DESAYUNOS SALUDABLES DE BREAK POKE

Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

Pasamos por Break Poke de Miguel Dasso y notamos que desde las siete de la mañana ofrecen desayunos ricos y contundentes. Desde mezclas reposadas súper nutritivas, pasando por raciones de frutas y cereales hasta wraps.

El día comienza, la hora avanza y el desayuno al vuelo impide que nos nutramos y sumemos un buen aporte calórico cada mañana. Y es que a veces no hay tiempo para preparar en casa un desayuno completo, lo que nos anima a ser prácticos y buscar opciones para iniciar el día o para comer a media mañana, que sean balanceadas y nos aporten energía para una jornada de estudio o trabajo. Encontramos algunas alternativas en Break Poke y su variada carta para el desayuno.

DE PREPARACIÓN LENTA

Desayunos Saludables. La avena es un cereal de grano entero que tiene mínimo proceso, ayuda a regular el colesterol y el azúcar en sangre.

Entre las opciones disponibles encontramos preparaciones que requieren unas horas de reposo para potenciar sus beneficios y sabores. Una de ellas es el overnight oats, una mezcla de avena con leche deslactosada que se deja reposar durante la noche a temperatura controlada. Este proceso hidrata la avena, facilitando la digestión y conservando todos sus nutrientes. El resultado es un vaso con una excelente fuente de energía sostenida, fibra y proteína, que además incluye frutas de temporada, miel de abejas y granola.

Otra opción es el chia pudding que combina semillas de chía con leche deslactosada, las que al absorber líquido se hinchan y producen un gel que da a la preparación una textura similar a la de un pudín. La chía es rica en Omega-3, antioxidantes y fibra, lo que ayuda a la salud digestiva, el control del apetito y la energía sostenida. En esta opción también incluyen fruta fresca como mango y fresas, además de raciones de miel y granola hecha en casa con cereales, coco y ajonjolí.

LAS FRUTAS FRESCAS

Desayunos Saludables. Las frutas ofrecen una opción rica en fibra, azúcares naturales y sabor, se pueden pedir enteras o licuadas con jugo de naranja.

Para quienes prefieran un desayuno más ligero, están las ensaladas de frutas de Break Poke. Llevan combinaciones de frutas de temporada que aportan vitaminas y antioxidantes, esenciales para fortalecer el sistema inmunológico y mantenernos hidratados. Además, son una alternativa refrescante para los días cálidos, que aún persisten en Lima. Hay tres opciones de ensaladas: la break, que viene con una base de piña, papaya, fresas y mango; la fresh, con sandía, piña y arándanos, y la berries, con fresas y arándanos frescos. Todas se hacen con fruta porcionada del día y se acompañan con granola y miel. Además, quien prefiera consumir estas opciones licuadas, lo puede pedir: se procesan con jugo de naranja para potenciar todo el sabor.

ENVUELTOS PODEROSOS

Desayunos Saludables. En Break Poke también hay sánguches envueltos para los que desean un desayuno tarde.

Break Poke ofrece también desde temprano wraps contundentes, para que la energía dure todo el día o para un desayuno tarde. Tienen 3 opciones: un wrap vegetariano, con quinua tricolor, palta, choclo americano, lechuga, zanahoria, pepino kiuri, cebolla china, tomate y salsa honey mustard, un wrap teriyaki, relleno de pollo teriyaki, palta, tiras crujientes de wantán, maní garrapiñado, col morada, zanahoria, lechuga y salsa honey mustard y un wrap chicken bbq, relleno de pechuga de pollo crispy, choclito dulce, queso edam ,tomate en concasse, mix de lechuga y salsa bbq hecha en casa. Pronto ofrecerán también hot cakes de plátano con avena, coronados con frutas frescas y miel. Como para no perderse el desayuno, la comida más importante del día.

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