Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

LIDIA CORTEZ, LA DAMA DE LA QUINUA

Foto de LIDIA CORTEZ, LA DAMA DE LA QUINUA
Mié 30 de abril de 2014

Hace muchos años, Lidia Cortez empezó a promocionar la quinua y otros cultivos andinos que hoy se disfrutan por igual en casas y los restaurantes más refinados.

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EL TRINCHE EN ÑAM CHILE: LA CASA DE LUIS

Foto de EL TRINCHE EN ÑAM CHILE: LA CASA DE LUIS
Mié 30 de abril de 2014

Crónica. A Santiago de Chile me trajo un festival de cocina; al Valle del Colchagua me llevaron las amigas. Esta es la crónica de una noche en la casa de Luis.

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URBAN KITCHEN: EXPERIENCIA VIVENCIAL

Foto de URBAN KITCHEN: EXPERIENCIA VIVENCIAL
Mar 29 de abril de 2014

Cada vez hay más jóvenes emprendedores con ideas y proyectos nuevos. Así nace Urban Kitchen, un espacio gastronómico de cocina participativa, donde todos pueden vivir una experiencia diferente.

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EL LIBRO DE MISS CUPCAKES

Foto de EL LIBRO DE MISS CUPCAKES
Lun 28 de abril de 2014

Recetas para endulzar y para regalar, para preparar en familia y encantar a grandes y chicos. Este es el estreno de Paloma Casanave. Esperamos muchos más.

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FRANCO EN IK: LA HUELLA KISIC

Foto de FRANCO EN IK: LA HUELLA KISIC
Lun 28 de abril de 2014

Entrevista. Hace poco más de un año entrevistamos a Franco Kisic y la nota nunca fue publicada en un medio. Hoy, nos tomamos la libertad de lanzarla oficialmente y recordamos cómo fue el inicio de IK.

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LA LEÑA: ¿EL MÁS RICO POLLO A LA BRASA?

Foto de LA LEÑA: ¿EL MÁS RICO POLLO A LA BRASA?
Lun 28 de abril de 2014

En La Leña se vende uno de los pollos a la brasa más ricos que hemos comido hasta el día de hoy. No exageramos.

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5 NUEVAS RECETAS QUE HAY QUE COMER EN FIESTA

Foto de 5 NUEVAS RECETAS QUE HAY QUE COMER EN FIESTA
Jue 24 de abril de 2014

El restaurante Fiesta Gourmet de Lima se ha renovado: terraza, barra de estreno y una mesa con bancos altos que apuesta por una tendencia gastro bar.

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CHANCHITO CHAXRAS Y MÁS

Foto de CHANCHITO CHAXRAS Y MÁS
Vie 3 de enero de 2014

En Pachacamac, el local de Chaxras es una parada casi obligatoria, concepto distinto y muy cercano a lo sostenible, por algo se destaca lo de “eco restaurante”.

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Mar 21 de setiembre de 2021
A PEDIR DE BOCA A FRANCESCA FERREYROS “ME GUSTA SORPRENDER, ROMPER ESTEREOTIPOS”
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Mié 15 de setiembre de 2021
DOS LUGARES PARA PROBAR VINOS FRANCESES Y NEOZELANDESES EN LIMA
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A PEDIR DE BOCA CON THALÍA TALAVERA: “¡CUALQUIER MOMENTO ES BUENO PARA BRINDAR!”
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Dom 12 de setiembre de 2021
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