DIEGO OKA Y LA TÉCNICA TATAKI
Diego Oka de La Mar Miami, nos enseña la técnica del tataki que utiliza para prepara su tiradito nikkei en un rápido video que habla, además, de tradición.
Diego Oka de La Mar Miami, nos enseña la técnica del tataki que utiliza para prepara su tiradito nikkei en un rápido video que habla, además, de tradición.
Video Acurio Restaurantes.
Hoy, en un rápido video, el joven chef Diego Oka de La Mar Miami, nos enseña la técnica del tataki que utiliza para prepara su tiradito nikkei. Pero además, habla de ese amable encuentro entre la cultura peruana y japonesa. Solo queda ver en paso a paso para preparar en casa. Video cortesía Acurio Restaurantes.
Tiene una fecha en el calendario patrio, el cuarto domingo de julio, y desde 2024 la Unesco reconoce los documentos históricos que evidencian su origen peruano.
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