El chef Ricardo Ehni comparte los secretos para preparar en casa el frejol colado que forma parte de uno de los postres de su nueva carta en Tragaluz.
Francesco de Sanctis, chef de Alegría Picantería Piurana, comparte su receta de majarisco: plátano verde majado, mariscos y puro sabor norteño.
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Acaba de cumplir 32 años en Acurio Restaurantes y durante todos estos años, junto a Astrid Gutsche, construyó la propuesta dulce de varias marcas.
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La nutricionista Adriana Carulla nos recuerda que una lonchera no debe ser una carga para los padres. Además de sus consejos, pueden encontrar más de 30 recetas en Loncheras Saludables, recetario impreso elaborado por Ediciones El Trinche en alianza con Wong.
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La comunidad de K’acllaraccay y Mater, junto a un equipo multidisciplinario, construyó esta qollqa que reinterpreta el sistema de almacenes con refrigeración natural de tiempos prehispánicos.
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La picantera arequipeña tiene dos espacios en la Ciudad Blanca y uno en Lima, respetando el sabor y la tradición.
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13 propuestas gastronómicas participarán en la cena solidaria que busca recaudar fondos para personas con discapacidad y en situación de vulnerabilidad.
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El nuevo concepto del chef chiclayano estrena nuevos sabores manteniendo aquella máxima sagrada: el producto no es negociable.
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El cocinero de Alegría prepara la apertura de una trattoria inspirada en el restaurante que sus padres tuvieron en Sullana.
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María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.
El chef Ricardo Ehni comparte los secretos para preparar en casa el frejol colado que forma parte de uno de los postres de su nueva carta en Tragaluz.
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De vez en cuando lanzamos una receta familiar, de vez en cuando les compartimos nuestras historias de cocina casera, hoy un pastel de papa sencillo y contundente.
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Cinco lugares que frecuenta y que permiten acercarse a distintas caras de una de las escenas gastronómicas más ricas de México.
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Ahora que se vienen las Fiestas Patrias exploramos con Michelle Gamardo, de Pregón de las Once, sus lugares favoritos para comer dulces tradicionales.
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Daniela Alvarado nos da sus favoritos para tomar cócteles en Medellín. Esos que le llenan la panza y el corazón.
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