El pepián es un plato que ya no se celebra mucho en las casas. Suculento y de lento cocer, esta maravilla se puede acompañar con carnes o comerla sola, a cucharadas.
En el barrio de su infancia, dos contadoras fueron tras sus sueños y abrieron Manzanar y Río Cafetería.
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Desde el restaurante Huaca Pucllana, su chef nos comparte esta receta rápida y fácil que aporta frescor a la mesa y es perfecta para cualquier temporada.
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Testimonio de una historia que empezó en un huequito en Paruro y terminó con una sofisticada oferta de cocina china contemporánea.
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Llegó a las montañas de Utah, alquiló la habitación de un sótano y se puso a hornear dulces. Hoy, la repostera peruana maneja un exitoso formato de negocio.
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Armamos una mesa golosa y probamos una selección de huevos de Pascua disponibles en Wong. Opciones divertidas para compartir en familia.
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Catherine Contreras acudió a ambos eventos con dos invitadas especiales: una en sus setentas y otra en sus veintes. Esta es la crónica de cómo dos generaciones enfrentan una misma cocina.
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Celebramos la frescura de los sorbetes artesanales hechos con pura fruta de temporada que refresca y da felicidad.
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Todo empezó viendo las máquinas de algodón que se montan afuera de los circos. Ahora estas inspiran el clásico carrito ubicado en Miraflores y el negocio se ha expandido a cuatro distritos más. Así es como probar estos picarones se volvió una obligación.
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En Break Burger proponen hacer la hamburguesa soñada, nosotros diseñamos tres diferentes como ejemplo.
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María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.
El pepián es un plato que ya no se celebra mucho en las casas. Suculento y de lento cocer, esta maravilla se puede acompañar con carnes o comerla sola, a cucharadas.
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Desde el restaurante Huaca Pucllana, su chef nos comparte esta receta rápida y fácil que aporta frescor a la mesa y es perfecta para cualquier temporada.
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Estas son las recetas de las polentas de mi infancia que desataban pasiones desbaratadas en casa. Ambas, deliciosas y con texturas distintas, son buenas alternativas para preparar en esta Semana Santa.
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Lugares visitados, probados y elegidos sin apuro. Cusco tiene huariques para elegir, pero aquí presentamos una lista para que el viaje de Semana Santa valga cada momento.
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Una historia de Ayacucho, de esas que involucran saberes, cariño, infancia y familia. Pero que además datean sobre sabores y compras. Aquí la ruta.
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Estos son 40 lugares que hemos confirmado y reconfirmado. Porque acá les sugerimos lo visitado, siempre. Hay más, obvio, pero volveremos.
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