Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

10 BARRAS DE CACAO DE ORIGEN PARA TENER EN CUENTA

Foto de 10 BARRAS DE CACAO DE ORIGEN PARA TENER EN CUENTA
Mar 30 de abril de 2019

La periodista experta en chocolate, Vanessa Rolfini, elige sus 10 tabletas de cacao peruano favoritas, y que pueden encontrarse e supermercados y tiendas gourmet.

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FREJOL COLADO CANARIO

Foto de FREJOL COLADO CANARIO
Mar 23 de abril de 2019

En casa se come frejol colado desde siempre. No se compra nunca, se hace moviendo la olla, con frejol canario, para que el dulce quede bronceado y de sabor delicado.

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PERÚ-BRASIL: EL SABER DEL CERDO EN SAO PAULO

Foto de PERÚ-BRASIL: EL SABER DEL CERDO EN SAO PAULO
Lun 22 de abril de 2019

Porco Mundi Peru, ocurrido en Sao Paulo (Brasil) en enero, una cena en la que ocho cocineros peruanos difundieron sus saberes sobre el chancho.

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HUEVOS DE PASCUA DE CHOCOLATE DE VERDAD

Foto de HUEVOS DE PASCUA DE CHOCOLATE DE VERDAD
Mié 17 de abril de 2019

Una breve selecciones de los más singulares huevos de chocolate y conejitos que hemos encontrado en el mercado, lejos de las marcas comerciales y hechos con cacao peruano.

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DÍA DEL MALBEC: VINOS A MENOS DE S/ 55

Foto de DÍA DEL MALBEC: VINOS A MENOS DE S/ 55
Mar 16 de abril de 2019

La celebraciones por el Día del Malbec arrancan hoy y se extienden todo el mes. Hicimos una selección de etiquetas a menos de S/ 55 que se encuentran fácilmente en el mercado local.

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TODO LO QUE DEBEN SABER ANTES DE PREPARAR UNA PARRILLA MARINA

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Lun 15 de abril de 2019

El chef de La Mar, Gustavo Montestruque, explica algunas prácticas para que los resultados de las parrillas marinas sean siempre exitosos.

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AJÍ DE ATÚN

Foto de AJÍ DE ATÚN
Lun 15 de abril de 2019

Hoy, Jimena Agois nos regala una receta súper sencilla: la variación del ají de gallina, esta vez con atún. Rendidor y económico.

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#JUEVESDERECETA: GALLETAS DE QUINUA Y QUESO

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Jue 11 de abril de 2019

Jimena Agois inaugura su sección Para Peques, que saldrá todos los miércoles con una receta fácil, además de nutritiva. Galletas de quinua y queso.

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LA SABROSA Y ATRACTIVA SENCILLEZ DE OLAYA

Foto de LA SABROSA Y ATRACTIVA SENCILLEZ DE OLAYA
Mié 10 de abril de 2019

Un nuevo espacio que le rinde tributo a nuestro mar con productos de temporada y con lo que el día entregue. Olaya se destaca en Surquillo como opción sabrosa.

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CATA A BENEFICIO: RON & CHOCOLATE

Foto de CATA A BENEFICIO: RON & CHOCOLATE
Mar 9 de abril de 2019

La periodista Vanessa Rolfini y el historiador José Rafael Lovera nos introducen en una cata de ron, chocolate y lecturas. Todo lo recaudado irá para el Hospital de Niños JM de los Ríos en Caracas.

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8 PISTAS PARA ELEGIR UN BUEN ACEITE DE OLIVA

Foto de 8 PISTAS PARA ELEGIR UN BUEN ACEITE DE OLIVA
Lun 8 de abril de 2019

En Perú, estamos haciendo cada vez mejores aceites de oliva, y es bueno estar atentos para saber reconocer uno de calidad.

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JOSEAN ALIJA: “EN LA COCINA BUSCO CARACTERÍSTICAS, CICATRICES, VERDADES”

Foto de JOSEAN ALIJA: “EN LA COCINA BUSCO CARACTERÍSTICAS, CICATRICES, VERDADES”
Mié 3 de abril de 2019

El chef vasco Josean Alija incluyó Perú dentro de su periplo Sudamericano y aprovechamos para conversar con él sobre su propuestas y productos de temporada.

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Jue 26 de diciembre de 2019
VIRGILIO MARTÍNEZ, EL PAVO, EL PURÉ DE CAMOTE Y EL MAJADO DE PAPAS NATIVAS
Foto de ÚLTIMA HORA: 8 REGALOS PARA ESTA NAVIDAD (Y POR DELIVERY)
Lun 23 de diciembre de 2019
ÚLTIMA HORA: 8 REGALOS PARA ESTA NAVIDAD (Y POR DELIVERY)
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Jue 19 de diciembre de 2019
TODOS LOS DULCES Y GALLETAS QUE TE QUIERES COMER EN NAVIDAD
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