Foto La Higuera

LA HIGUERA

La Higuera es una plataforma integrada por periodistas y fotógrafos que busca visibilizar a la mujer peruana y latinoamericana, su trabajo y sus logros en la cocina y alrededor de ella.

12 GASTRO-SHAPERS LATINAS: CONSTRUIR EL FUTURO DE LA GASTRONOMÍA

Foto de 12 GASTRO-SHAPERS LATINAS: CONSTRUIR EL FUTURO DE LA GASTRONOMÍA
Vie 8 de marzo de 2024

En el Día Internacional de los Derechos de la Mujer 12 periodistas y comunicadoras latinoamericanas cuentan sus historias.

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CELIA CHONG DE ALARCÓN: EL LEGADO DE LA DAMA DE LA COCINA LORETANA

Foto de CELIA CHONG DE ALARCÓN: EL LEGADO DE LA DAMA DE LA COCINA LORETANA
Jue 7 de marzo de 2024

La más respetada exponente de la cocina loretana combina su herencia china con la de la Amazonía donde nació.

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MARINA INUMA YUMI: ARTESANA SHAWI

Foto de MARINA INUMA YUMI: ARTESANA SHAWI
Jue 7 de marzo de 2024

Ceramista y guardiana de las tradiciones más ancestrales, se enfoca en la cerámica que acompaña la mesa amazónica.

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MAYRA FLORES: CONECTAR CON SUS RAÍCES

Foto de MAYRA FLORES: CONECTAR CON SUS RAÍCES
Mié 6 de marzo de 2024

Mayra Flores, piurana, ha logrado conectar la esencias nikkei con sus raíces. Su equipo la acompaña y fortalece, hoy más que nunca.

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FRANCESCA FERREYROS: FRINA, ENTRE EL SUDESTE ASIÁTICO Y LA SELVA PERUANA

Foto de FRANCESCA FERREYROS: FRINA, ENTRE EL SUDESTE ASIÁTICO Y LA SELVA PERUANA
Mié 6 de marzo de 2024

Próxima a estrenar su nuevo proyecto, la chef peruana creadora de Baan ha dedicado tiempo a explorar la conexión entre territorios lejanos en Frina.

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