La vemos crecer de manera natural en los caminos que llevan a las alturas y sabemos que posee excelentes bondades. La muña es conocida como la menta de los Andes.

Conocido como cara negra debido a su rostro oscuro, su sabor, mucho más suave que el de un cordero habitual, ha conquistado paladares.

¿Cuáles son los beneficios que proporciona el color del maíz morado y las miles de posibilidades culinarias que involucra el sabor tan acentuado de esta variedad?

Dentro de la enorme variedad de productos autóctonos que exhibe la gastronomía peruana está el fabuloso zapallo de carga, básico en la cocina de Tacna.

El romero es una de las hierbas aromáticas más fáciles de cultivar y de más duración. Deliciosa con todo tipo de carnes, guisos e incluso cócteles.

Su versatilidad y sus características la están convirtiendo en una de las mejores opciones actuales para combatir el hambre en el mundo. ¿Cuánta quinua tenemos?

El perico un pez noble y económico que cada día gana más adeptos. De carne blanca y altamente nutritiva, se le hizo mala fama, pero acá se la limpiamos.