ALEJANDRA JORDÁN: REGRESO A LAS RAÍCES

Con sus hermanas revitaliza las tierras familiares, produciendo piscos premiados y liderando una nueva generación.

ÚLTIMAS NOTICIAS

LA VUELTA AL MUNDO DE UN WHISKEY PERUANO ENVEJECIDO A BORDO DEL B.A.P. “UNIÓN”

Foto de LA VUELTA AL MUNDO DE UN WHISKEY PERUANO ENVEJECIDO A BORDO DEL B.A.P. “UNIÓN”
Vie 1 de noviembre

El viaje de dos barricas alrededor del mundo se traduce en un producto único.

Leer más

RECETA: PAN DE MUERTO DE JORGE VALLEJO

Foto de RECETA: PAN DE MUERTO DE JORGE VALLEJO
Vie 1 de noviembre

El chef mexicano nos comparte la versión de este año con mandarina y calabaza.

Leer más

MUJERES EN LOS FOGONES: LATINOAMÉRICA COCINA

Foto de MUJERES EN LOS FOGONES: LATINOAMÉRICA COCINA
Mié 30 de octubre

El fin de semana pasado se congregaron más de diez mujeres para cocinar juntas en honor a los guisos de olla

Leer más

DATOS CALIENTES

LA VUELTA AL MUNDO DE UN WHISKEY PERUANO ENVEJECIDO A BORDO DEL B.A.P. “UNIÓN”

Foto de LA VUELTA AL MUNDO DE UN WHISKEY PERUANO ENVEJECIDO A BORDO DEL B.A.P. “UNIÓN”
Vie 1 de noviembre

El viaje de dos barricas alrededor del mundo se traduce en un producto único.

Leer más

MUJERES EN LOS FOGONES: LATINOAMÉRICA COCINA

Foto de MUJERES EN LOS FOGONES: LATINOAMÉRICA COCINA
Mié 30 de octubre

El fin de semana pasado se congregaron más de diez mujeres para cocinar juntas en honor a los guisos de olla

Leer más

EL BRASERO NO SE APAGA: DOÑA GRIMANESA CUMPLE HOY 50 AÑOS DE ANTICUCHERA 

Foto de EL BRASERO NO SE APAGA: DOÑA GRIMANESA CUMPLE HOY 50 AÑOS DE ANTICUCHERA 
Mié 30 de octubre

Ha pasado 38 años trabajando en la calle y 12 en su barra anticuchera. Grimanesa Vargas es un ícono de nuestra gastronomía, y hoy ella celebra. Nosotros agradecemos su legado.

Leer más

MEJOR SOMMELIER PERÚ 2024: JOSEPH RUIZ REPRESENTARÁ AL PERÚ EN LOS ÁNGELES Y PORTUGAL ESTE 2025 Y 2026

Foto de MEJOR SOMMELIER PERÚ 2024: JOSEPH RUIZ REPRESENTARÁ AL PERÚ EN LOS ÁNGELES Y PORTUGAL ESTE 2025 Y 2026
Lun 28 de octubre

Así se vivió el Concurso Nacional de Sommeliers 2024, donde por cuarta vez Joseph Ruiz Acosta ganó el primer puesto.

Leer más

LADY BEE CAUSA REVUELO EN 50 BEST BARS Y ENTRA DIRECTO AL PUESTO 16

Foto de LADY BEE CAUSA REVUELO EN 50 BEST BARS Y ENTRA DIRECTO AL PUESTO 16
Mié 23 de octubre

Alonso Palomino y Gabriela León de Lady Bee estuvieron en Madrid para la celebración de The World’s 50 Best Bars 2024 donde quedaron en la posición 16.

Leer más

¿CÓMO RECICLA LIMA? 5 INICIATIVAS QUE HACEN LA DIFERENCIA

Foto de ¿CÓMO RECICLA LIMA? 5 INICIATIVAS QUE HACEN LA DIFERENCIA
Mar 22 de octubre

Analizamos la situación actual del reciclaje en Perú, desde la legislación en la materia hasta las iniciativas privadas que buscan transformar la gestión de residuos en nuestro país.

Leer más

NUESTROS BLOGUEROS

María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.

DESPENSA Y RECETAS

RECETA: PAN DE MUERTO DE JORGE VALLEJO

Foto de RECETA: PAN DE MUERTO DE JORGE VALLEJO
Vie 1 de noviembre

El chef mexicano nos comparte la versión de este año con mandarina y calabaza.

Leer más

CHUPE DE CAMARONES: ÍCONO DE LA COCINA AREQUIPEÑA

Foto de CHUPE DE CAMARONES: ÍCONO DE LA COCINA AREQUIPEÑA
Dom 27 de octubre

Nada más tradicional y suculento que un buen chupe donde el protagonista es el insumo rey de los ríos del sur peruano.

Leer más

RECETA: MANÁ CRIOLLO DE FLAVIO SOLÓRZANO

Foto de RECETA: MANÁ CRIOLLO DE FLAVIO SOLÓRZANO
Jue 24 de octubre

El chef de El Señorío de Sulco nos comparte esta receta que suele usarse como cobertura de postres como la clásica bola de oro.

Leer más

VIAJES

¿DÓNDE COMER PERUANO EN BARCELONA?

Foto de ¿DÓNDE COMER PERUANO EN BARCELONA?
Vie 25 de octubre

Entre la Sagrada Familia y la colina de Montjuic hay un mundo de restaurantes peruanos por descubrir.

Leer más

 ¿DÓNDE COME TOMÁS MATSUFUJI EN LIMA?

Foto de  ¿DÓNDE COME TOMÁS MATSUFUJI EN LIMA?
Jue 17 de octubre

El chef de Al Toke Pez nos recomendó sus huariques y restaurantes favoritos, y qué pedir en cada uno de ellos.

Leer más

¿DÓNDE COME ELIANA NÚÑEZ EN TACNA?

Foto de ¿DÓNDE COME ELIANA NÚÑEZ EN TACNA?
Jue 3 de octubre

Conversamos con la gestora cultural, promotora de la cocina regional tacneña y miembro fundador del Patronato Gastronómico de Tacna.

Leer más

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram