Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

HUARAZ: INICIATIVA DE BIORREMEDIACIÓN ES FINALISTA EN CONCURSO MUNDIAL

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Lun 31 de mayo de 2021

El agua, elemento esencial en nuestra gastronomía y probablemente el más invisible. ¿Cómo salvar el agua de los ríos del Perú? Este proyecto está en camino.

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PARA DISFRUTAR LOS SABORES DE LA CULINARIA VENEZOLANA EN LIMA

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Vie 28 de mayo de 2021

Cuatro espacios de cocina venezolana que exploran todas las posibilidades de la arepa, pero también cocina de calle y la casera, como caldos y guisos.

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EL CHEF JUAN LUIS MARTÍNEZ RECREARÁ MÉRITO EN MADRID FUSIÓN 2021

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Mar 25 de mayo de 2021

Vanessa Rolfini, periodista venezolana radicada en perú hace ya varios años, nos cuenta sobre la presentación que tendrá el chef en Madrid Fusión la semana que viene.

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TRAGALUZ: DISFRUTAR CON LOS CINCO SENTIDOS

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Lun 24 de mayo de 2021

El restaurante Tragaluz invita a sentarse a la mesa sin prisa, la linda terraza es el escenario donde provoca permanecer horas para saborearlo todo.

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CELEBREMOS A LAS ABEJAS EN SU DÍA: ESE PEQUEÑO GIGANTE DE LA CADENA DE ALIMENTACIÓN

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Jue 20 de mayo de 2021

El 20 de mayo se celebra el Día Mundial de las Abejas, autoras de productos grandiosos como la miel. Acá una breve lista de algunas, resultado de interesantes proyectos locales.

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CHOCOLATE AYACUCHANO: LA FAMILIA MENDIETA JUSCAMAYTA Y LA CONSERVACIÓN DE UNA RECETA TRADICIONAL

Foto de CHOCOLATE AYACUCHANO: LA FAMILIA MENDIETA JUSCAMAYTA Y LA CONSERVACIÓN DE UNA RECETA TRADICIONAL
Mar 11 de mayo de 2021

La tecnología nos tiende lazos y las amistades regalan felices encuentros, como aquellos que permiten el rescate de recetas refundidas, alejadas, que activan memorias.

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MINIMARKET LIBRE DE OCTÓGONOS: ¿QUÉ VES CUANDO ME VES?

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Jue 6 de mayo de 2021

Bivo Market Saludable está repleto de paquetes, pero carece de los alimentos que nunca han tenido octógonos ni tendrán, los de verdad, esos que abundan en los mercados.

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NUEVO SMOKE HOUSE: FUEGO ES PARA CHRISTIAN BRAVO UN ASUNTO PERSONAL

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Mar 4 de mayo de 2021

Fuego Smoke House es un restaurante, pero también resume y materializa lo que ha captado a atención de Bravo desde hace seis años, la carne y los ahumados.

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PARRILLADA PARA MAMÁ: MANOS A LA OBRA CON LA LISTA DE CARNES E INTERIORES DISPONIBLES EN LIMA

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Mar 4 de mayo de 2021

Qué otros se encarguen y que mamá disfrute. Para este Día de la Madre, una selección de ofertas de carnes y más para la parrilla (algunas ya listas).

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NOMINACIONES ABIERTAS PARA EL BASQUE CULINARY WORLD PRIZE 2021

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Lun 3 de mayo de 2021

Se abrió el proceso de nominaciones de la sexta edición del galardón internacional que premia a chefs con iniciativas transformadoras.

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EN BESO FRANCÉS: CREPES QUE VAN ACOMPAÑADOS DE LA CULTURA DEL BESO

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Vie 30 de abril de 2021

La cadena de creperías ahora no se limita al conocido plato francés, sino que añade otras opciones y expande su concepto a una suerte de parque temático.

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4 OPCIONES Y PALETAS PARA SABOREAR MÉXICO (Y SIN SALIR DE CASA)

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Vie 30 de abril de 2021

Tacos de verdad, como si estuviéramos en México. Ya que no se puede viajar con el cuerpo, hagámoslo con el espíritu y el sabor.

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Foto de A PEDIR DE BOCA A FRANCESCA FERREYROS “ME GUSTA SORPRENDER, ROMPER ESTEREOTIPOS”
Mar 21 de setiembre de 2021
A PEDIR DE BOCA A FRANCESCA FERREYROS “ME GUSTA SORPRENDER, ROMPER ESTEREOTIPOS”
Foto de DOS LUGARES PARA PROBAR VINOS FRANCESES Y NEOZELANDESES EN LIMA
Mié 15 de setiembre de 2021
DOS LUGARES PARA PROBAR VINOS FRANCESES Y NEOZELANDESES EN LIMA
Foto de A PEDIR DE BOCA CON THALÍA TALAVERA: “¡CUALQUIER MOMENTO ES BUENO PARA BRINDAR!”
Lun 13 de setiembre de 2021
A PEDIR DE BOCA CON THALÍA TALAVERA: “¡CUALQUIER MOMENTO ES BUENO PARA BRINDAR!”
Foto de EN EL DÍA DEL CHOCOLATE: ¿POR QUÉ EL CHOCOLATE DE CALIDAD CUESTA LO QUE CUESTA?
Dom 12 de setiembre de 2021
EN EL DÍA DEL CHOCOLATE: ¿POR QUÉ EL CHOCOLATE DE CALIDAD CUESTA LO QUE CUESTA?
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