La quinua está en boca de todos y los intentos de productores y chefs por acercarla más a la población peruana y extranjera son incansables. Acá dos libros sobre el tema recientemente publicados.

Mañana, cuarto domingo de julio, se celebra el Día del Pisco. El Bar Inglés del Country Club confía en sus clásicos para festejar.

El menú degustación Coordenadas creado por Jaime Pesaque para su restaurante Mayta se pasea por todos los rincones del Perú.

Ciro Watanabe, chef peruano, lleva cinco años en Chile. Hoy nos acompaña a La Vega Central, ahí donde consigue todo para cocinar como en Perú.

El XX Concurso Nacional de Pisco 2014 premió a los productores más destacados, luego de tres días de catas a ciegas entre más de 280 muestras.

Finalmente, Tomás Matsufuji, de Al Toke Pez, sale de su cubil felino y dicta una clase en donde enseñará a preparar desde tiradito hasta fondue japonés.

La selva alta ostenta la quinta Denominación de Origen Peruano gracias al café de Oxapampa. Este año se celebra la edición número 42 del festival dedicado al grano.

No solo son San Martín, Piura y Cusco las zonas productoras de cacao en el Perú. En la provincia de Ucayali, también hay festival.

Cervezas artesanales y cocina. Es lo que ofrece el restaurante Wallqa de Le Cordon Bleu junto a los cerveceros peruanos de Barbarian y la importadora Cervesia.

Joel Chirinos, bartender del restaurante Maras, superó diversas pruebas durante el concurso regional de coctelería World Class en Panamá. Ahora toca UK.

El restaurante 1875 del Club Regatas presenta una cena especial el 17 de julio: el chef Coque Ossio preparará algunos platos que lo consagraron.

El Perroquet inaugura la temporada de frío con su emblemático sancochado. Los miércoles y jueves de julio son buenos para calentarse con sabor.