Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

YA VAN 10 MASTICARES

Foto de YA VAN 10 MASTICARES
Mar 27 de agosto de 2019

LA décima edición de Masticar fue una propuesta ordenada, organizada y deliciosa: con todo el enjambre de chefs argentinos, estrellados y enlistados o no, atendiendo personalmente sus puestos.

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DÍAS DE FUEGO

Foto de DÍAS DE FUEGO
Lun 26 de agosto de 2019

Se incendia el Amazonas, el pulmón del mundo. La despensa inagotable. La biodiversidad con mayúscula. Poblaciones y culturas. Están quemando nuestro futuro.

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RESCATE CASERO: ARROZ CON PATO

Foto de RESCATE CASERO: ARROZ CON PATO
Vie 23 de agosto de 2019

Salimos en la búsqueda de uno de los platos más queridos del recetario nacional. Hoy el rescate casero se lo dedicamos al arroz con pato.

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EL AJÍ DE GALLINA DE MI HERMANO

Foto de EL AJÍ DE GALLINA DE MI HERMANO
Mar 20 de agosto de 2019

La receta casera dominguera es el ají de gallina de mi hermano. Consistente y acompañado de arroz, papa, huevo duro y aceituna (si no les gusta, se la sacan).

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#JUEVESDERECETA: CAIGUA RELLENA

Foto de #JUEVESDERECETA: CAIGUA RELLENA
Mié 14 de agosto de 2019

Esta es la receta de caigua rellena que hacen en la casa de mi mamá. Hoy se las comparto. El tipo de proteína varía, el acompañamiento también. Lo que nunca cambia es el amor, cariño y cuidado porque el plato salga como debe ser: casero y sabroso. Querido.

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CLÁSICAS DE PANCHITA: OCOPA Y HUANCAÍNA

Foto de CLÁSICAS DE PANCHITA: OCOPA Y HUANCAÍNA
Mié 14 de agosto de 2019

Hoy Martha Palacios, chef de el restaurante Panchita, nos regala dos de sus recetas clásicas: papa a la huancaína y ocopa. Acá hasta con video para que no se pierdan ni un solo paso.

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LA TIENDA GOURMET DE MÓ BISTRÓ

Foto de LA TIENDA GOURMET DE MÓ BISTRÓ
Mar 13 de agosto de 2019

El espacio comandado por el chef Matías Cillóniz tiene un lugar especial para productos de su propio hacer y que se pueden llevar a casa.

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TASTING LARCOMAR: NUEVA EXPERIENCIA DE VINOS

Foto de TASTING LARCOMAR: NUEVA EXPERIENCIA DE VINOS
Lun 12 de agosto de 2019

Durante cuatro días podrán degustar más de 32 variedades de vinos argentinos. La entrada cuesta S/ 30 e incluye una copa de cristal Riedel y seis tickets de degustación.

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#JUEVESDERECETA: SOPA DE POLLO CASERA

Foto de #JUEVESDERECETA: SOPA DE POLLO CASERA
Mié 7 de agosto de 2019

Esta es la receta de mi sopa de pollo, la única y la más rica. Perfeccionada con el tiempo y que los hará entrar en calor al toque. Así que anoten y pónganse con la preparación.

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ASTRID GUTSCHE, LA REVOLUCIONARIA DE A&G

Foto de ASTRID GUTSCHE, LA REVOLUCIONARIA DE A&G
Mar 6 de agosto de 2019

Astrid Gutsche hace un repaso de su vida, de cómo se enamoró de Perú, de aquello que le gustaría que cambie. Del día a día que vive sin proyectarse.

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FRIDA: MUCHO DE MÉXICO CON UN POCO DE PERÚ

Foto de FRIDA: MUCHO DE MÉXICO CON UN POCO DE PERÚ
Mié 31 de julio de 2019

Da la impresión de que Frida busca mostrar que dos gigantes gastronómicos latinoamericanos pueden convivir en paz y armonía en los perímetros de un plato. Esto es aspirar en grande.

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MI RECETA PERUANA FAVORITA: EL CEBICHE

Foto de MI RECETA PERUANA FAVORITA: EL CEBICHE
Sáb 27 de julio de 2019

Cebiche siempre en la mesa Patria. O en el compartir familiar. Esta vez, el chef Gustavo Montestruque de La Mar Buenos Aires, nos manda la receta de su cebiche clásico.

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Jue 26 de diciembre de 2019
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ÚLTIMA HORA: 8 REGALOS PARA ESTA NAVIDAD (Y POR DELIVERY)
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