Las inscripciones para la tercera edición están abiertas hasta el 30 de abril y acá les pasamos todo lo que necesitan saber para participar.

Tres días de intercambio para intentar darle un rumbo más definido a la visión de la culinaria actual. La cosa no solo se trata de solo comer sino a mirar más allá de la olla.

Sumito Estévez y Sylvia Sacchettoni fundaron Fogones y Bandera y han tratado de becar cuanto estudiante de cocina pudieron. Hoy, necesitan más apoyo.

Pablo Ranea, reconocido chef mendocino, regresa al Perú para alegrar panzas y paladares con una propuesta que amarra cocina y maridaje.

Una nueva barra nikkei se abre paso en la escena restaurantera limeña. Su joven cocinero apuesta por la pureza del producto y el protagonismo del insumo.

El Callao guarda algunas de las más queridas aventuras gastronómicas. Sus calles alegres y brisa de mar invitan en verano al cebicheo con una buena cerveza.

Si viajan por carretera en Cusco y se topan con alguna casa donde flamea un pendón, ahí encontrarán chicha de jora.

Como de costumbre y acorde con la temporada, el restaurante de comida casual suma algunos platos a su variada carta.

Haresh Bhojwani estará en Momento Cusco para presentar Caña Alta, un cañazo de alta factura que elabora en Ollantaytambo.

Sierra Productiva es una ONG que ha logrado importantes avances combinando el conocimiento ancestral con nuevas técnicas.

Excursión al huerto ecológico que Inkaterra: Ulderico Rodrigo cuenta un poco sobre el manejo que le dan a la tierra y las técnicas que usan,

El 16 de febrero arranca Momento. Durante tres días, científicos, artesanos, productores, agricultores, cocineros e investigadores se reunirán en Cusco.