Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

FRANCIS FORD COPPOLA ARMONIZA PASIÓN POR EL CINE Y LA PRODUCCIÓN DEL VINO CALIFORNIANO

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Vie 15 de enero de 2021

Dos líneas de su bodega llegan al mercado peruano, Director´s Cut y Diamond Collection, que además también vienen en lata. Amor por el cine, amor por el vino.

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ALIMENTOS EN CALOR: CUIDADOS ESPECIALES PARA EVITAR SU DESCOMPOSICIÓN Y ENFERMEDADES

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Vie 8 de enero de 2021

6 consejos para conservar correctamente nuestro alimentos en casa. No esperen que pasen días para guardar la fruta que compraron. Acá lo que va y no va.

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YA LLEGA EL 6 DE ENERO: TIEMPO DE ROSCONES DE REYES, ACÁ LOS DATOS PARA COMPRARLOS A TIEMPO

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Lun 4 de enero de 2021

La lista de algunos que se pueden encontrar hoy en Lima, los artesanales y otros de panaderías clásicas que aún sobreviven.

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BREVE ANÁLISIS: GASTRONOMÍA PERUANA EN EL AÑO DE LA PANDEMIA

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Mar 29 de diciembre de 2020

Un intento de colocar en la balanza lo que ha pasado este año en gastronomía. Perú resiste, a pesar de las circunstancias, la creatividad y las posibilidades no se apagan.

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AÑO NUEVO EN CASA: CENAS LISTAS PARA RECIBIR EL 2021

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Lun 28 de diciembre de 2020

Para los que prefieren ya todo listo, acá una selección de cenas a domicilio de todo precio y tamaño. Ojo que algunos de los pedidos solo se aceptan hasta hoy.

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LAS TORTAS DE ASTRID GUTSCHE: “UN DULCE ES UNA CARICIA, UN CASCARÓN DE ALGODÓN”

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Sáb 26 de diciembre de 2020

De los tiempos de caos suelen salir también flechazos de creatividad y dulzura, y en este caso particular fue De Astrid. Pero, ¿cómo nace este proyecto?

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¿REGALAR BEBIDAS EN NAVIDAD? ¿POR QUÉ NO? ACÁ UNA SELECCIÓN QUE INCLUYE NUESTROS RECOMENDADOS

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Lun 21 de diciembre de 2020

Una copa de vino, un buen destilado, un licor de café o un cóctel, todos idóneos para cerrar este año que nunca olvidaremos. En El Trinche hemos hecho esta selección.

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ESOS REGALOS QUE TODOS LOS AMANTES DE LA BUENA MESA PUEDAN DESEAR ESTA NAVIDAD

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Lun 21 de diciembre de 2020

Los regalos navideños para los amantes de la gastronomía son variados, pueden ir desde talleres de fotografía gastronómica hasta cajas de cata.

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19 MEDALLAS DE ORO PARA EL VINO PERUANO EN SU PRIMER CONCURSO NACIONAL

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Vie 18 de diciembre de 2020

Uno de los aspectos que más llama la atención es la elaboración de vinos con vides asociadas al pisco, como Quebranta, Moscatel, Negra Criolla, Italia y Albilla,

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CAJAS DE COMIDA PARA INTERACTUAR EN LA MESA (O PARA ACOMPAÑAR TU LONCHE/DESAYUNO NAVIDEÑO ZOOM)

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Jue 17 de diciembre de 2020

Cheese Point y Break on Line son dos servicios de delivery, el primero de quesos madurados peruanos, el segundo de cocina criolla.

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GELINAZ! 2020: DARLE UNA VOZ A LOS RESTAURANTES QUE AÚN NO PUEDEN ABRIR

Foto de GELINAZ! 2020: DARLE UNA VOZ A LOS RESTAURANTES QUE AÚN NO PUEDEN ABRIR
Mié 16 de diciembre de 2020

The Grand Gelinaz! Shuffle Stay in Tour – Silent Voices se hizo en Kjolle (Lima, Perú) con matrices de recetas de Noma (Copenhagen, Dinamarca).

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LA LISTA DE LOS DULCES: MÁS DE 30 OPCIONES PARA DESPEDIR 2020

Foto de LA LISTA DE LOS DULCES: MÁS DE 30 OPCIONES PARA DESPEDIR 2020
Mié 16 de diciembre de 2020

Opciones caseras, de pastelería, pequeños emprendimientos, otras veganas, libres de gluten… la lista es larga y la última decisión la tienen ustedes.

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Vie 12 de junio de 2026
MAÑANA ES EL DÍA DEL PAN Y PARA LA HORA DEL LONCHECITO: ¿QUÉ PAN VA MEJOR CON CADA TIPO DE ALIMENTO?
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DEL PACÍFICO A LA PAMPA: CUANDO EL MAR Y LA TIERRA SE ENCONTRARON EN ELENA
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