Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

CHILE FESTIVAL: HOT DOGS PARA TODOS

Foto de CHILE FESTIVAL: HOT DOGS PARA TODOS
Dom 11 de mayo de 2014

Cadena de comida rápida y chefs de Latinoamérica se unen en Festival Ñam Santiago para crear hoy dogs de edición limitada.

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7 PASOS, 7 CERVEZAS. CENA MARIDAJE EN MATRIA

Foto de 7 PASOS, 7 CERVEZAS. CENA MARIDAJE EN MATRIA
Lun 5 de mayo de 2014

Lo artesanal da la hora. Bien sea orgánico, natural o biodinámico. Siempre implica algo especial, chiquito, hecho a la medida. Y esto es lo que está pasando con el mundo cervecero en el Perú.

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LIDIA CORTEZ, LA DAMA DE LA QUINUA

Foto de LIDIA CORTEZ, LA DAMA DE LA QUINUA
Mié 30 de abril de 2014

Hace muchos años, Lidia Cortez empezó a promocionar la quinua y otros cultivos andinos que hoy se disfrutan por igual en casas y los restaurantes más refinados.

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EL TRINCHE EN ÑAM CHILE: LA CASA DE LUIS

Foto de EL TRINCHE EN ÑAM CHILE: LA CASA DE LUIS
Mié 30 de abril de 2014

Crónica. A Santiago de Chile me trajo un festival de cocina; al Valle del Colchagua me llevaron las amigas. Esta es la crónica de una noche en la casa de Luis.

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URBAN KITCHEN: EXPERIENCIA VIVENCIAL

Foto de URBAN KITCHEN: EXPERIENCIA VIVENCIAL
Mar 29 de abril de 2014

Cada vez hay más jóvenes emprendedores con ideas y proyectos nuevos. Así nace Urban Kitchen, un espacio gastronómico de cocina participativa, donde todos pueden vivir una experiencia diferente.

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EL LIBRO DE MISS CUPCAKES

Foto de EL LIBRO DE MISS CUPCAKES
Lun 28 de abril de 2014

Recetas para endulzar y para regalar, para preparar en familia y encantar a grandes y chicos. Este es el estreno de Paloma Casanave. Esperamos muchos más.

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FRANCO EN IK: LA HUELLA KISIC

Foto de FRANCO EN IK: LA HUELLA KISIC
Lun 28 de abril de 2014

Entrevista. Hace poco más de un año entrevistamos a Franco Kisic y la nota nunca fue publicada en un medio. Hoy, nos tomamos la libertad de lanzarla oficialmente y recordamos cómo fue el inicio de IK.

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LA LEÑA: ¿EL MÁS RICO POLLO A LA BRASA?

Foto de LA LEÑA: ¿EL MÁS RICO POLLO A LA BRASA?
Lun 28 de abril de 2014

En La Leña se vende uno de los pollos a la brasa más ricos que hemos comido hasta el día de hoy. No exageramos.

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5 NUEVAS RECETAS QUE HAY QUE COMER EN FIESTA

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Jue 24 de abril de 2014

El restaurante Fiesta Gourmet de Lima se ha renovado: terraza, barra de estreno y una mesa con bancos altos que apuesta por una tendencia gastro bar.

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CHANCHITO CHAXRAS Y MÁS

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Vie 3 de enero de 2014

En Pachacamac, el local de Chaxras es una parada casi obligatoria, concepto distinto y muy cercano a lo sostenible, por algo se destaca lo de “eco restaurante”.

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