Nos encantan las hamburguesas, sobre todo esas gorditas y jugosas. Qué mejor entonces que hacerlas en casa, con queso, papas fritas y hasta mayonesa.
Ingrediente habitual de muchos platillos en la cocina oriental, estas hojas se comen crudas o se añaden como condimento. Es un poco picante, agridulce y posee tonos a canela.
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El chef José del Castillo nos cuenta sobre sus recalentados favoritos y reabre su Almacén de Isolina, ahora también disponible para banquetazos de desayuno.
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Una receta deliciosa que mata el doble antojo y que permite disfrutar en familia con abundancia y sabor. Pueden integrar el pollo o comerlo al lado.
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Esta es la torta cumpleañera con la que muchos crecimos, la que nos hacían en casa una y otra vez en los ochenta, porque es económica y rendidora.
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6 consejos para conservar correctamente nuestro alimentos en casa. No esperen que pasen días para guardar la fruta que compraron. Acá lo que va y no va.
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La lista de algunos que se pueden encontrar hoy en Lima, los artesanales y otros de panaderías clásicas que aún sobreviven.
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Un intento de colocar en la balanza lo que ha pasado este año en gastronomía. Perú resiste, a pesar de las circunstancias, la creatividad y las posibilidades no se apagan.
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Para los que prefieren ya todo listo, acá una selección de cenas a domicilio de todo precio y tamaño. Ojo que algunos de los pedidos solo se aceptan hasta hoy.
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De los tiempos de caos suelen salir también flechazos de creatividad y dulzura, y en este caso particular fue De Astrid. Pero, ¿cómo nace este proyecto?
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Virgilio Martínez, María Elena Cornejo y Tomás Matsufuji son algunos de los especialistas que se unen a nuestro equipo con posteos mensuales. Foto Santiago Barco.
Nos encantan las hamburguesas, sobre todo esas gorditas y jugosas. Qué mejor entonces que hacerlas en casa, con queso, papas fritas y hasta mayonesa.
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Una receta deliciosa que mata el doble antojo y que permite disfrutar en familia con abundancia y sabor. Pueden integrar el pollo o comerlo al lado.
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Lista para los almuerzos o cenas de verano esta tortilla de choclo es receta familiar. Se prepara al toque y solo necesitan tres ingredientes: cholos, huevos y ajo.
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El primer paso para generar articulaciones entre los actores del ecosistema de la gastronomía (sector privado, Estado, entre otros) y enfrentar desafíos colectivamente.
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La gastronomía peruana se ha convertido por en sí misma un destino turístico. Hoy Tacna revela sus bondades y nos brinda una guía para comer rico.
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Iquitos no para de crecer, y si bien mantiene los lugares tradicionales para saciar el hambre, también hay otros nuevos por descubrir y unos que solo conocen los lugareños.
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