APROVECHEMOS EL PESCADO: ESCABECHE DE BONITO DEL CHEF JOSÉ DEL CASTILLO

Ahora que hay bonito y tiempo, aprovechémoslo rico: el chef José Del Castillo de Isolina Taberna Peruana, comparte la receta de su famoso escabeche.

ÚLTIMAS NOTICIAS

LISTA DE CONTACTOS: DELIVERY DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD

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Jue 2 de abril

Hemos hecho una lista con las bodegas y tiendas que reparten a domicilio para aliviar el proceso de quienes no pueden salir a comprar y evitar salir tanto.

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RECOMENDACIONES DE HIGIENE PARA LOS PEDIDOS DE PRIMERA NECESIDAD QUE LLEGAN POR DELIVERY

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Mar 31 de marzo

Si van a pedir delivery, es preciso que tomen en cuenta estas indicaciones para poder manejar mejor los productos que llegan a casa y desinfectarlos con cuidado.

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CANCELAN LOS 50 BEST 2020: LA ACCIÓN DE ESTE AÑO SE CENTRARÁ EN EL APOYO Y LA CONEXIÓN DE LA COMUNIDAD GASTRONÓMICA

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Lun 30 de marzo

Los premios de The World’s 50 Best Restaurants, patrocinados por S.Pellegrino & Acqua Panna, no tendrán lugar el 2 de junio en Amberes, Flandes.

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EL PASO A PASO: LO FÁCIL QUE ES HACER RICOTA EN CASA

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Lun 30 de marzo

Manos a la obra y a preparar ricota en casa: solo tres ingredientes y una hora de tiempo son suficientes. Mónica Kisic nos enseña el sencillo paso a paso.

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CAMPAÑA #YOCONSUMOLOCAL BUSCA AYUDAR A RESTAURANTES EN TIEMPOS DE CUARENTENA

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Jue 26 de marzo

#YoConsumoLocal es la campaña para apoyar a los restaurantes peruanos en tiempos de cuarentena que llevan a cabo las plataformas digitales Mesa 24/7 y Kushki.

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TOP 5: ¿DÓNDE SE COME LA CHEF PÍA LEÓN SUS PIE DE LIMÓN FAVORITOS EN LIMA?

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Lun 2 de marzo

La chef del restaurante Kjolle, Pía León, revela su receta de pie de limón y confiesa cuáles son sus favoritos en Lima y lo que busca en cada uno de ellos.

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NUESTROS BLOGUEROS

Virgilio Martínez, María Elena Cornejo y Tomás Matsufuji son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con posteos mensuales. Foto Santiago Barco.

DESPENSA Y RECETAS

EL AJIACO DE PAPA, RESCATANDO LAS RECETAS DE FAMILIA: BÁSICOS, PAPA Y AJÍ AMARILLO

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Dom 29 de marzo

Este es el ajiaco que prepara mi mamá. Lo hice paso a paso en Instagram y los videos están colgados en las historias permanentes de nuestra cuenta @eltrinchecom.

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PARA ACOMPAÑAR CON UN BUEN CAFÉ: LA RECETA MÁS FÁCIL DE QUEQUE DE PLÁTANO

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Sáb 28 de marzo

Así sean primerizos en el tema, no hay forma de que este queque no quede súper rico: basta seguir las cortas indicaciones con atención. Vamos por ese queque de plátano.

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ROMERO: HIERBA DEL MEDITERRÁNEO

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Vie 27 de marzo

El romero es una de las hierbas aromáticas más fáciles de cultivar y de más duración. Deliciosa con todo tipo de carnes, guisos e incluso cócteles.

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VIAJES

EL SABOR DE TACNA: UNA GUÍA QUE VA MÁS ALLÁ DEL PICANTE

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Vie 13 de marzo

La gastronomía peruana se ha convertido por en sí misma un destino turístico. Hoy Tacna revela sus bondades y nos brinda una guía para comer rico.

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RECOMENDACIONES PARA QUE SE PUEDAN COMER IQUITOS CON TODAS LAS GANAS

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Vie 6 de marzo

Iquitos no para de crecer, y si bien mantiene los lugares tradicionales para saciar el hambre, también hay otros nuevos por descubrir y unos que solo conocen los lugareños.

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BUENOS AIRES, NO HAY CÓMO ACABAR EN UNA SEMANA: ¿DÓNDE COMER? 20 ALTERNATIVAS Y UNA FERIA

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Vie 28 de febrero

Una guía con todo lo que hemos visitado en Buenos Aires y que se pueden comer. Desde pizzerías pasando por asiáticos, parrillas y cafés de especialidad.

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