Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

PÍA LEÓN: “SOY COCINERA, TENGO QUE SER GUERRERA: 20 AÑOS EN LA COCINA ES PORQUE ERES GUERRERA”

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Lun 10 de febrero de 2025

Con media vida avanzando, la chef de Kjolle apunta a dejar una huella que creemos será más profunda. En esta entrevista ella habla de los retos diarios y las fortalezas que la acompañan.

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CONVOCATORIA ABIERTA: POSTULEN AL PREMIO AL MEJOR DISEÑO DE BAR DE 50 BEST BARS 2025

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Mar 4 de febrero de 2025

Hasta el 17 de febrero están abiertas las inscripciones y todos pueden inscribirse de forma gratuita.

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LA COCINA NIKKEI PERUANA EN LA LISTA MIDDLE EAST NORTH AFRICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2025

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Vie 31 de enero de 2025

Dos peruanos en los premios MENAs50Best, Kuuru Jeddah se ubicó en el puesto 30 e Izakaya Cairo en el número 34.

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LES ARMAMOS LA LISTA DE COMPRAS DE UNA PARRILLA PARA 5, 10 Y 20 PERSONAS

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Vie 31 de enero de 2025

El experto en carnes de Wong nos recomienda qué comprar para ofrecer una suculenta parrilla este verano

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DE LA EDITORA: BITÁCORA DE PUNTA HERMOSA, PORQUE NO TODO ESTÁ EN LIMA

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Jue 30 de enero de 2025

Volvemos al balneario del sur y encontramos revolución. Un pueblo vivo, plagado de proyectos, efervescente en iniciativas

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CAIAZZO: LA PIZZA DE FRANCO PEPE QUE TRANSFORMÓ A UN PUEBLO DE LA CAMPANIA ITALIANA

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Mié 29 de enero de 2025

Esta es la historia de Pepe in Grani y Franco Pepe, el cuatro veces reconocido como mejor Pizza Chef del mundo.

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ANTHONY VÁSQUEZ: “LA FUERZA DE LA MAR ES EL EQUIPO, GENTE QUE SE COMPRA EL PROYECTO PORQUE QUIERE SALIR ADELANTE”

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Mar 28 de enero de 2025

Un libro que recorre 20 años de La Mar. Un jefe de cocina que soñó con trabajar allí y ahora es mentor de nuevas generaciones. En esta entrevista, el detrás de cámaras de la cebichería más famosa de Lima

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PARTICIPEN HASTA EL 3 DE FEBRERO: PREMIO AL MEJOR MENÚ DE 50 BEST BARS 2025

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Lun 27 de enero de 2025

Hasta el 3 de febrero están abiertas las inscripciones y todos pueden participar de forma gratuita.

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LOS CHICOS DE LA CALLE THAMES Y LA ESCUELITA DE BARRIO MUGICA

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Vie 24 de enero de 2025

Un bebote inflable, rosadito y regordete, llama la atención en una de las calles de Palermo Viejo, en Buenos Aires. Sobre ese Niño Gordo y sus amigos va esta nota.

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LA GUÍA DEL CHORIZO: TODO LO NECESARIO PARA PREPARAR UNA CHORIZADA POTENTE Y RENDIDORA EN CASA

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Vie 24 de enero de 2025

La guía completa del chorizo: los mejores en Lima, dónde comprarlos, cómo hacerlos y acompañarlos, las salsas y los panes.

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POPURRÍ: FOOD HALL CON 14 CONCEPTOS GASTRONÓMICOS Y RECONOCIDOS CHEFS

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Jue 23 de enero de 2025

Un espacio 2200 m2 para 300 comensales donde pueden disfrutar desde el café del desayuno hasta un cóctel para cerrar el día.

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FRUTAS, VEGETALES Y TUBÉRCULOS: DERRIBANDO MITOS Y CONTANDO VERDADES CON ADRIANA CARULLA

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Mié 22 de enero de 2025

Para que esta temporada sea más fresca, saludable y colorida. Adriana Carulla, embajadora de WONG, nos ayuda a romper algunos mitos y contamos algunas verdades.

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Lun 21 de julio de 2025
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Mié 16 de julio de 2025
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