Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

LECTURAS PARA CALENTAR LA PRIMAVERA Y ESPERAR EL VERANO

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Mié 24 de noviembre de 2021

Como siempre, todos estos libros (y otros de gastronomía) los puedes comprar con nuestro descuento especial trinchero ELTRINCHE20 en la web de Book Vivant.

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LATAM 50 BEST RESTAURANTS 2013-2021: MÁS QUE UN RANKING, UN RECONOCIMIENTO A LA PERSERVERANCIA Y TRAYECTORIA

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Mar 23 de noviembre de 2021

En una ceremonia semipresencial, celebrada en simultáneo en siete ciudades de Latinoamérica, se reveló una nueva lista “edición especial” con Perú a la cabeza.

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LA FINAL DEL S.PELLEGRINO YOUNG CHEF EN MILÁN: GANA UNA PROPUESTA VEGETARIANA Y LO MULTICULTURAL

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Jue 18 de noviembre de 2021

Una crónica de una final esperada por dos años: ganó Jeromie Ianmark Calayag, chef sueco de origen filipino, y viajamos a Milán para verlo en vivo.

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A PEDIR DE BOCA CHEF JORGE MUÑOZ: “ESTOY EN PERÚ HACIENDO LO QUE ME GUSTA, ESO ES UN PRIVILEGIO”

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Jue 18 de noviembre de 2021

Desde 2019 Jorge Muñoz está al mando de uno de los restaurantes más famosos de Latinoamérica (y el mundo), una vara muy alta para la que se sentía listo.

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ORTEGA & HUAMÁN Y 27TAPAS EN EL MISMO LUGAR

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Mié 17 de noviembre de 2021

Ortega & Huamán y 27 Tapas son dos restaurantes ubicados en la misma dirección, solo que en pisos distintos. Uno en el primero y el otro en la azotea con vistas panorámicas de la Costa Verde.

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DOÑA PAULA ESTATE REFRESCA SU IMAGEN Y PRESENTA SUS BLENDS DE ALTURA

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Lun 15 de noviembre de 2021

La línea Estate, que se afinca en altura como valor agregado, es decir, lo viñedos nacen entre los mil y los 1350 msnm, presenta su una renovación en imagen y blends.

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SHIZEN BARRA NIKKEI SE MUDA DE BARRIO CON EL SABOR INTACTO

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Vie 12 de noviembre de 2021

El crecimiento no ha sido solo físico, para esa carta que tanto cautivó en Miraflores, aunque en esencia es casi la misma, el cambio ha sido para mejor.

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BLACK WHISKEY: PREMIADO WHISKEY PERUANO

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Jue 11 de noviembre de 2021

Whisky peruano, pero también vodka y crema de whisky, son reconocidos en el mundo con distintas medallas en eventos internacionales.

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SAPIENS DE JAIME PESAQUE: EL REGRESO A LO BÁSICO

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Jue 11 de noviembre de 2021

Ir hacia ese origen y buscar sus sabores fue lo que llevó a Jaime Pesaque y a su equipo durante dos años a trabajar en profundidad y, sobre todo, a la brasa, para presentar Sapiens.

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¿CUÁLES SON LOS GADGETS FAVORITOS DE 4 PERUANOS EXPERTOS EN COCINA?

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Mié 10 de noviembre de 2021

Kitchen Center revela cuáles son los artilugios culinarios que prefieren sus cocineros aliados, para salados y dulces, para cocinar en casa, ojo a estas herramientas básicas.

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MAÑANA ES EL DÍA INTERNACIONAL DEL TEMPRANILLO Y AQUÍ TE CONTAMOS CÓMO CELEBRARLO

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Mié 10 de noviembre de 2021

Cada segundo jueves de noviembre celebra su día, aquí te contamos un poco más de esta noble cepa y todos los tips para disfrutarlo en casa o en alguna deliciosa salida.

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NUEVOS AIRES EN AMANKAYA: OTRO MUNDO MARINO-NIKKEI

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Mié 3 de noviembre de 2021

Rapertura: la propuesta de Amankaya continúa sincera, un restaurante marino-nikkei de sabores potentes y platos con estética cuidada, pero con porciones generosas.

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SINBA: UN MUNDO SIN BASURA ES EL SUEÑO DE PIPO REISER
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LOS 5 MEJORES HELADOS DE VAINILLA SEGÚN JIMENA AGOIS, FOTÓGRAFA GASTRONÓMICA
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