Nuda Gastro Bar, por encima de la buena música y el ambiente, destaca por su carta cócteles de autor, clásicos, incluso divididos por tipos de licores o destilados.

Sabores amazónicos es el nuevo recetario que apunta a difundir los pescados de nuestra Amazonía y en él se han recopilado 10 recetas que tienen como insumos principales el paiche y la gamitana.

Vamos a hablar de arquitectura de restaurantes y cómo una antigua casona barranquina fue recuperada y transformada en un espacio que habla con su entorno.

¿Cuáles son las tallas mínimas de los pescados, moluscos y crustáceos? ¿Cuándo son los tiempos de veda? Acá les dejamos toda la información y el cronograma.

En La Gelaterie los helados echan mano de los sabores peruanos, que no se limitan a las frutas, sino que hasta refinan clásicos arequipeños como el queso helado.

Estos son los ganadores del IV Concurso Nacional de Chocolate Peruano. Acá la lista completa. Pasen a revisarla, tomar nota y comparar con lo que ustedes, aficionados, han probado. ¿Qué opinan?

Hoy en #juevesdereceta: tortilla de choclo. Fácil, se prepara al toque y solo necesita tres ingredientes: cholos, huevos y ajo.

El equipo de El Trinche se fue a dar una vuelta por el IX del Salón del Cacao y Chocolate y encontró chocolate de verdad y no golosina con sabor a chocolate.

Martha Palacios, chef de Panchita, y su tremendo arroz con chancho. Con todo el chancho. Acá el video y la receta. Que lo disfruten.

Cuando un restaurante expresa en voz fuerte y clara que su línea es estacional, el trabajo resulta tremendamente demandante para el cocinero, pero irresistible para el comensal.

Solo dos iniciativas latinoamericanas forman parte de los seleccionados, ambas peruanas, una liderada por la filósofa y cocinera Karissa Becerra y la otra por el chef Virgilio Martínez.

Jimena Agois, fotógrafa y editora gastronómica, preparó su familiar pastel de acelga para los protagonistas del reality sudafricano Girl Eats World y nos regala la receta.