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EL ALGARROBO DE PIURA
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Virgilio Martinez recorre Piura con el equipo de Mater Iniciativa. Sus encuentros, nuevamente, son sorprendentes y curiosos. Esta vez, con el algarrobo.

EL POTENCIAL DE LA BASURA
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Dan Barber y María Elena Cornejo conversan hoy sobre alimentación, medio ambiente, reciclaje y el futuro de la cocina.

CACAO BLANCO D.O. CHULUCANAS
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El cacao cada vez viene siendo más reconocido por los peruanos y extranjeros, pero no es la única estrella. Acompañen a Mater Iniciativa en este recorrido norteño.

CAFÉ MOZZAFIATO BISTRÓ: ITALIANOS CON PASTA
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Un pequeño restaurante donde el corazón son sus pizzas, panini rellenos, focaccias y focaccini, una pasta del día y muy buenos postres, todos de receta 100% italiana.

LAS MOVIDAS DE LA PAZ
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María Elena Cornejo se fue para La Paz a participar en una conferencia y un conversatorio con jóvenes estudiantes de cocina. Esta es la crónica.

TRES CUARTOS BURGER BAR
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¿Por qué una chef boliviana de alta cocina decide abrir un pequeño bar de hamburguesas en Lima? Aquí la historia de Tres Cuartos Burger Bar.

ICA, OCUCAJE, SAMACA
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Esta vez nos fuimos a descubrir las bondades de Ica con el proyecto Mater Iniciativa. Comprobamos, nuevamente, que afuera hay más.

GUARGÜEROS
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Alessandra Pinasco nos comparte una historia de vida y una receta deliciosa, basada en el libro de Karissa Becerra, Riquisisísimo. Para comer en familia.

ENA, SODAS ARTESANALES
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Luego de años de trabajo e investigación, una nueva soda ve la luz, inspirada en insumos tan nuestros como el camu camu y la muña.

JERÓNIMO
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María Elena Cornejo echa un vistazo a la nueva propuesta de Jerónimo, del chef Moma Adrianzén. Un sabroso recorrido por el mundo.

SARTÉN CALIENTE, NUEVO EN EL BARRIO
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La nueva apuesta de la chef Cinzia Repetto se impone en el corazón de Miraflores con un suculento menú a S/ 18. También hay carta: corta y precisa.

CÓMO HACER RICOTA EN CASA
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Hacer queso ricota en casa es algo muy fácil con resultados cremosos y deliciosos. Además se necesitan solo tres ingredientes y como una hora de tiempo.

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