Una nueva barra nikkei se abre paso en la escena restaurantera limeña. Su joven cocinero apuesta por la pureza del producto y el protagonismo del insumo.

El Callao guarda algunas de las más queridas aventuras gastronómicas. Sus calles alegres y brisa de mar invitan en verano al cebicheo con una buena cerveza.

Si viajan por carretera en Cusco y se topan con alguna casa donde flamea un pendón, ahí encontrarán chicha de jora.

Como de costumbre y acorde con la temporada, el restaurante de comida casual suma algunos platos a su variada carta.

Haresh Bhojwani estará en Momento Cusco para presentar Caña Alta, un cañazo de alta factura que elabora en Ollantaytambo.

Sierra Productiva es una ONG que ha logrado importantes avances combinando el conocimiento ancestral con nuevas técnicas.

Excursión al huerto ecológico que Inkaterra: Ulderico Rodrigo cuenta un poco sobre el manejo que le dan a la tierra y las técnicas que usan,

El 16 de febrero arranca Momento. Durante tres días, científicos, artesanos, productores, agricultores, cocineros e investigadores se reunirán en Cusco.

En Lima se come buen cebiche. No es necesario tener que ir a un restaurante de lujo para encontrar la receta perfecta. Acá van mis favoritos.

Melina Bertocchi, especialista en bebidas y licores, se fue de ruta pisquera y acá les datea cuáles son los mejores pisco sours para hacerle homenaje.

Para mi último día en Cusco me fui a la ciudad. Mi primera cita era a la hora de almuerzo, luego fue tarde y noche de bebidas.

En esta pequeña guía les dateamos sobre los mercados y ferias saludables limeños que se celebran cada fin de semana.