portada

DÓNDE COME LUIS VALDERRAMA EN EL VALLE SAGRADO EN CUSCO

Desde Moray, en el Valle Sagrado de los Incas, Cusco, llegan estas recomendaciones del chef de MIL.

ÚLTIMAS NOTICIAS

¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? PALACIO NAZARENAS EN EL CORAZÓN DEL CUSCO

Foto de ¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? PALACIO NAZARENAS EN EL CORAZÓN DEL CUSCO
Mar 1 de septiembre

Un refugio de serenidad y lujo donde cada rincón está pensado para que el disfrute sea de cuerpo, mente y alma.

Leer más

LA CHUSCADA: TODO EL SABOR DE LA TRADICIÓN ANCASHINA

Foto de LA CHUSCADA: TODO EL SABOR DE LA TRADICIÓN ANCASHINA
Lun 31 de agosto

El restaurante El Tarwi rescata una festividad para abrazar el orgullo por las costumbres regionales y sus cocinas.

Leer más

EL FREJOL COLADO DE TRAGALUZ

Foto de EL FREJOL COLADO DE TRAGALUZ
Dom 30 de agosto

El chef Ricardo Ehni comparte los secretos para preparar en casa el frejol colado que forma parte de uno de los postres de su nueva carta en Tragaluz.

Leer más

DATOS CALIENTES

¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? PALACIO NAZARENAS EN EL CORAZÓN DEL CUSCO

Foto de ¿DÓNDE NOS QUEDAMOS? PALACIO NAZARENAS EN EL CORAZÓN DEL CUSCO
Mar 1 de septiembre

Un refugio de serenidad y lujo donde cada rincón está pensado para que el disfrute sea de cuerpo, mente y alma.

Leer más

LA CHUSCADA: TODO EL SABOR DE LA TRADICIÓN ANCASHINA

Foto de LA CHUSCADA: TODO EL SABOR DE LA TRADICIÓN ANCASHINA
Lun 31 de agosto

El restaurante El Tarwi rescata una festividad para abrazar el orgullo por las costumbres regionales y sus cocinas.

Leer más

DEL CAFÉ DE SIEMPRE AL CAFÉ QUE ELEGIMOS

Foto de DEL CAFÉ DE SIEMPRE AL CAFÉ QUE ELEGIMOS
Jue 27 de agosto

Wong reúne cafés de distintas regiones del Perú, desde opciones tradicionales e instantáneas hasta propuestas de origen, para descubrir cómo ha cambiado nuestra manera de tomar café.

Leer más

DON VITO CUMPLE 45 AÑOS: LA TRATTORÍA DONDE PRIMERO SE MIRA Y LUEGO SE COME

Foto de DON VITO CUMPLE 45 AÑOS: LA TRATTORÍA DONDE PRIMERO SE MIRA Y LUEGO SE COME
Mié 26 de agosto

Tres generaciones, una mesa. Don Vito es un clásico que ha trascendido paladares por generaciones, tal como la familia que mantiene su esencia.

Leer más

LLEGA LIMA COCKTAIL WEEK: NOS VEMOS EN LAS BARRAS

Foto de LLEGA LIMA COCKTAIL WEEK: NOS VEMOS EN LAS BARRAS
Mar 25 de agosto

Del 30 de agosto al 5 de setiembre, 45 bares y barras de hoteles y restaurantes mostrarán, desde el mundo de la coctelería, a qué sabe Lima.

Leer más

SE VIENE LA FINAL REGIONAL DE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY: AQUÍ LOS COCINEROS QUE REPRESENTARÁN AL PERÚ

Foto de SE VIENE LA FINAL REGIONAL DE S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY: AQUÍ LOS COCINEROS QUE REPRESENTARÁN AL PERÚ
Vie 21 de agosto

Conversamos con Christian Navarrete en Cusco y con Leonardo Fassioli en Lima para conocer sus propuestas, el trabajo junto a sus mentores y cómo preparan las maletas para competir en Panamá.

Leer más
banner-aji-de-gallina

NUESTROS BLOGUEROS

María Elena Cornejo, Laura Hérnadez, Jimena Agois, Mater y Juver Aliaga son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con artículos, crónicas, recetas, reseñas de restaurantes, viajes y columnas. Foto Santiago Barco.

DESPENSA Y RECETAS

EL FREJOL COLADO DE TRAGALUZ

Foto de EL FREJOL COLADO DE TRAGALUZ
Dom 30 de agosto

El chef Ricardo Ehni comparte los secretos para preparar en casa el frejol colado que forma parte de uno de los postres de su nueva carta en Tragaluz.

Leer más

2 RECETAS DE TRIFLE DE FRUTOS ROJOS PARA PEQUES

Foto de 2 RECETAS DE TRIFLE DE FRUTOS ROJOS PARA PEQUES
Mar 18 de agosto

Las recetas de hoy son la misma pero en dos versiones: una más ligera y llena de frutas para el desayuno o postre; otra un poco más golosa.

Leer más

LA RECETA DEL MAJARISCO DE FRANCESCO DE SANCTIS

Foto de LA RECETA DEL MAJARISCO DE FRANCESCO DE SANCTIS
Dom 16 de agosto

Francesco de Sanctis, chef de Alegría Picantería Piurana, comparte su receta de majarisco: plátano verde majado, mariscos y puro sabor norteño.

Leer más

VIAJES

DÓNDE COME LUIS VALDERRAMA EN EL VALLE SAGRADO EN CUSCO

Foto de DÓNDE COME LUIS VALDERRAMA EN EL VALLE SAGRADO EN CUSCO
Mar 1 de septiembre

Desde Moray, en el Valle Sagrado de los Incas, Cusco, llegan estas recomendaciones del chef de MIL.

Leer más

DÓNDE COME EN QUITO ALEJANDRO CHAMORRO 

Foto de DÓNDE COME EN QUITO ALEJANDRO CHAMORRO 
Dom 23 de agosto

Quito tiene un montón de lugares para disfrutar y el chef de Nuema nos recomienda sitios diferentes al tradicional circuito de restaurantes.

Leer más

DÓNDE COME EN OAXACA THALÍA BARRIOS DE LEVADURA DE OLLA

Foto de DÓNDE COME EN OAXACA THALÍA BARRIOS DE LEVADURA DE OLLA
Dom 9 de agosto

Cinco lugares que frecuenta y que permiten acercarse a distintas caras de una de las escenas gastronómicas más ricas de México.

Leer más

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

icono-fb Síguenos en facebook icon-tw Síguenos en twitter icon-ig Síguenos en instagram