Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

NAPOLÉON, DULZURA PARISINA EN LIMA

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Lun 2 de mayo de 2022

Algunos de los más vendidos son los clásicos eclairs o relámpagos, las tartaletas de frutas (limón, fresas y arándanos), el crème brulée y los macarrones.

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CENTRAL: SENSATEZ Y SENTIMIENTO, VIRGILIO MARTÍNEZ ESCAPA DE LAS ETIQUETAS, AUNQUE LAS REÚNE Y SOBREPASA A TODAS

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Mar 19 de abril de 2022

¿Alta cocina? ¿Cocina de vanguardia? ¿De autor? Virgilio Martínez escapa de las etiquetas, aunque las reúne y sobrepasa a todas. Lo suyo es una propuesta cerebral y analítica.

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V EDICIÓN DE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF: TODOS PUEDEN PARTICIPAR Y ACÁ LES CONTAMOS CÓMO

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Jue 14 de abril de 2022

Las postulaciones para la competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2022|23 se extienden hasta el 30 de junio. Pía León será jurado en la gran final.

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ESTOS NO SON HUEVOS, PERO SON POSTRES QUE SE LANZAN POR SEMANA SANTA

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Lun 11 de abril de 2022

Ensaimadas, bruselinas, tortas de chocolate, bollería y toda una serie de delicias que se apoderan del espíritu pascual. Que a los huevos los acompañe un buen postre.

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¿CUÁLES SON LOS MEJORES HUEVOS DE PASCUA DE CHOCOLATE PERUANO QUE HAY QUE ROMPER EN ESTA SEMANA SANTA?

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Vie 8 de abril de 2022

Con rellenos contundentes, de torta o de ganache, probamos 5 opciones que serán el dulce final de la mesa pascual. Porque en estas épocas, es justo darse un gusto.

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MUMIS, LA PASTA Y EL SABOR DEL ESPÍRITU JOVEN SE ENCUENTRAN EN AREQUIPA

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Mar 5 de abril de 2022

Este pequeño negocio familiar mezcla la comida favorita de Paula Castañeda, la pasta, con los sabores de la cultura arequipeña heredados de sus dos abuelas:

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A PEDIR DE BOCA CON PEDRO CUENCA: “EL VINO PERUANO TIENE QUE IR DE LA MANO DE NUESTRA GASTRONOMÍA”

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Jue 24 de marzo de 2022

Pedro Cuenca ha logrado organizar, mediante Perú Vino y Cata Privada, el Salón del Vino Peruano, y conformó un equipo que enarbola la bandera del vino local.

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YACHAY, UN NUEVO CAMINO PARA MAYTA EN MENÚ Y MARIDAJE

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Jue 17 de marzo de 2022

El nuevo menú degustación de Mayta, Yachay, no queda ahí, sino que se expande a un maridaje bien llevado y complementario. Veamos como funcionan esta vez las armonías.

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LADY BEE ES UNA BARRA PARA COMER Y BEBER

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Lun 14 de marzo de 2022

Al frente las hermanas Gabriela y Alejandra León, junto al bartender Alonso Palomino, quien a su vez está al frente de la barra con su colega Luciana Delgado.

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BOMBRIGADEIRO LANZA CARTA DE VERANO Y SIGUE AYUDANDO A NIÑOS CON CÁNCER

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Mar 1 de marzo de 2022

Un porcentaJe de los ingresos de la venta de estos brigadeiros están orientados al Albergue Inspira, el cual hospeda niños que vienen de todo Perú a Lima para recibir sus tratamientos.

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LOS 5 MEJORES: ¿DÓNDE SE COME LA CHEF PÍA LEÓN SUS PIE DE LIMÓN FAVORITOS EN LIMA?

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Mié 23 de febrero de 2022

La chef del restaurante Kjolle, Pía León, revela su receta de pie de limón y confiesa cuáles son sus favoritos en Lima y lo que busca en cada uno de ellos.

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EL VALOR DE VEGA SICILIA: LAS VIDES FORTALECEN LA MARCA

Foto de EL VALOR DE VEGA SICILIA: LAS VIDES FORTALECEN LA MARCA
Mar 22 de febrero de 2022

En el mundo de los vinos, Vega Sicilia es como hablar de los Stones, diría Ivan Loscher (hasta 2020 la voz de Radio Mágica): sus “satánicas majestades” eran el ícono que permitía tener algo diferente cada vez.

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Foto de KUSIKUY: LO QUE TE PREGUNTABAS SOBRE LA NUEVA APP QUE APOYA LA COMPRA DIRECTA AL PRODUCTOR
Vie 24 de junio de 2022
KUSIKUY: LO QUE TE PREGUNTABAS SOBRE LA NUEVA APP QUE APOYA LA COMPRA DIRECTA AL PRODUCTOR
Foto de COMIDA PARA TODOS VUELVE A LA CARGA CREANDO SINERGIA ENTRE RESTAURANTES, OLLAS COMUNES Y PRODUCTORES
Mar 21 de junio de 2022
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