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ÚLTIMAS NOTICIAS

QUITO COCKTAIL WEEK: 3 PROYECTOS Y LA PRESENTACIÓN DE CASA LIMA CON SUS DESTILADOS DE TÉ

Mar 13 de octubre

Aprovechamos la Quito Cocktail Week para conocer diferentes productos, desde destilados tradicionales hasta bebidas fermentadas sin alcohol.

ALICIA SORNOSA: “A TRAVÉS DE LA COMIDA ME DOY CUENTA CÓMO ES LA CULTURA DE LOS SITIOS”

Lun 12 de octubre

La periodista y motoviajera española, primera mujer de habla hispana en dar la vuelta al mundo, saboreó su paso por Lima tras conectar el Pacífico con la Amazonía brasileña en moto.

EXPOVINO WONG 2026: ESTOS SON LOS RESTAURANTES QUE ESTARÁN EN LA GRAN FIESTA DEL VINO

Lun 12 de octubre

Wong Bistró debuta con su propuesta gastronómica en el Expovino 2026, junto a destacados chefs nacionales. Francesca Ferreyros, Héctor Hernández y Arlette Eulert nos adelantan lo que ellos llevarán a esta edición.

DATOS CALIENTES

CRÓNICA DE CATA: ASÍ SE ELIGEN LOS MEDALLEROS DEL EXPOVINO WONG 2026

Mar 13 de octubre

Con 15 años integrando el jurado del Concurso de Vinos del Expovino Wong y otros importantes eventos de cata en Perú, Chile y Argentina, Soledad Marroquín comparte su experiencia catando los medalleros de Wong.

ALICIA SORNOSA: “A TRAVÉS DE LA COMIDA ME DOY CUENTA CÓMO ES LA CULTURA DE LOS SITIOS”

Lun 12 de octubre

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MEMORIA: UN VINO DE MURGA PARA LA MESA DE ALQA

Dom 11 de octubre

Albilla, Quebranta y Negra Criolla se encuentran en Memoria, el vino que Bodega Murga presenta en exclusiva para Alqa, Museo de Arte Popular Andino, en Ollantaytambo

AGENDA OFICIAL THE 50: CONOZCAN QUÉ ACTIVIDADES HABRÁ DÍA A DÍA DURANTE THE 50 BEST RESTAURANTS 2026 EN LIMA

Sáb 10 de octubre

¿Qué prepara The 50, la marca global encargada de la organización de The 50 Best Restaurantes, en Lima? Desde Londres, nos responde Lisa Green, directora de Contenido de The 50.

LA IDENTIDAD NACIONAL: ENTRE EL MOSTRITO Y EL AEROPUERTO

Jue 8 de octubre

El politólogo Alberto Vergara reflexiona sobre la gastronomía y la manera de sentirse peruano

NUESTROS BLOGUEROS

María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.

Karissa Becerra
El saber comer

Rocío Heredia
Historias de fogones

Laura Hernández
Un sorbo a la vez

Mater
Afuera hay más

Patricia Majluf
Oceana Perú

Carlos Carlín
El ojo del comensal

Elías Valdez
ABeber

Ketty Cadillo
Mundo nikkei

Sonaly Tuesta
La Costumbre

Heine Herold
Historias de un cocinero

María De Michelis
Solo por gusto

Jimena Agois
Los buenos lunes

Soledad Marroquín Muñoz
Entre copas

María Elena Cornejo
Cucharón viajero

Daniel Quintero
La taza del café

DESPENSA Y RECETAS

LA TORTILLA DE RAYA DE CECILIA RÍOS

Dom 27 de septiembre

Desde la cocina de su restaurante Pueblo Viejo, en Miraflores, la chef nos comparte esta tradicional receta chiclayana.

¿POR QUÉ NO QUEREMOS AL RABANITO? SU POTENTE VALOR Y CÓMO USARLOS

Mié 23 de septiembre

Pintan de un bello color rosa y dan sabor a nuestras ensaladas y encurtidos, pero dentro de ese diminuto vegetal se esconde mucho más.

LA PAPA RELLENA DE RENZO MIÑÁN: 3 VERSIONES PARA PREPARAR EN CASA

Dom 13 de septiembre

El chef de Cumpa Taberna Criolla nos comparte su receta con una mezcla de las papas Yungay y Canchán, y propone tres rellenos.

VIAJES

¿DÓNDE COME CEBICHES EMILIO MACÍAS EN LIMA?

Dom 11 de octubre

El chef de Unanue comparte cinco de sus cebiches favoritos: desde clásicos consolidados hasta espacios que exploran la maduración del pescado.

DÓNDE COME BIANCA MIRABILI: POSTRES, CAFÉ Y PANES EN SÃO PAULO

Dom 4 de octubre

La chef pastelera de Evvai comparte cuatro de sus lugares favoritos en São Paulo para probar panes, cheesecakes, chocolates y café.

EL TRINCHE LANZA SU GUÍA DE CUSCO CIUDAD Y VALLE SAGRADO, DIGITAL Y GRATUITA

Mié 30 de septiembre

El equipo de El Trinche ha reunido en una ruta curada todas las experiencias gastronómicas que hemos vivido en la ciudad de Cusco y el Valle Sagrado de los Incas. Hoy se las transmitimos en esta guía en español e inglés. Que la disfruten.