Una ambiciosa propuesta de cocina italiana y peruana que nace como un proyecto familiar inspirado en las recetas de la abuela.

En Lima la palabra “arepa” irrumpe con fuerza, se escucha en voz alta en las esquinas, en las conversaciones, en restaurantes y “huariques” de nueva data.

La sostenibilidad también pasa por pagos y jornadas laborales justos. De eso hablamos hoy con José Mari Aizega del BCC.

La quinta edición de Lima Food Week se realizará del 24 de abril al 7 de mayo y participarán 25 restaurantes con menús especiales y promociones.

La Marquesa sería un huarique término medio entre espacio popular y uno más sofisticado. Acá lo que encontramos en nuestra primera visita.

Esta es la lista de los lugares donde tienes que parar a comer. Desde desayunos hasta contundentes platillos tradicionales picanteros.

Como parte de la campaña #elturismoayuda lanzada por Promperú, se propone una serie de rutas cortas al sur y norte de Lima para esta Semana Santa.

La lista 50 Best, organizada y compilada por la revista inglesa Restaurant, cumple ya 15 años de vida y desata las más profundas críticas y las más elevadas alegrías.

Nos fuimos a Cosme de James Breckemeyer y acá la lista de lo que no deben dejar de pedir si se animan a ir. Hay mollejas, pasta y torta de chocolate.

Las inscripciones para la tercera edición están abiertas hasta el 30 de abril y acá les pasamos todo lo que necesitan saber para participar.

Tres días de intercambio para intentar darle un rumbo más definido a la visión de la culinaria actual. La cosa no solo se trata de solo comer sino a mirar más allá de la olla.

Sumito Estévez y Sylvia Sacchettoni fundaron Fogones y Bandera y han tratado de becar cuanto estudiante de cocina pudieron. Hoy, necesitan más apoyo.