Foto La Despensa

DESPENSA Y RECETAS

Nuestro país es rico en insumos, sin embargo muchos de ellos pasan al olvido porque no sabemos cómo usarlos. Te explicamos cómo aplicarlos en el día a día. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

DOS CÓCTELES CON BUEN RON PARA DISFRUTAR EL FIN DE SEMANA

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Jue 11 de marzo de 2021

Flor de Caña es el protagonista de dos propuestas sostenibles de mixología para este verano armadas por la bartender peruana Karen Álvarez.

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LA TORTA HELADA DE TODA LA VIDA, ESA TAN OCHENTERA

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Mié 3 de marzo de 2021

Esta es la torta cumpleañera con la que muchos crecimos, la que nos hacían en casa una y otra vez en los ochenta, porque es económica y rendidora.

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6 POSTRES FÁCILES Y RÁPIDOS PARA HACER EN CASA CON MUY POCOS INGREDIENTES

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Lun 1 de febrero de 2021

Ahora ya no se puede salir a la bodega de la esquina solo para complacer el antojo chocolatero, así que acá les dejamos ideas para que aplaquen las ganas de azúcar.

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PARA VARIAR EL FAMOSO PAN DE PLÁTANO : UNA RECETA CON SUBLIME POR EL CHEF JAIME PESAQUE

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Dom 31 de enero de 2021

¿Hartos de la clásica receta del pan de plátano? Una variación de sábado, el pan de plátano y Sublime que hace Jaime Pesaque en casa para la familia.

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LOS PANQUEQUES CASEROS PERFECTOS Y LAS MIL POSIBILIDADES PARA ACOMPAÑARLOS

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Jue 28 de enero de 2021

En casa, normalmente, los niños son los que disfrutan más este platillo, pero los adultos también pueden darse buenos atracones con frutas o miel.

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ESE CHANCHO AL HORNO ESTILO ORIENTAL QUE TODOS QUEREMOS DE ALMUERZO

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Mié 27 de enero de 2021

Jimena Agois: “disfruten y me cuentan como les quedó la receta. Si les sobra, córtenlo en cuadrados gruesos y preparen un chaufa con las sobras”.

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OLVIDEN LA VINAGRETA MAYONESUDA: 3 ALIÑOS PARA ALEGRAR LAS ENSALADAS

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Jue 21 de enero de 2021

Aprovechemos lo sabores reales de las verduras y dejemos de lado esos aliños que los tapan por completo. Acá opciones ligeras y deliciosas para casa.

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LA RECETA DEL PESCADO A LA MENIER CASERO DE JIMENA AGOIS

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Mar 19 de enero de 2021

Suele prepararse con lenguado o cualquier pescado blanco de temporada; así que no se compliquen y recurran a la siempre confiable pesca del día.

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ENSALADA DE PANAMITOS Y QUINUA DE EDELINA NATIVIDAD Y VIRGILIO MARTÍNEZ

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Sáb 16 de enero de 2021

Una alternativa para un almuerzo saludable de verano hecha con insumos peruanos poderosos, pero aun así, ligera y muy fresca.

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LA CARAPULCRA CLÁSICA QUE TODOS DEBERÍAMOS DE COMER ALGÚN DÍA DEL MES

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Mar 12 de enero de 2021

Es uno de los guisos más antiguos de la cocina peruana. Hoy la chef y maestra Gloria Hinostroza nos cuenta su historia y nos regala la receta.

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ESA RECETA CLÁSICA DE LA BUTIFARRA QUE TANTO NOS GUSTA, POR RENATO PERALTA

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Sáb 9 de enero de 2021

No es complicado hacerla, es cuestión de encontrar los ingredientes frescos y de buena factura para lanzarse a hacer una casera. El jamón es pieza clave, eso sí.

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EL QUESO FETA, ALGO DE HISTORIA, UN HOJALDRE Y PORO Y UN SHAKSHUKA CASERO

Foto de EL QUESO FETA, ALGO DE HISTORIA, UN HOJALDRE Y PORO Y UN SHAKSHUKA CASERO
Vie 8 de enero de 2021

El queso feta hoy se come en el mundo entero y es tan protagonista de platos clásicos como de ligeras ensaladas. Hoy un par de recetas para que lo usen en casa.

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Foto de AHORA QUE TODOS HACEMOS PAN: LA EXPLICACIÓN MÁS DIDÁCTICA PARA HACER MASA MADRE EN CASA
Dom 24 de abril de 2022
AHORA QUE TODOS HACEMOS PAN: LA EXPLICACIÓN MÁS DIDÁCTICA PARA HACER MASA MADRE EN CASA
Foto de ACÁ LES DEJAMOS UNA RECETA FAMILIAR DE HUANCAINA SIN GALLETA
Sáb 23 de abril de 2022
ACÁ LES DEJAMOS UNA RECETA FAMILIAR DE HUANCAINA SIN GALLETA
Foto de PARA QUERERLO UN POCO MÁS, O AL MENOS, UN POCO: EN EL NOMBRE DEL BUEN APIO Y LA ENSALADA WALDORF
Vie 22 de abril de 2022
PARA QUERERLO UN POCO MÁS, O AL MENOS, UN POCO: EN EL NOMBRE DEL BUEN APIO Y LA ENSALADA WALDORF
Foto de LA TORTA DE GALLETAS Y PUDÍN DE VAINILLA Y CHOCOLATE DE TODA LA VIDA
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LA TORTA DE GALLETAS Y PUDÍN DE VAINILLA Y CHOCOLATE DE TODA LA VIDA
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