Les dejamos cinco hoteles fuera del circuito «all inclusive», empezando por Ciudad de México para luego recorrer el país de norte a sur. Cada uno tiene un encanto especial.
Nos encanta comer papa, esa que siempre queremos ver bañada en harta huancaína.
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Desde su cocina, Diego Arciniega comparte su receta de smash burger. Se puede preparar una personal, o muchas para compartir en una parrilla de fin de semana.
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Desde Miami, el chef de La Mar en esa ciudad nos comparte esta receta cargada de sabor, para disfrutar en un piqueo o como entrada.
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Conversamos con Rosana Espíritu, doña Pochita. En Lince, en su histórico local ubicado a media cuadra del mercado Lobatón, está su negocio, pero su corazón en las calles de Salamanca.
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Probamos casi una veintena de alfajores, todos de vitrina para escoger y comprar.
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El Trinche suma una nueva cata a ciegas a su larga búsqueda de postres favoritos. Continuando la saga de la torta de chocolate, ahora nos enfocamos en brownies bien golosos.
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Un nuevo gin ingresa al mercado: una versión peruana de London Dry Gin creada por Andean Spirits.
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La dupla nos cuenta su proceso de creación de su famosa torta de chocolate y de toda la ciencia que hay detrás de su cocina y de su laboratorio gastronómico.
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Las parrillas acompañaron a los fogones, y el Latinoamérica Cocina 2026 en la bodega Piedra Infinita fue un bálsamo en tiempos radicales y de necesidades de respiro.
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María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.
Nos encanta comer papa, esa que siempre queremos ver bañada en harta huancaína.
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Desde su cocina, Diego Arciniega comparte su receta de smash burger. Se puede preparar una personal, o muchas para compartir en una parrilla de fin de semana.
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Cinco lugares para disfrutar en uno de los distritos más verdes de Lima, desde pollo a la brasa, comidas chinas y japonesa tradicional, hasta café.
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Lugares visitados, probados y elegidos sin apuro. Cusco tiene huariques para elegir, pero aquí presentamos una lista para que el viaje de Semana Santa valga cada momento.
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Cada semana recibirás diversos artículos interesantes sobre gastronomía.
