche al horno, cocinado lentamente por dos horas. Ha quedado riquísimo y se puede acompañar con frutas.

Aprovechemos las frutas de casa. Si están por caducar, podemos convertirlas en ricos postres, como un mousse de mango o fresa, por ejemplo.

Protagonista de humildes ensaladas caseras (y colchón copioso de las que venden en varios restaurantes), recomendada en dietas hipocalóricas e intermedio saludable junto a carnes asadas y pollos a la brasa.

Este ají de atún se convirtió en un clásico de mis menús de fin de semana, cuando había más tiempo para dedicarse a la cocina y compartir con amigos.

Pintan de un bello color rosa y dan sabor a nuestras ensaladas y encurtidos, pero dentro de ese diminuto vegetal se esconde mucho más.

Una receta en la que pueden aplicar el uso total de los ingredientes e incluso aprovechar aquellos que ya están por marchitarse en la refrigeradora. Todo se utiliza.

Según Gloria Hinostroza, la palabra causa proviene de “kausac” que significa “lo que da vida”. Esto se relaciona mucho con la papa, principal alimento de los peruanos. 

Sabores amazónicos es el nuevo recetario que apunta a difundir los pescados de nuestra Amazonía. Aquí el link para que encuentren todas las recetas.

Recuerden que no solo basta buenos ingredientes principales, inviertan en el queso, ese queso que dispara sabores y que recién rallado puede hacer toda la diferencia.

Apple crisp, brownie y galletas de chispas de chocolate en taza, tres recetas para matar el antojo, sin sucumbir a la tentación de hacer un queque y acabarlo entero solos.

Ya no se encuentran así no más, así que toca hacerlas en casa: las cocadas son un postre que puede disfrutar haciendo en familia y esta receta es de Laura María Ruzo.