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ICA, OCUCAJE, SAMACA
ICA, OCUCAJE, SAMACA

Esta vez nos fuimos a descubrir las bondades de Ica con el proyecto Mater Iniciativa. Comprobamos, nuevamente, que afuera hay más.

GUARGÜEROS
GUARGÜEROS

Alessandra Pinasco nos comparte una historia de vida y una receta deliciosa, basada en el libro de Karissa Becerra, Riquisisísimo. Para comer en familia.

ENA, SODAS ARTESANALES
ENA, SODAS ARTESANALES

Luego de años de trabajo e investigación, una nueva soda ve la luz, inspirada en insumos tan nuestros como el camu camu y la muña.

JERÓNIMO
JERÓNIMO

María Elena Cornejo echa un vistazo a la nueva propuesta de Jerónimo, del chef Moma Adrianzén. Un sabroso recorrido por el mundo.

SARTÉN CALIENTE, NUEVO EN EL BARRIO
SARTÉN CALIENTE, NUEVO EN EL BARRIO

La nueva apuesta de la chef Cinzia Repetto se impone en el corazón de Miraflores con un suculento menú a S/ 18. También hay carta: corta y precisa.

CÓMO HACER RICOTA EN CASA
CÓMO HACER RICOTA EN CASA

Hacer queso ricota en casa es algo muy fácil con resultados cremosos y deliciosos. Además se necesitan solo tres ingredientes y como una hora de tiempo.

PAPI CARNE
PAPI CARNE

Papi Carne arranca con fuerza. Dos semana abierto y ya se hace sentir. Una interesante propuesta llena de sabor. Renato Peralta nos cuenta sobre su visita.

EL ALGARROBO DE PIURA
EL ALGARROBO DE PIURA

Virgilio Martinez recorre Piura con el equipo de Mater Iniciativa. Sus encuentros, nuevamente, son sorprendentes y curiosos. Esta vez, con el algarrobo.

MELINA Y MELISSA: DULCE MARIDAJE
MELINA Y MELISSA: DULCE MARIDAJE

Melina Bertocchi y Melisa Abusada se unen para realizar un maridaje dulces. Esta vez dos postres y tres ejemplares son los protagonistas.

CAMARÓN QUE SE DUERME, AMANECE EN CHIFA
CAMARÓN QUE SE DUERME, AMANECE EN CHIFA

En su artículo de este mes, Tomas Matsufuji hace una cruda y dura reflexión acerca de lo que le depara a nuestro tan venerado camarón. Ay.

LA REVOLUCIÓN DE LA COCINA
LA REVOLUCIÓN DE LA COCINA

María Elena Cornejo habla hoy sobre el proyecto La Revolución y los talleres que se vienen para este verano. Atentos: para niños de 2 a 4 años.

EL PAVO TROCEADO
EL PAVO TROCEADO

Mónica Kisic explica cómo hace un pavo desde la ciencia. Todo tiene un por qué, y queremos que la respuesta a esta pregunta sea crujiente y tierna.

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