El enólogo argentino, creador del vino Expovino Wong de este año, comparte detalles de su Mascota Malbec 2024
Lima late en sus bares de siempre. Entre tabernas centenarias y copas de pisco se cuentan historias de presidentes, poetas y amigos que nunca dejaron de conversar.
Leer más
Su pasado, sus características, los esfuerzos por conservarla y las preguntas sobre este alimento andino cuyo cultivo fue marginado por la ciencia moderna.
Leer más
Nina Guzmán, escritora y trotamundo, se une a El Trinche contando sus historias de viaje. La ilustraciones, de Alberto Montt.
Leer más
El enólogo argentino, creador del vino Expovino Wong de este año, comparte detalles de su Mascota Malbec 2024
Leer más
Lima late en sus bares de siempre. Entre tabernas centenarias y copas de pisco se cuentan historias de presidentes, poetas y amigos que nunca dejaron de conversar.
Leer más
Nina Guzmán, escritora y trotamundo, se une a El Trinche contando sus historias de viaje. La ilustraciones, de Alberto Montt.
Leer más
Año tras año, repasamos la trascendencia de este encuentro en una línea de tiempo imprescindible
Leer más
La histórica pollería creada por don Roger Schuler mantiene su esencia e innova con experiencias únicas sin perder su tradición.
Leer más
De los mismos productores de Black Whiskey nace un nuevo licor peruano: una bebida con un delicado perfil dulce, de espíritu joven, para brindar por la amistad.
Leer más
María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.
El chef Manuel Huarcaya, de Sanguchones Punche, nos comparte su receta del clásico de fuentes de soda.
Leer más
Visitamos el Garibaldi Cocktail Bar y su bartener Luis Sarmiento nos presentó uno de los cócteles insignia de su carta Evolución.
Leer más
Desde la isla del encanto, Carlos Irizarry, bartender de La Factoría, nos comparte su receta para calentar el frío con el calor del Caribe.
Leer más
Mariano Ramón nos da sus favoritos del día a día para comer en Buenos Aires. Esos que le llenan la panza y el corazón.
Leer más
El bicampeón nacional de cata de café nos comparte lugares para disfrutar una taza de café de especialidad y experiencias para conocer el proceso, desde la chacra hasta el tostado.
Leer más
Charly Aguinsky, uno de los Tres Monos comparte desde bares clásicos desde los 90s, pasando por speakeasies hasta su audio bar.
Leer más
Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
![#Crónica. La cofundadora y directora de @hands.on.lesco, Nina Guzmán, nos comparte su impresión personal sobre su reciente visita al restaurante @maz.tokyo. “Aunque no suele calificarse para nada como comfort food, de alguna forma en mi corazón latinoamericano en Tokyo, [la experiencia en MAZ] se sintió así”, anota la cronista costarricense. Las ilustraciones de Nina por el mundo son de Alberto Montt @albertomontt
📝Escribe @nina.guzmanh
🍴🗞️ Pueden leer la nota completa en www.eltrinche.com.
🔗 Link en nuestros stories o en el link en bio
#maz #tokio #michelinstars #2michelistars #santiagofernandez #virgiliomartinez #maztokio #afuerahaymas #mater](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/550264533_18526355737006204_7689247688014676224_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=103&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_eui2=AeHXtBSuNUtoOygWcu78KAmBd7THak4YdcF3tMdqThh1wWKbSAgbDykchtFowguyAnU&_nc_ohc=4aqLgIzm9toQ7kNvwEQbvom&_nc_oc=Adkz3YGrLImxQ-T34qc2lxKVcf6EGAyCIJbRR8Kw848-qXVnD1PpJY0_1eXtP__6Xag&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&edm=AM6HXa8EAAAA&_nc_gid=kgS2WCiNUjVeIM1NoEVweA&oh=00_AfbQ8dRZ5x4u2v8VhIrwKmHPJl1P1o26WiDGZFHhbkhu3Q&oe=68D1FF8F)
