Foto La Despensa

DESPENSA Y RECETAS

Nuestro país es rico en insumos, sin embargo muchos de ellos pasan al olvido porque no sabemos cómo usarlos. Te explicamos cómo aplicarlos en el día a día. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

MAÑANA 5 ARRANCA LA VEDA Y DESPEDIMOS AL CAMARÓN CON UN RECETÓN: OCOPA DE CAMARONES

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Lun 4 de enero de 2021

El chef Heine Herold nos regala esta receta familiar para despedir la temporada camaronera. Si no la hacen hoy, se olvidan hasta que la veda acabe.

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PARA SALIR DE LA RUTINA DE FIESTAS: QUINUA DE HONGOS AL ESTILO RISOTTO

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Dom 27 de diciembre de 2020

Hoy en la receta fácil toca un plato creado por la chef Jimena Larrea y preparado por la fotógrafa y editora gastronómica Jimena Agois. Listo en 15 minutos.

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UN ALTO AL PAVO: EL LOMO SALTADO MÁS CASERO PARA SEGUIR CON LAS FIESTAS

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Sáb 26 de diciembre de 2020

Cado uno tiene su propia receta y esta es la nuestra, la del lomo saltado caserísimo y fácil de preparar en casa. Las papas bien crujientes, por favor.

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RECETA SABROSA: COME TUS VEGETALES, BRÓCOLI A LA BOLOGNESA

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Mar 22 de diciembre de 2020

El brócoli genera pasiones encontradas: es adorado y detestado. Hoy se lo presentamos a la bolognesa, a ver si el amor crece y el odio desaparece.

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CUPCAKES DE CHOCOLATE CALIENTE Y MARSHMALLOWS DE PALOMA CASANAVE

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Mar 22 de diciembre de 2020

Miss Cupcake nos regala una receta por Navidad: cupcakes o pastelitos de chocolate caliente. Como para ponerse a chambear con los niños de la casa.

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PARA ENTRETENERSE CON LOS MÁS PEQUES: MINIMUFFINS DE HUEVO Y JAMÓN

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Dom 20 de diciembre de 2020

Esta receta va, en especial, para los engreídos de la casa, una para peques de Jimena Agois que todos podemos preparar juntos y luego comer como merienda.

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RISOTTO DE VEGETALES, UNA RECETA PARA EXPLORAR Y GOZAR EL MUNDO VERDE

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Lun 14 de diciembre de 2020

Hacer risotto es sencillísimo, a parte del arroz arbóreo o redondo, se necesita para alcanzar el éxito rotundo es un buen caldo, en este caso hemos utilizado de pollo.

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TODO SOBRE MI PAVO: RECETA, JERINGA Y PAVITIPS

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Sáb 12 de diciembre de 2020

Esta es una receta caserísima de pavo al horno que hicimos con todo cariño. Hemos sacado los mejores secretos de la tía, la abuela y puesto cuota propia. El bicho quedó delicioso.

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ESTE ES EL PURÉ DE PAPA QUE SIEMPRE QUISIERON PARA ACOMPAÑAR SU PAVO O POLLO Y NUNCA LES SALIÓ BIEN

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Vie 11 de diciembre de 2020

Este puré es una bomba, así que gocen con su sabor, textura, potencia y cariño. Es el que hacemos en casa y esta vez fue recreado por Jimena Agois.

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PARA PICAR ANTES DE LA CENA: ROLLITOS DE HIGO, QUESO DE CABRA Y ESPINACA

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Jue 10 de diciembre de 2020

El higo es el ingrediente de hoy. Fue amor a primera vista, ya que en cuanto pase al lado de ellos no pude resistir comprarlos. Si no hay por temporada, remplacen con membrillo.

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PARA ACOMPAÑAR CON UN BUEN CAFÉ: LA RECETA MÁS FÁCIL DE QUEQUE DE PLÁTANO

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Mié 9 de diciembre de 2020

Así sean primerizos en el tema, no hay forma de que este queque no quede súper rico: basta seguir las cortas indicaciones con atención. Vamos por ese queque de plátano.

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OLLA A PRESIÓN, CÓMO USARLA CORRECTAMENTE Y 2 RECETAS: GARBANZOS Y HUMMUS CASERO

Foto de OLLA A PRESIÓN, CÓMO USARLA CORRECTAMENTE Y 2 RECETAS: GARBANZOS Y HUMMUS CASERO
Mar 8 de diciembre de 2020

¿Qué sabemos sobre la cocción a presión? La mayoría tenemos una olla en casa, pero ¿por qué cocina los alimentos más rápido y de forma más eficiente?

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