La ingeniera vitivinícola lidera la nueva etapa de Viña D’ Los Campos, fusionando tradición familiar, ciencia e innovación para impulsar los vinos de Cañete.
Recorrimos Lima, probamos más de 30 butifarras y reunimos a un jurado de expertos para elegir las mejores en una cata a ciegas.
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Recuerden que no solo bastan buenos ingredientes principales, inviertan en el queso, ese queso que dispara sabores y que recién rallado puede hacer toda la diferencia.
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La Chanfainita de la Tía Ceci continúa el legado de doña Cecilia Huamaní. El histórico huarique limeño ha trascendido generaciones dedicado a preparar el tradicional guiso de bofe de res, con la misma receta de hace 50 años.
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Recorrimos Lima, probamos más de 30 butifarras y reunimos a un jurado de expertos para elegir las mejores en una cata a ciegas.
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Siete especialistas se sentaron frente a las 14 empanadas horneadas finalistas, todas identificadas únicamente con un número. Acá el resultado.
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Desde hoy 21 de Julio, salen a la venta la Entrada Solidaria para este festival gastronómico, que destinará el 100% de su valor para apoyar a los afectados por los sismos.
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El exfutbolista cuenta cómo nacieron sus frases desde el vestuario y revela quién está detrás del plato por el cual sus clientes hacen cola los fines de semana.
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Wong celebra su aniversario y las Fiestas Patrias con cenas, degustaciones, showcookings, catas, panadería regional, experiencias gastronómicas y hasta un viaje.
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María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.
Recuerden que no solo bastan buenos ingredientes principales, inviertan en el queso, ese queso que dispara sabores y que recién rallado puede hacer toda la diferencia.
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El gran secreto para obtener este pan dulce es una correcta utilización de los ingredientes y el tiempo de reposo que se le da a la masa.
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La chef de La Patarashca nos comparte la receta de sus costillas ahumadas para preparar en casa.
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Daniela Alvarado nos da sus favoritos para tomar cócteles en Medellín. Esos que le llenan la panza y el corazón.
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Estos son los lugares favoritos del chef de Yum Cha en la capital chilena. Hay desde desayunos, comida tradicional y moderna, marina, helados, hasta su propia tetería.
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Recorremos el distrito con Renzo Garibaldi, fundador de Osso, quien conoce bien sus mesas, sus rutinas y sus antojos.
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Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
