Aida aprendió lo valioso que es contar bien las historias, las ajenas, las que hace suyas, las que solo transmite oralmente, como se hacía antes.

La investigación y el desarrollo de bollería y la enseñanza de panadería artesanal a las nuevas generaciones la hacen brillar en su rubro. Ella es Bertha, la maestra panadera.

En 2023, 14 fueron las mujeres que dejaron sus historias grabadas en las bolsas de café. A la par, hay capacitación constante para cumplir con las normas internacionales de excelencia.

La bar manager en Lady Bee abraza el arte, la cerámica y los anime tanto como la coctelería con pisco y la investigación.

Explora, ama y difunde la riqueza natural de Tarapoto, pero también la sabrosura del recetario de su región. La Patarashca es su casa culinaria, donde acoge a todos en familia porque Elia es así, todo corazón.

Head Sommelier en Maido, y vicepresidenta de la Alianza Peruana de Sommeliers desde hace año y medio.

En el Día Internacional de los Derechos de la Mujer 12 periodistas y comunicadoras latinoamericanas cuentan sus historias.

La más respetada exponente de la cocina loretana combina su herencia china con la de la Amazonía donde nació.

Ceramista y guardiana de las tradiciones más ancestrales, se enfoca en la cerámica que acompaña la mesa amazónica.

Mayra Flores, piurana, ha logrado conectar la esencias nikkei con sus raíces. Su equipo la acompaña y fortalece, hoy más que nunca.

Próxima a estrenar su nuevo proyecto, la chef peruana creadora de Baan ha dedicado tiempo a explorar la conexión entre territorios lejanos en Frina.