Para los valientes que quieren aprender un poco más sobre la panadería artesana y hacer su propia masa madre, Mónica Kisic les enseña cómo hacerla en casa.

Conservamos esa memoria en un frasco de vidrio. Esperamos a otra temporada. La abrimos, recordamos y degustamos. Con cariño, con sonrisas, con nostalgia.

Me puse a cocinar e hice crema de loche. Quizá alguna vez les dije cómo se hace, pero no me acuerdo. Así que va de nuevo. Solo porque algunos tomamos sopa en verano.

Una guía con todo lo que hemos visitado en Buenos Aires y que se pueden comer. Desde pizzerías pasando por asiáticos, parrillas y cafés de especialidad.

Una historia de Ayacucho, de esas que involucran saberes, cariño, infancia y familia. Pero que además datean sobre sabores y compras. Aquí la ruta.

Del 19 al 22 de marzo, Francesca Ferreyros y Matías Cillóniz estarán cocinando en Gocta Natura Reserve a beneficio de la reforestación de esta zona de nuestra selva.