Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

NUEMA, UN RESTAURANTE EN QUITO QUE BUSCA REDEFINIR LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA

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Jue 17 de febrero de 2022

Cuando Alejandro Chamorro y Pía Salazar se conocieron en A&G Quito, entendieron que podían trabajar por la cocina de su país y exaltar su biodiversidad y despensa.

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LILA TODO EL DÍA, A TODA HORA: AQUÍ SE COME SABROSO

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Mié 16 de febrero de 2022

Un ambiente relajado para matar el antojo dulce, pasar por el café mañanero y tener un almuerzo festivo. El menú acompaña desde el desayuno.

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LOS 5 MEJORES: LOS NEGRONI PREFERIDOS DE PAPEA PERÚ (HAY UN BONUS TRACK)

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Mar 15 de febrero de 2022

El cazador de tendencias y gastrónomo @papeaperu comparte con nosotros los datos para encontrar los mejores negroni de Lima capital.

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AMARENA CAFÉ: DESDE PODEROSOS SÁNGUCHES DE ROAST BEEF HASTA REFRESCANTES VERMÚS

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Vie 11 de febrero de 2022

Un ambiente informal, donde a su manera, las dueñas incorporan algunos preceptos de la alta cocina, como producto de primera calidad y estética bastante cuidada.

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LIBRO DE RECETAS DE PERSONAS REFUGIADAS EN LAS AMÉRICAS PARA DESGARGAR GRATIS EN PDF

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Jue 10 de febrero de 2022

Una forma de compartir recuerdos y unirlos a nuevas formas de vida, de adaptación y resistencia. Incluimos el link para descargar la versión completa.

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A PEDIR DE BOCA CON ARLETTE EULERT: “ENCONTRÉ PAZ EN LA COCINA”

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Mié 9 de febrero de 2022

Propietaria de Matria, conductora del programa de televisión La Gran Despensa y creadora de Brutal, su nuevo proyecto de dark kitchen.

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LOS 5 MEJORES: MARTÍN HIDALGO, PERIODISTA POLÍTICO, Y SUS LUGARES FAVORITOS PARA COMER BUENA CARNE

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Lun 7 de febrero de 2022

No solo es la carne, es también el fascinante mundo de los varios cortes, las combinaciones que pueden hacerse con los vinos y los acompañamientos.

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¿YA FUERON A AWICHA?: UNO DE LOS NUEVOS SECRETOS MÁS SABROSOS DE BARRANCO

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Vie 4 de febrero de 2022

En Awicha se sirve de la receta clásica de un bistró, es decir, un menú corto y en constante cambio, se exaltan los productos de temporada y la selección de los platos responde al antojo y gusto del chef.

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LAS 5 MEJORES PIZZERÍAS SEGÚN CARLOS CARLÍN: “NO ME MOLESTA LA PIZZA CON PIÑA”

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Mié 2 de febrero de 2022

El actor y conductor Carlos Carlín, aficionado al buen comer, revela cuáles son sus pizzas favoritas de Lima. Desde estilo napolitano hasta crujientes romanas, nada se le escapa.

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¿DÓNDE TOMAN CAFÉ LOS BARISTAS PERUANOS EN SUS RATOS LIBRES?

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Mié 26 de enero de 2022

Las respuestas están llenas novedades, sorpresas y uno que otro clásico. La variedad de cafeterías en Lima, sin lugar a dudas, honra la calidad del café peruano

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TRAZABILIDAD Y RED DE MONITOREO COSTERA SON FUNDAMENTALES PARA DETERMINAR LO QUE PODEMOS CONSUMIR

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Lun 24 de enero de 2022

Conversamos con la bióloga Patricia Majluf, quien nos orienta un poco sobre aquello que debe trabajarse, cómo apoyar a los damnificados y qué puede pescarse y consumirse.

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SINBA: UN MUNDO SIN BASURA ES EL SUEÑO DE PIPO REISER

Foto de SINBA: UN MUNDO SIN BASURA ES EL SUEÑO DE PIPO REISER
Mar 18 de enero de 2022

Sinba nace con la idea de darle un repropósito a los desechos de restaurantes y hoteles y reducir el ya colapsado sistema de relleno sanitario, que en la actualidad ocupa más de 1300 h solo en Lima.

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Foto de KUSIKUY: LO QUE TE PREGUNTABAS SOBRE LA NUEVA APP QUE APOYA LA COMPRA DIRECTA AL PRODUCTOR
Vie 24 de junio de 2022
KUSIKUY: LO QUE TE PREGUNTABAS SOBRE LA NUEVA APP QUE APOYA LA COMPRA DIRECTA AL PRODUCTOR
Foto de COMIDA PARA TODOS VUELVE A LA CARGA CREANDO SINERGIA ENTRE RESTAURANTES, OLLAS COMUNES Y PRODUCTORES
Mar 21 de junio de 2022
COMIDA PARA TODOS VUELVE A LA CARGA CREANDO SINERGIA ENTRE RESTAURANTES, OLLAS COMUNES Y PRODUCTORES
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Vie 17 de junio de 2022
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