En Lima la palabra “arepa” irrumpe con fuerza, se escucha en voz alta en las esquinas, en las conversaciones, en restaurantes y “huariques” de nueva data.

La sostenibilidad también pasa por pagos y jornadas laborales justos. De eso hablamos hoy con José Mari Aizega del BCC.

La quinta edición de Lima Food Week se realizará del 24 de abril al 7 de mayo y participarán 25 restaurantes con menús especiales y promociones.

La Marquesa sería un huarique término medio entre espacio popular y uno más sofisticado. Acá lo que encontramos en nuestra primera visita.

Esta es la lista de los lugares donde tienes que parar a comer. Desde desayunos hasta contundentes platillos tradicionales picanteros.

Como parte de la campaña #elturismoayuda lanzada por Promperú, se propone una serie de rutas cortas al sur y norte de Lima para esta Semana Santa.

La lista 50 Best, organizada y compilada por la revista inglesa Restaurant, cumple ya 15 años de vida y desata las más profundas críticas y las más elevadas alegrías.

Nos fuimos a Cosme de James Breckemeyer y acá la lista de lo que no deben dejar de pedir si se animan a ir. Hay mollejas, pasta y torta de chocolate.

Las inscripciones para la tercera edición están abiertas hasta el 30 de abril y acá les pasamos todo lo que necesitan saber para participar.

Tres días de intercambio para intentar darle un rumbo más definido a la visión de la culinaria actual. La cosa no solo se trata de solo comer sino a mirar más allá de la olla.

Sumito Estévez y Sylvia Sacchettoni fundaron Fogones y Bandera y han tratado de becar cuanto estudiante de cocina pudieron. Hoy, necesitan más apoyo.

Pablo Ranea, reconocido chef mendocino, regresa al Perú para alegrar panzas y paladares con una propuesta que amarra cocina y maridaje.