El profesor Eduardo Dargent Chamot suma a nuestra biblioteca vinícola y pisquera su obra más reciente Vino y pisco en la historia del Perú.

Sale pan caliente hoy, domingo 31 de agosto: es la Primera Feria de Pan Artesanal y Quesos que se celebra en la Plaza de Armas del Valle de Pachacamac.

Hoy en la tarde se celebró la Feria Urbana del Bogotá Wine and Food Festival. Cientos de aficionados de buen diente se dieron cita para descubrir delicias de la cocina local.

Renzo Garibaldi fue el encargado de la parrilla del restaurante Andrés Carne de Res por una noche. Lo acompañaron los chef Christian Eckman y Marco Antonio Beltrán.

Para muchos, el microondas es la única salida. No hay tiempo para hacer comida a fuego lento. Para alivianarles la angustia, el chef Flavio Solórzano lanza un recetario interactivo.

Sabroso cordero asado, crocante por fuera y tan tierno por dentro que no requiere tenedor para comerlo. Ese es el cancacho ayavireño, un manjar nacido en Puno que llega a Mistura.

En el segundo día del Bogotá Wine and Food Festival, la chef Narda Lepes y el carnicero Renzo Garibaldi engancharon con la audiencia.

Ayer fue día de peruanos en Bogotá. La primera fecha de Bogotá Wine and Food Festival recibió a Rafael Osterling y a Greg Smith de Central.

Los ojos de Iván Murrugarra brillan cada vez que habla del cacao. Su historia involucra campos, selva, rescate y chocolate. Acá la crónica su Cacaosuyo.

Del 27 al 31 de agosto, la capital colombiana se llena de vino y gastronomía por cuarto año consecutivo en el Food & Wine Festival.

El Roca World Tour 2014 llega a Lima. Hablamos con Joan Roca sobre su historia, trayectoria y forma de ver la cocina peruana. Las grandes cenas se acercan.

Faltan pocos días para que se inaugure oficialmente la séptima edición de la feria que revolucionó en mundo de la gastronomía peruana.